Багато хто з нас асоціює осінь із смаженням каштанів (їстівних), а потім перекиданням їх ще гарячими з рук в руки. Я також люблю момент, коли намагаюся відклеїти ще гарячий каштан, що дзвеніть у мене в руках. Вдома вся сім’я насолоджується цими моментами, і ми завжди намагаємося зафіксувати останній.

Вітаміни та мінерали

Чи містить це маленьке коричневе диво також вітамін або корисну речовину? Ви дізнаєтесь, чи читатимете далі.

У їстівних каштанах досить багато вітамінів. Мене це здивувало містять високу частку вітаміну С, майже така ж доза, як і лимони. За винятком C-čka, дохід якої добре збільшувати прямо зараз під час сухої осені, ви також знайдете в них вітаміни К, В і Е.

Вони також містять мінерали -залізо, цинк, калій, кальцій, фосфор і магній. Каштани також є антиоксидантами, дякую танін, що є і в них.

У них також присутній білок, рівно 10%, а крохмаль 50-60%.

якими

Їстівні каштани та целіакія

Каштани - одне з небагатьох ласощів, яким вони можуть насолодитися Також можна насолоджуватися безглютеновою їжею. І що ще краще, їстівні каштани також використовують для виготовлення борошна. Його отримують із фруктів, які сушать протягом декількох днів при температурі 50 ° C, а потім подрібнюють і просівають, отримуючи таким чином якісне каштанове борошно.

Хоча це борошно від природи не містить глютену, людей, які є, слід гострити алергія на горіхи. Їм слід уникати цього.

Якщо ви вирішите щось спекти з нього, рекомендується поєднувати його з амарантовим борошном. Це добре, оскільки суміш тоді краще тримається разом, не злипається і тісто не рветься і не кришиться. Однак будьте обережні, скільки з вашого рецепту складе каштанове борошно. Він не повинен перевищувати 25%. Якщо ви додасте більше борошна, ваш остаточний рецепт може мати землистий смак. Але якщо пропорція борошна хороша, ваша ви збагатите рецепт вишуканим горіховим смаком.

Інші переваги їстівних каштанів

Найбільший плюс - це вони майже не містять калорій, мають лише 3% жиру і ви навіть не знайдете в них холестерину. Тому вам не доведеться турбуватися про набір ваги, вони також підходять тим котам, які намагаються схуднути.

Анемія вас турбує? Ревматизм? Або у вас проблеми з імунітетом? Ось так вам роблять каштани. І вони не просто допомагають у вирішенні цих проблем, вони також справляються з травленням, головним болем і запобігають втраті пам'яті. Каштани мають детоксикаційну дію і підходять для високого кров’яного тиску.

У вас восени проблеми зі волоссям, нігтями чи шкірою, каштани також мають це рішення.

Споживайте все

Не тільки самі каштани чудові. Листя і кора також мають багато застосувань. Листя допомагає при бронхіті, астмі та полегшує кашель. Потрібно лише приготувати з них настій. Ви також можете приготувати більш міцний відвар з кори, який підходить при діареї та інших проблемах з кишечником.

Після написання цієї статті я хочу спекти кілька каштанів на сковороді і насолоджуватися їх запахом, який поширюється по всьому будинку. Зробіть свою осінь приємнішою за допомогою таких дрібниць, які змінять туман, дощ чи вітер за вікном у приємну атмосферу осені.

Дивіться рецепти, де використовується каштанове пюре: