Цукор насправді стимулює ті самі ділянки мозку, які відіграють роль у нікотиновій та іншій наркоманії. За словами доктора Саймона Торнлі, нарколога служби охорони здоров’я в регіоні Окленд:

“Наркоманам доводиться приймати більшу кількість певних хімічних речовин, їм важко зупинитися, продовжувати, незважаючи на негативні наслідки, і якщо вони зупиняються, їм стає погано. Люди роблять те саме з рафінованими вуглеводами ».

Експерименти показали, що досить давати тваринам напій, у якому 10% калорій отримують із цукру, і вони вже починають жадати цукру. Це набагато менше, ніж те, що ми, люди, п’ємо підсолодженими напоями.

Недавнє дослідження показало, що люди з надмірною вагою, які вже щодня відчувають потребу в вуглеводах, є залежними.

«Думка про те, що вуглеводи можуть викликати звикання, давно назріла, але до цього часу вона не була прийнята Професор Бонні Спрінг, старший науковий співробітник з профілактики в Університеті Іллінойсу в Чикаго. "Але є все більше доказів того, що високий рівень цукру в крові впливає на мозкові мережі, які також беруть участь у наркоманії".

Вас також можуть зацікавити ці статті:

надмірною вагою

Цукрові напої: радість для багатьох! Це викликає звикання.

В експерименті професор Спрінг дав групі жінок з надмірною вагою два напої однакового вигляду та смаку, але лише в одній були цукристі вуглеводи, такі як декстроза та рисовий сироп, інша змішана з білками. Потім їх попросили придумати щось сумне настільки довго, щоб відчути трохи депресію, а потім їх знову попросили випити. Коли їх запитали, більшості з них дуже сподобався чистий вуглеводний напій, вони сказали, що їх підбадьорили. Професор Спрінг сказав це:

«Жінки поводилися подібно до ефекту чисто вуглеводного напою, як ми спостерігаємо у наркоманів ... Наркомани будуть терпимими до наркотиків, тому їм потрібно більше, це те, що ми спостерігали і у цих жінок. Роль наркоманії при ожирінні ще не зрозуміла ».

Дієта допомагає зменшити залежність?

Той, хто вважає, що зловив цукор і часто жадає його, особливо якщо він сварливий, напевно буде радий почути, що дієта з низьким вмістом ГЛ швидко зменшує тягу до солодкого приблизно за 5 днів. Отже, ця дієта не стосується сили волі, подолання бажань. Тяга до солодкого просто зникає.