Плоди охри схожі на маленькі зелені перці завдовжки від 5 до 10 сантиметрів. Це смачний, хрусткий овоч, який в нашій країні відомий як їстівний гібіскус. Плоди збирають через кілька днів після цвітіння і мають яскраво виражений смак. Вони є частиною багатьох кухонь, за даними healthline.com, особливо в Центральній Африці, на Близькому Сході, а також у Європі, напр. у Греції та Туреччині. Чудовий смак, смажений на олії з часником і помідорами.
Мало хто скаже, що цей, на перший погляд, незвичайний фрукт, спочатку привезений з Африки і використовуваний в азіатських країнах, може бути дуже корисним для нашого організму! Дамські пальці, як і в англомовних країнах, плід охри принесе користь ниркам і допоможе при цукровому діабеті.
Бамія сповнена вітамінами та мінералами
Мало хто знає, що цей незвичайний фрукт, який також використовується в країнах Азії, є низькокалорійним овочем, який може бути дуже корисним для нашого організму. Він не містить насичених жирів, холестерину, а навпаки, це багате джерело клітковини, заліза, кальцію, магнію, вітаміну А, В6, вітаміну С і К. Бамія дуже благотворно впливає на травний тракт, а також підходить для скорочувальних дієт. Також кажуть, що бамія є природним ліками від діабету.
Крім того, бамія містить ряд антиоксидантів, які виводять шкідливі вільні радикали. Основними антиоксидантами є поліфеноли, включаючи флавоноїди та ізокверцетин. Дослідження показують, що вживання дієти з високим вмістом поліфенолів може поліпшити стан здоров’я серця, зменшуючи ризик утворення тромбів та окисних пошкоджень. Поліфеноли, в свою чергу, приносять користь здоров’ю мозку завдяки своїй унікальній здатності проникати в мозок і захищати його від запалення.
Бамія - це ліки від діабету та захисту нирок
Дослідження університету Каруньї в Індії показало, що насіння і кора охри можуть стабілізувати рівень глюкози в крові. Ці позитивні результати були підтверджені ще одним науковим дослідженням Інституту фармацевтичних наук Вішвабхарті.
Бамія поступово знижувала рівень глюкози в крові у експериментальної групи кроликів протягом десяти днів, і результати були порівнянні з результатами метформіну. Регулярне вживання охри також може допомогти запобігти захворюванням нирок.
Бамія проганяє депресію
Бамія стала відомою, а не культурою, безпосередньо створеною для діабетиків, її здатність сприяти гарному настрою підтверджена лише нещодавно. Чудовий настрій криється в насінні охри. Для людини з вагою 75 кг рекомендована добова доза становить 560 г, що однозначно недостатньо. Нещодавно в насінні охри було виявлено лецитин, який, як кажуть, здатний знищити до 72% клітин, що викликають рак молочної залози, in vitro. Кажуть, що пектин, який знаходиться під шкірою, здатний знищувати до 75% злоякісних клітин у лабораторних умовах.
Бамія детоксикує
Бамія - чудовий детоксикант і підтримує ваш імунітет. Він також запобігає розвитку анемії завдяки вмісту заліза, фолієвої кислоти та вітаміну К. Це допомагає у формуванні гемоглобіну та захищає вас від анемії. Лужні слизові компоненти нейтралізують кислоти і забезпечують захисне «покриття» травного тракту. Захищає вас від виразки шлунка. Бамія також допомагає при потенції та проти розладів статевих органів або надмірних менструальних кровотеч.
Бамія для міцних кісток і для лікування астми
Бамія багата вітаміном К, який допомагає відновити щільність кісткової тканини, зміцнює кістки та запобігає остеопорозу. Він також має антиоксидантні та протизапальні властивості та достатню кількість вітаміну С, який запобігає розвитку симптомів астми. Також відвар охри можна використовувати для лікування бронхіту та пневмонії. Слизовий відвар - чудовий засіб від грипу та застуди. Вживання охри здорове і не дуже калорійне. Це також знижує рівень холестерину та запобігає атеросклерозу.
Ви шукаєте професійних порадників для кожного садівника?
ПРАКТИЧНІ ВИДАННЯ РАДИ ДЛЯ САДІВНИКІВ І КИШЕЧІВ
Видання після книги бестселерів Рік у саду + Біологічний захист, Рік у городі + Біологічний захист,
Перевірені поради щодо саду, Сад для краси та Сад для користі, Овочі без хімії, Харчування та підживлення садових культур,
Рік виноградаря, Сила лікарських рослин, Газони для краси, спорту та відпочинку, Захист плодових рослин від хвороб,
Овочі без хімії - ще одна книга з популярних видань «Практичні поради для садівників та кишенькових книжок».
Замовляйте у нас - клацніть на обкладинці обраної книги.
Бамія значно покращує травлення
Ці овочі мають найбільшу користь для нашого травлення: слизові волокна, що містяться в охрі, допомагають рухатися їжі в травному тракті. Це означає, що дефекація є більш регулярною, а проблеми з шлунково-кишковим трактом, такі як здуття живота, судоми, запори та метеоризм, зменшуються. Бамія також допомагає запобігти діареї. Завдяки клітковині, яка знаходиться в рослині, бамія може допомогти при надмірній кількості холестерину в крові.
Бамія позитивно впливає на наш зір
Бамія має дуже високий вміст вітаміну А. Інші антиоксидантні компоненти, такі як бета-каротин, ксантин та лютеїн, також позитивно впливають на наш зір. Антиоксиданти - потужні сполуки, що руйнують або нейтралізують вільні радикали - це небезпечні побічні продукти клітинного метаболізму. Вільні радикали відповідають за деградацію клітин в організмі, включаючи клітини, що відповідають за зір. Бамія містить багато антиоксидантів - ви можете захистити свої очі від дегенерації жовтої плями.
Бамія знижує артеріальний тиск
Бамія є хорошим джерелом як вітамінів, так і мінералів, включаючи калій, який є одним з найважливіших мінеральних речовин для здоров'я людини. Калій важливий для підтримки належного балансу рідин в організмі, оскільки він зв'язує натрій. Калій також сприяє розслабленню судин і артерій, що знижує артеріальний тиск і зменшує навантаження на серцево-судинну систему.
Ви хочете виростити охру в саду?
Спробуйте унікальне насіння від виробничого дому Franchi
Замовляйте у нас - клацніть на упаковці вибраних насіння.
Вирощуйте власну охру
Бамія - одна з найбільш вимогливих рослин. Він вимогливий до вологи, поживних речовин і особливо до температури. Бамію вирощують із розсади, насіння слід висівати у квітні. Саджанці висаджують у травні, коли немає загрози заморозків. Однак якщо у вас є можливість посадити в теплиці або теплиці, ви маєте перевагу. Гібіскус потрібно прив’язати до опори і міцно прищипнути (коли рослина виросте на висоту близько 30 см), щоб процвітати.
Коли бамія збирається і споживається
Збирають 3–5-денні плоди, тверді та ламкі. Якщо залишити на рослині довше, вони залишаться дерев’яними і огидними. Насіння можна їсти як горох до повного дозрівання. Мотузки та папір виготовляються з обгортки стиглих фруктів. Плоди зелені, гладкі, п'ятикутні в розрізі, схожі на перці, довжиною 3 - 10 см. Однак є також фрукти з шорсткою поверхнею і бордовим кольором або сорти довжиною 20 см, які мають відмінні смакові якості.