Це також спосіб описати один із заходів, який повинен запобігти масовим скиданням їжі в контейнери по всьому світу. Але звідки ви знаєте, коли йогурт у вашому холодильнику, а рис у коморі?
Між цими продуктами є велика різниця. Перший має на упаковці "Термін придатності", а другий - "Термін придатності". Ну, це не синоніми. Якщо ви ще не розрізнили ці два терміни, давайте складемо короткий словник термінів:

Вжити до - вказується дата, до якої їжа зберігає передбачувану якість та зберігає специфічні характеристики, такі як форма, смак та консистенція. Звичайно, ми повинні слідувати інструкціям виробника щодо зберігання і не залишати, наприклад, цукор у вологому місці;-) Цю інформацію можна знайти на упаковці харчових продуктів, що має більш тривалий „термін придатності” - напр. консерви, заморожені та сушені продукти, рис, цукор, макарони, шоколад та інші.

Термін придатності - вказує дату, до якої їжу можна безпечно вживати. Це особливо ті, які мікробіологічно швидко псуються і можуть за короткий час становити небезпеку для здоров’я людини! Дотримуйтесь цієї інформації щодо молочних продуктів, свіжого м’яса, свіжої риби ...

тоді

Отже, якщо ви їсте рис через тиждень після закінчення терміну придатності, проблем зі здоров’ям ви не спричините. Йогурт вже залежить від "сили" вашого шлунку, але я б все одно не ризикував;-)

Мені не подобаються цифри, але я не можу не згадати наступні. У державах Європейського Союзу, за даними джерел Єврокомісії, близько 89 млн. тонн їжі, що становить 179 кг на людину! А до 79 мільйонів громадян Євросоюзу живуть за межею бідності, а 16 мільйонів залежать від продовольчої допомоги благодійних організацій. Моя голова не повертається з висоти, але від цього я повернувся: - /

Якби так тривало так, за мить ми б викинули більший відсоток їжі, ніж з’їли. Тому з 2012 року Європейський Парламент працює над запровадженням заходів щодо зменшення харчових відходів. Результати? Продаж за зниженими цінами до дати використання, перерозподіл надлишків їжі з супермаркетів та їдалень, загальна популяризація ідеї сталого споживання їжі та скасування дати мінімальної міцності певних продуктів харчування.

Свідомо йдіть на кухню і спробуйте перевірити наявність рису, цукру, борошна та інших міцних продуктів. Хтось із них «після» чи у них взагалі немає терміну придатності? Що ти з нею будеш робити? Відповідь я залишу вам, але спочатку прочитайте кілька порад щодо економії їжі:

  • Плануйте свої покупки - перевіряйте холодильник перед покупками, скоріше складайте список, не купуйте голодних (взагалі не в гіпермаркетах) і віддайте перевагу зваженим фруктам та овочам перед упаковкою (визначте вагу, яка вам зараз потрібна)
  • Зверніть увагу на дати - Купуйте продукти з коротким терміном придатності, лише якщо ви хочете їх споживати негайно і навчитеся розрізняти "мінімальний термін придатності" та "термін придатності".
  • Не витрачайте гроші даремно - Викинуту їжу викидають гроші.
  • Зберігати продукти відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Ввести принцип "обертання" - зберігайте свіжо придбані продукти в задній частині шафи, щоб ви легше помітили, що старший закінчує своє життя.
  • Використовуйте залишки - якщо ви вже бачите, що фрукти починають розм’якшуватися, зробіть з них коктейль, кістковий мозок, фруктове морозиво, використовуйте в супах менше свіжих овочів, заморожуйте або просто креативно.
  • Заморозити - якщо ви заздалегідь знаєте, що щось не їсте, заморозьте це спокійно, все одно зможете це зробити:-)
  • Поширюйте цю інформацію далі:-)

Отже, яка ваша думка? Ми маємо право знати, доки він зберігає те, що ми збираємось придбати, його типові властивості, або краще залишити це на селянські причини (тобто, скоріше, смаки)?

І нарешті, кілька порад для чудових та пізнавальних фільмів про їжу:

Джерела, з яких я черпав, коли писав статтю:

Джерело фото: flickr.com

Автор статті: Андреа Валовічова - інструктор з аеробних вправ та сертифікований персональний тренер.