ВИНА ВИНА. ІНСТАГРАМА

Рух `` справжнього харчування '' зробив ці соєві стручки багатими білками, вуглеводами, харчовими волокнами та антиоксидантами, і вони мають користь для зниження рівня холестерину

edamames є модними; настільки, що у багатьох супермаркетах їх продали. Його переваги, аромат, кулінарні можливості та соціальні мережі відповідають за цей бум корисна закуска.

супермаркетах

Вони пов’язані з втратою ваги, але також з іншими проблемами, такими як зниження рівня холестерину, захист серця від певних серцево-судинних захворювань, забезпечення білками та профілактика деяких пухлин. Едамамес дуже легко готувати і їсти як окремо, так і разом з ними, і вони дуже багаті антиоксидантами, ізофлавонами, вуглеводами, білками та харчовими волокнами.

Що таке edamames?

edamames Вони деякі варені стручки сої які зазвичай вживаються як закваска, як допоміжний засіб або окремо, як закуска до перекусу між прийомами їжі. Важливо зазначити, що слово едамаме стосується приготування цих стручків. Тобто, коли їх відварюють з сіллю і подають цілими. У разі іншої презентації вона отримає інше ім’я.

Цей овоч дуже популярний в Азії, де споживання сої в будь-якому з її сортів є частиною щоденного раціону людей. У західних країнах споживається дедалі більше, і ми також можемо знайти сою в різних презентаціях. Одним з найлютіших є саме цей тип стручків, зварених з сіллю, хоча ми також можемо їх знайти соєвий соус, соєвий лецитин, соєва олія ...

Властивості та переваги

Едамаме дуже багата на ізофлавони, хімічні сполуки, що мають багато різноманітних переваг. Наприклад, вони допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ (загальновідомий як "поганий холестерин") та для захисту від здоров’я серцево-судинної системи. Крім того, вони також пов’язані з протираковими можливостями.

Продукти, багаті антиоксидантами, часто входять до списку тих, які допомагають захистити від раку. На жаль, не існує безпомилкового рішення великого зла 21 століття, проте було доведено, що певні продукти можуть допомогти запобігти цьому завдяки своєму багатству антиоксидантами. Вони зупиняють розвиток вільних радикалів та старіння клітин, крім окисного стресу, три фактори, пов’язані з певними видами раку.

Ще однією з властивостей edamames є їх багатство в Росії білки на рослинній основі. Зазвичай ми пов’язуємо білки зі споживанням м’ясних продуктів, але їх також можна знайти в певних овочах та зелені, як це має місце. Білки необхідні для підтримки м’язів та зміцнення імунної системи. Крім того, вони також надають вуглеводи, ще одна основна поживна речовина для отримання енергії.

Дуже присутніми в них мінералами є також калію. Зазвичай це пов’язано зі спортивною практикою; Однак це не тільки сприяє розслабленню м’язів після тренування та відсутності судом, але також допомагає основним функціям, таким як вуглеводний обмін, передача нервів або підтримка кісток.

Зазвичай вони включаються в дієти, завдяки низькій калорійності та нульовому вмісту жиру

Едамамес також є частиною їжа, придатна для целіакія, завдяки тому, що вони не містять жодної глютену, тому ми можемо приймати їх без страху, якщо у нас є така непереносимість їжі, кількість постраждалих постійно зростає.

Однак однією з найкращих його властивостей є високий вміст Харчові волокна. Цей тип клітковини забезпечує відчуття ситості (звідси і його популярність як закуски до перекусів між прийомами їжі), крім того, що сприяє хорошому травленню, покращує кишковий транзит та запобігає таким захворюванням, як дивертикульоз.

На додаток до всього, що обговорювалося дотепер, до програми також зазвичай входять едамеми дієти для схуднення, Завдяки низькій калорійності та нульовому вмісту жиру, це одна з найбільш рекомендованих продуктів, як для супроводження їжі, так і для втамування голоду, який нападає між прийомами їжі. Коли ми намагаємося зменшити кількість калорій, ми також повинні подбати про те, щоб дієта продовжувала бути багатою поживними речовинами та різноманітною, і в цьому випадку едамамес є хорошою альтернативою дбати про своє здоров'я, поки ми контролюємо свою вагу.

Є здорові закуски, і тому все частіше в супермаркетах можна побачити корисні варіанти: едамамес, морквяний кредіте, хумус, соління, овочеві чіпси ...

Як зробити заморожені edamames

Окрім того, що Едамамес є здоровою їжею, багатою поживними речовинами та низькою калорійністю, він дуже простий у приготуванні, і ми можемо приготувати його всього за п’ять хвилин.

Для цього нам залишиться лише нагріти казан водою і сіллю. Коли справа доходить до кипіння, додаємо соєві стручки, які ми придбали замороженими і накриваємо їх кришкою горщика. Ми встановлюємо таймер на п’ять хвилин і чекаємо. Після закінчення цього часу ми вимикаємо вогонь, виймаємо казан і використовуємо ситечко для видалення всієї зайвої води. Ми даємо їм охолонути між споживанням, і ми вже готові перекусити, щоб втамувати голод у будь-який час доби.

Але звідки ця гарячка?

Edamames є у нашому супермаркеті роками; Однак саме зараз вони досягають такої популярності, що часом продаються.

У цьому сенсі, соц.медіа вони мали з цим багато спільного. Зокрема, рух 'реальні продукти харчування, пропагував дієтолог Карлос Ріос, автор книги "Їжте справжню їжу", який є одним з головних промоутерів цього екзотичного аперитиву.

Окрім будь-якої моди чи тенденції, важливість вживання здорової їжі є надзвичайно важливою для дбайливого ставлення до нашого здоров’я в даний час, але також і в майбутньому.