19 травня 2006 р. 10:00

яної

Він читає рецепт і, перш ніж закрити книгу, починає і робить це?

Я читаю, продумую і роблю це, але це може бути не зовсім так, як описано. Я не фантазую про азіатську їжу, я роблю все так, як це є в книзі, лише щоб мати смаковий ефект, але я завжди складаю це для інших речей.

Скажімо просто, я не боягуз. Або що я не готую нудно.

Як довго ти смієш? Або немає межі, яку ви б не наважилися переступити?

Я незграбно випікаю. Складені або ферментовані макарони - не мій жанр. Однак заради доньки Розі я навчився пекти хліб. Але я також можу робити дуже добре nokedlit. Млинці, навпаки, ні, хоча два тіста дуже близькі. Зоран, навіть на зорі нашого кохання, колись був страшенно ображений. Я зачекав із смачним яйцем нокедлі і запитав: "Міреліт?" Тоді він не знав, що може замовити у мене. Досить комусь сказати: «Я б з’їв щось подібне., ”Я вже за нього. Для мене кулінарія не є проблемою. У нас була прем’єра, після шоу наші друзі прийшли до нас о пів на півночі. - Я голодний, - сказав я, - ти б не з’їв щось? "О, не будь дурним більше!" Вони сказали в унісон. Однак усі кивали на спагетті з тунця. На час приготування тіста все було готове. Вони не хотіли вірити, що після шести тижнів важких репетицій я почну готувати десь вночі. Але кулінарія мене заспокоює.

Де він вивчав яйце нокедлі?

У “будинку Бернарди Альби” всі гарно готували. І моя мама, і моя няня, і навіть тітка моєї матері. Моя бабуся не жила з нами, але вона також була чудово хорошим кухарем. І я з дитинства цікавилася кулінарією. Це пов’язано з тим, що чоловіків дійсно можна впіймати на животі. Ця приказка серйозно відповідає дійсності. Ось чому я раджу молодим дівчатам: замість того, щоб робити пурпур у пупках, штучних нігтях та завищених синицях, вони досягають набагато більше завдяки смачним укусам та стильним ароматам. Я вам скажу: завдяки своїй науці робити щось хіп-хоп, я отримую багато успіху. Я просто невичерпний від кулінарних ідей. Для мене готувати обід чи вечерю - це весело, захоплююча варіація, пристрасна терміновість. Також я роблю тісто для капусти капустяних. Одного разу я підрахував себе, навіть не доїхавши до кінця вечора, коли мені довелося піти на виставу. Я сказав мамі, що нічого страшного не залишаю, залишаю все на підсипаних борошном лотках, а потім прийду і закінчу. І ми різали тісто до половини третьої ночі. Борошно надходило по всій квартирі, але ми насолоджувались його до смерті. Я завжди кладу сметану в яєчне тісто для нокедлі, це буде смачно. Але я вже готував суші чи англійський пудинг.

Я знаю від ваших колег, що це неперевершено навіть у шоколаді. З чого це почалося? Він переглянув один із старих фільмів Джульєтти Бінош, в якому він загорнув Джонні Деппу голову свіжим шоколадом, і.

. де був фільм Біноша, коли ми вже готували шоколад у промислових масштабах! Нікуди! Я купив Велику шоколадну книгу і вивчав її, поки одного разу просто не розрізав її. Перед Різдвом у нас це вже традиція. Дами, подруги, чоловіки збираються, і ми пірнаємо. Спочатку, звичайно, робимо масаж, обсмажуємо фундук, посипаємо його цукром, він карамелізується, а коли охолоне, я його подрібнюю, подрібнюю, вмішую у вершкову шоколадну масу, вливаю карамельного сиропу і я занурюю готові кульки в шоколад. Кінцевий результат: чудова і красива форма. Ми завжди робимо невблаганну кількість, більше тисячі штук. Так гарний подарунок! Плюс, «ручна робота, домашня робота». Тобто ручної роботи, саморобний.

Скільки років діє "гільдія"?

Дев'ять З тих пір, як я купив книгу. Звичайно, ми не виступаємо за нього щотижня, лише раз на рік. На Різдво. Однак у ці два дні в квартирі панує аромат кориці, ванілі та шоколаду.

Чому ще існує така традиція в сім'ї?

До п’яної курки. Ми робимо це із Зораном щомісяця.

Винна ванна?

Приправте курячі ніжки, потім покладіть їх у словацьку залізну сковороду, посоліть, поперчіть, розе або біле вино, майже покрийте, морквою, зеленою цибулею, грибами, потім поставте в духовку, пом’якшіть, тушкуйте, а коли курка закінчить Я розфарбовую його грушами, яблуками, апельсинами.

Просто розгляньте la la Barbara або на основі письмових спогадів?

Це рецепт мами. Так само, як бульйон з яловичих ніжок. Я вдома в крем-супах. Крем-суп з гарбуза, картоплі, буряка, спаржі. Розі теж їх усіх любить. Ось що він отримав, він у це переріс. До двох років він уже їв оливки, як виноград. Але він також любить рибу та сир. Навіть ковбаса та бекон.

