Все, що вам потрібно зробити, - це ложку трохи овечої сирки та свіжого кропу в сметану, тоді ви можете піти на немислиму дозу тертого траппіста та пізнати нове обличчя класика. Якщо ви також змішаєте в нього трохи зеленої цибулі, це буде ще цікавіше. Покажемо основний рецепт!

пробували

Інгредієнти:

До полум'я

  • 50 дека борошна
  • 2 деци теплого молока
  • 3 дека дріжджів
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 ст. Ложка мокко солі
  • 1 деци теплої води

На вершині

  • 4 деци сметани
  • 2 столові ложки овечого сиру
  • 1 пучок подрібненого кропу
  • сіль і перець за смаком
  • 15 дека тертий трапіст
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Запустити дріжджі в цукровому молоці. Тим часом змішайте сіль і борошно у більшій мисці, а потім вилийте дріжджову суміш у середину. Ви можете піти на дві столові ложки олії і максимум стільки ж теплої води, після чого починайте замішувати вручну або машиною. Тим часом повільно додайте стільки води, скільки потрібно, щоб з часом вийшло середньо м’яке тісто.

Коли тісто закінчиться, посипте його борошном і залиште в теплому місці приблизно на 45 хвилин, потім, коли воно підніметься, порвіть його на маленькі кульки і дайте їм близько чверті години на дошці.

Якщо вони набряклі, сформуйте їх жирними руками і обсмажте полум’я в гарячій, щонайменше, 190 градусі олії.

Зверху просто змішайте сметану з овечою сиркою і кропом, а потім посипте полум’я сиром.