Брюссельська капуста належить до сімейства хрестоцвітних, як і брокколі та цвітна капуста. І хоча це не улюблений овоч дітей, правда в тому, що він має стільки властивостей, що варто спробувати ввести їх у сімейний раціон.
Властивості та переваги брюссельської капусти
Потужний антиоксидант
Один з властивості брюссельської капусти Це його великий внесок у вітаміни А, С і Е, а також мінерали, такі як марганець, що робить його чудовим антиоксидантним продуктом. Ця властивість брюссельської капусти перешкоджає накопиченню токсинів в організмі, тим самим запобігаючи таким захворюванням, як рак.
Насправді один з його поживних речовин, глюкозинолати, сприяє пригніченню розмноження ракових клітин. Капуста може допомогти запобігти різним типам раку, таким як молочна залоза, яєчник, шлунок, сечовий міхур або товста кишка.
Допомагає схуднути
Якщо ви хочете схуднути, брюссельська капуста - ідеальний союзник, враховуючи її ситну силу. Це тому, що це овоч з великою кількістю поживних речовин, який задовольняє потреби організму, що дуже важливо, коли мова йде про те, щоб триматися подалі від холодильника між прийомами їжі. І, з іншого боку, він навряд чи містить калорії. Не забудьте включити у свій раціон хорошу тарілку брюссельської капусти!
Захищає травну систему
Ще однією з харчових властивостей брюссельської капусти є високий вміст клітковини, що робить її чудовою підтримкою для підтримання кишкового тракту в хорошому стані та лікування запорів.
Крім того, науково доведено, що він допомагає захистити кишкову флору, що робить їх хорошим щитом для шлунку, захищаючи його від можливих інфекцій, викликаних бактеріями.
Боріться з анемією
Як ми вже говорили раніше, брюссельська капуста містить великий відсоток заліза, необхідного мінералу для виробництва еритроцитів у крові. Тому, якщо у вас анемія або ви хочете підтримувати свій енергетичний рівень, не забувайте включати брюссельську капусту у свій раціон.
Кальцій для кісток
Кальцій - ще один з мінералів, який нам дає брюссельська капуста. Крім того, оскільки він виготовляється у великих кількостях, цей овоч є однією із зіркових продуктів, якщо ми хочемо мати міцну структуру кісток і здорові зуби.
Напевно, ви були здивовані багатьма харчовими властивостями брюссельської капусти та тим, як їх споживання може суттєво принести користь нашому організму. Але це не єдине. Є ще один овоч, що належить до тієї ж родини, який також є дуже цікавим у харчовому відношенні і також дуже універсальним, оскільки його можна їсти сирим або вареним. Мова йде про бімі. Запишіть свої переваги!