Польські ресторани готували для словацьких та чеських шанувальників, але також підвищували ціни.

пропустіть

У Вроцлаві вже є тисячі чеських і, звичайно, словацьких уболівальників. Що можуть запропонувати їм місцеві кіоски, бістро та ресторани, коли вони голодні? У Вроцлаві є три паби, які також мають назви Богемія. "Чеський фільм", "Чеський рай" та "Чеський паб", але окрім пива, вони не пропонують чеським стравам, які вони знають з дому. Привід для занепокоєння? Ні.

"Чехи зазвичай люблять більшість страв польської кухні. Багато з них цінують особливо супи. Найпопулярнішими є кислий журек та солодкий червоний борщ. Kluski śląskie) та червона капуста, бігос та цілий ряд пирогів (на фото)", - пояснює досвідчений вроцлавський гід Войцех Залевський.

Однак у Польщі вони не зможуть мати вареники з булочками або картоплею, з якими поляки асоціюють чеську кухню (у Польщі їх не готують). Що б ви могли дати замість цього? "Капусту зі свининою-пельменями в Польщі можна порівняти зі свинячою котлетою з картоплею та смаженою капустою. Гуляш частіше подають з гречкою або дерунами", - додає Войцех Залевський. Але це також чудова можливість спробувати чисто польські страви. Що варто скуштувати?

Ресторани у Вроцлаві готувались до більшого попиту та деяких підвищених цін. "Ми припускаємо, що операція буде дуже хорошою, але ми не сподіваємось на якесь диво", - каже співвласниця ресторану "Pod zlotými psom" Тетяна П'єрцакова. Його місце знаходиться в самому центрі Вроцлава на Староміській площі. "У меню немає нічого нового, але ми зробили ціни дорожчими", - додає він.

Але ентузіасти з Вроцлава не викликають ентузіазму через величезну закриту зону для вболівальників, побудовану УЄФА. Майже весь червень я будуватиму на Старій площі та в околицях. Фан-зона місткістю 30000 людей була оточена високим парканом, а всередині є компанії, обрані УЄФА для продажу пива та закусок. "Ми не маємо можливості захиститися від цього", - каже Тетяна П'єрцакова. Вона сподівається, що голодні люди все одно знайдуть дорогу до її ресторану. "Але я боюся, що" Фан-зона "нас обмежить, бо ми будемо оточені двометровим парканом", - додає він.

Спеціальну дегустацію польської їжі для всіх любителів футболу, яка приїжджає до Польщі, називається "Польський сніданок", Міністерство сільського господарства готує разом із Міністерством спорту. "Я впевнена, що шанувальники зможуть на місці побачити якість нашої їжі", - підсумовує Аніта Щикутович.

Коротко:

Пироги: Варені та смажені, фаршировані м’ясом, капустою, грибами, картопляним пюре, є традиційною та чудовою частиною польської кухні.

Супи: Може замінити основну страву. Зокрема, Журек, якому не повинно бракувати яєць, ковбаси та картоплі, дуже багатий. Але будьте обережні, під терміном барщ (борщ) ми можемо уявити густий суп, повний м’яса та овочів, але в Польщі це міцний чистий бульйон, який п’ють прямо з чашки.

Основні страви: Найпоширенішим фаст-фудом за останні роки є шашлик, якість якого змінюється. Традиційні страви включають переважно бігос, багату м’ясну суміш із капустою.

Автор - кореспондент польського прес-агентства PAP у Празі.