Вічна дилема дієти: легкі продукти, цукор чи підсолоджувач? Для успішної дієти потрібно зменшити споживання калорій і особливо споживання вуглеводів. Як ви можете зробити все це, щоб залишатися віруючими у здоровому харчуванні? На жаль, відповідь не проста, оскільки, споживаючи переважну більшість комерційних легких продуктів, ви можете досягти прямо протилежного ефекту.
Для успішної дієти потрібно зменшити споживання калорій і особливо споживання вуглеводів. Як ви можете зробити все це, щоб залишатися віруючими у здоровому харчуванні? На жаль, відповідь не проста, оскільки, споживаючи переважну більшість комерційних легких продуктів, ви можете досягти прямо протилежного ефекту.
Чому, легкі відгодівлі?
Так! Науково доведено, що легкі продукти відгодовуються в довгостроковій перспективі! Ви відразу зрозумієте, про що саме йдеться.
У магазинах є дві основні групи легких товарів.
1. До цієї підпозиції включаються продукти, які даремно містять менше калорій, але солодкий смак яких, як правило, досягається не природними замінниками цукру. Сюди входять дешеві, штучні, іноді шкідливі для здоров’я, нульові калорійні підсолоджувачі: сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам-К. Звичайно, є також продукти, що містять натуральні підсолоджувачі (еритрит, стевія), але вони мають набагато вищі ціни.
2. У багатьох продуктах однаково міститься цукор, який лише називають легким через його знижений вміст жиру. Однак ожиріння викликане не лише вживанням жирів.
Небажаний набір ваги може бути викликаний:
- неправильне співвідношення поживних речовин
- нехтування розумною кількістю харчування
- зміни в споживанні енергії з часом, такі як пропущений сніданок та пізня нічна їжа.
Ось чому важливо бути обережним, щоб не їсти якомога більше разів і не напружувати живіт безпосередньо перед сном.!
Ви також стикалися з йогуртом 0%, в якому повно цукру, чи не так?
Це 0%, оскільки кількість жиру в ньому зменшено. Не обманюйте! Завжди дивіться на інгредієнти даного продукту! Будьте свідомим покупцем! Найкраще подавати натуральний йогурт зі свіжими фруктами.
Тоді я не забуваю цукор? Наразі я знав, що це набагато шкідливіше!
Щоб вирішити, оскільки відтепер ви будете підсолоджувати ранкову каву, можливо, ви хочете знати про фізіологічні процеси, що лежать в основі відчуття солодкого смаку.
Якщо ваш язик відчуває солодкий смак, він очікує калорій. Ваше тіло починає процес розщеплення вуглеводів, а бета-клітини підшлункової залози починають виробляти інсулін. Штучні солодкі смакові інгредієнти не містять калорій, нічого не розщеплюють. Ваше тіло відчуває себе обдуреним, але хоче використовувати інсулін, який виробляє, щоб надіслати мозку сигнал про поповнення калорій. Ви навіть не помічаєте, і ви вже шукаєте щось перекусити, щоб ваше тіло мало щось зламати. Отже, завдяки штучним підсолоджувачам ви вносите більше калорій, ніж запланували. Якщо ви продовжуєте працювати свої бета-клітини підшлункової залози, вони через деякий час виснажаться від підвищеного навантаження. Як результат, діабет 2 типу може розвиватися легше.
Відомі дані з Америки, що із введенням легких продуктів для схуднення маса тіла населення не зменшувалась, а зростала. Дослідження в сільському господарстві показали, що деякі штучні підсолоджувачі мають ефект підвищення апетиту в поєднанні з вищезазначеним. Свиням спеціально рекомендується відгодовувати сахарин.
Вам потрібні вуглеводи для правильної роботи мозку! Їжте лише в міру!
У своїй наступній статті я перелічу цукри та підсолоджувачі, з якими ви можете зіткнутися на полицях магазинів. Я допомагаю вам вибрати!