Ви спекли домашній хліб і не знаєте, що приготувати? Ось вам. Швидкий і смачний томатний намазок з оливками. Якщо ти можеш спекти хліб із закваски, ти лайно. Для тих, хто ще не справляється з цим рівнем у випічці хліба, пропоную рецепт простого домашнього хліба, який лежить на столі протягом двох годин. Якщо я хочу створити більш святковий варіант хліба, я додаю в тісто нарізані сушені помідори та оливки.

Що нам знадобиться приблизно на 4 порції?

  • 150 г сиру фета (можна також використовувати козячий або інший м’який сир)
  • 6 штук чорних оливок
  • 2 штуки менших помідорів
  • 1 мл оливкової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Нехай вода закипить у горщику. Наріжте шкірку помідорів хрестом і поставте їх на 3 хвилини в окріп.

2. Ми збираємо помідори, даємо їм трохи охолонути, очищаємо шкірку і нарізаємо їх меншими шматочками.

3. На сковороді розігріти оливкову олію, додати помідори і трохи кип’ятити на повільному вогні.

4. Коли помідори тушкуються, дайте їм охолонути.

5. Сир фета натискайте виделкою в глибшу ємність.

6. Додайте тушковані помідори та оливки.

7. Всі інгредієнти змішуємо за допомогою паличного міксера для рівного розподілу.

8. Спред ідеально підходить для домашнього хліба з багатою порцією овочів.

ТИП: Якщо ви використовуєте сир фета, не поширюйте намазу, сир досить солоний.

завтра

Рецепт простого домашнього хліба

Що нам буде потрібно?

  • 1 кг борошна гладкого спельти
  • 2 шматки сухих дріжджів (для любителів дріжджів приблизно 200 г дріжджів)
  • 4 пл оливкової олії
  • 4 ст. Сіль
  • 750 мл теплої води
  • Стаття 4
  • насіння за смаком

Як ми будемо діяти далі?

1. Висипте борошно в миску.

2. Додайте дріжджі, оливкову олію, сіль, раску та насіння.

3. Ми повільно додаємо воду і робимо м’яке тісто. Тісто не повинно бути ні дуже рідким, ні дуже густим, тому обережно наливайте воду.

4. Змішуємо тісто так, щоб максимально провітрювати його і потрапляти в нього якомога більше повітря.

5. Коли тісто готове, накрийте його тканиною і залиште бродити в теплому місці на годину.

6. Готуємо тарілку, яку протираємо маслом і посипаємо борошном.

7. Після закваски ми складаємо тісто на присипану борошном дошку і добре перемішуємо і створюємо один великий або два менших батони.

8. Підготовлені таким чином батони складіть на деко і поставте в духовку, яку ми нагріли до 250 градусів і випікаємо 20 хвилин.

9. Через двадцять хвилин зменште температуру в духовці до 180 градусів і випікайте ще 45 хвилин.

10.Після випікання дістаньте хліб з духовки і натріть водою.

ПРИМІТКА: Хліб на зображенні випікається з дріжджами.

На столі чесний і здоровий сніданок. Смачного!:-)