А Зоран, мені здається, подобається, коли його партнер готує на семи мовах.

Він воліє, щоб я не готував, бо знає, що ми це з’їмо. Завтра, наприклад, на вечерю буде суп із квасолі з ковбасою та копченою стороною, а потім маковий пиріг із вершковим сиром.

З маскарпоне. Я змішую його з невеликою кількістю молока і готую. Плюс ванільний цукор, крихітна ванільна есенція та родзинки. У цьому я готую мак і змішую круасан. Невблаганно смачний. Очі вискакують, ви не можете повірити, що їсте.

Як спати після такої вечері?

Це інша драма. Бездоганно!

Нана, щоб зібрати мене з ліжка! Єдина манія в цьому полягає в тому, що ти не можеш уникнути цього безкарно. Однак часом я міцно тримаюся. Я десять днів постую, бо мої костюми не можна випустити, правда?.

Здорове харчування, раціональне харчування зі сміхом гойдається?

Я не! Ми їмо багато салатів, овочів, порівняно мало м'яса, багато риби. Білий хліб лише для супу з квасолі, білий круасан лише для кубиків маку. Зазвичай у мене вдома бурий хліб, і я готую все зі свіжих інгредієнтів.

За межами Угорщини, де ви їли найсмачніше?

Я нічого не міг виділити, бо раніше казав, що немає більшого досвіду, ніж їсти те, що їдять місцеві жителі. Вареники в Празі, суші в Японії, равлики (угорський імпорт!) І устриці по-французьки. Я ніде не шукаю смажене м’ясо з картоплею фрі. Той, хто любить готувати, любить їсти, і йому все одно, що на тарілці. У нас є великий будинок, великий сад, велика кухня, і вона завжди є. Ми їмо, п'ємо, говоримо, а не штовхаємо мишку перед комп'ютером.

Падіння? Не етап - приготування їжі!

Біокультура вдарилася головою. Всі в нашому таборі говорили про це. Хороша Геза, Хегедес Д., прийшла до "гречки!". І моя енциклопедія також підтвердила, що яловичина - це добре. Я дуже люблю пшоно і кус, я можу робити і те, і інше, але гречка так пахла, що я сказав: “До побачення!” І полетів ногою до сміття. З тих пір я його не чіпав. Як я висловлююсь? Я не відчуваю внутрішнього потягу до повторення.

Мені було цікаво, і я намагався навчитися цьому. У тіткиному саду був персик, з яким я не зустрічався з тих пір. Насіння стають смачними, смачні абрикоси, вже варення, коли я зняв його з дерева. Зварили, зняли шкірку, цукровий пісок, персик, знову шар цукрового піску і знову персик, ви не готуєте ні хвилини, не бачите вогню, майже постійно розмішуєте, поки цукор не з’їсть персик і зберігає його. Божественний! А після персика я почав робити вишні.

Хлопець піднявся на дерево?

Якби там було дерево! Я купив, вибив кісточки, посипав цукор, вилив на нього коньяк. Тож кожної зими в коморі було трохи коньячної вишні. Але я вже зберігав грейпфрут.

Бабра може бути роботою.

Ну, якщо у вас є мацерична історія, це все! Гвоздику потрібно очистити від шкірки, і лише тоді ви можете залити їх цукровим сиропом, що містить корицю та гвоздику. У рослині ви їсте як ніщо!

Раніше він також клав соління?

Кислі огірки щоліта. Однак я не мариную капусту. У мене не так багато часу. Зрештою, я не кухар, це не моє основне заняття. Або я б замість цього пішов на це? Я мав би сто шістдесят фунтів і просто готував і варив.

Якщо ви хочете щось придумати здивовано. кажуть на комедійній вечірці, оскільки він минулого разу здивував своїх колег?

Нещодавно ми влаштували вечірку після 150-го виступу Sok Hűhó для нічого. Я зробив паштет з печінки дикої качки і подав до чорниці. Але у мене є ще одна спеціальність: сирний крем з часниково-зеленими спеціями. Він також ніби любив своїх колег.

Скільки днів ви могли б заробляти на життя своїми домашніми резервами?

Тижнями точно. Наша морозильна камера велика, вона вміщує багато. Мені подобається, коли я знаю, що мені є до чого торкнутися.

Є їжа, яка вам особливо не подобається?

Я не друг яєчні. Але я готую і тушонку для нігтів.

Коли я здивую себе? Це також іноді трапляється. Зовсім недавно, наприклад, таким був овоч жовтого гороху. Я це почув і якось оселився в мозку. Я купив на ринку копчені ребра, таку досить тонку мішуру, і готував їх у вершково-жовтому гороховому овочі. Звичайно, не залишились осторонь ні сосиски, ні зелена цибуля, і кінцевий результат зашумів після пива.

Розі вже іноді переймає естафету?

Дерев’яна ложка? Він намагається. Розумієте, вам подобається. З мого боку, звичайно, є тактика. Тепло будинку також включає запах будинку, і вам потрібно продовжувати це, щоб вам було що передати власним дітям. Kurz und gut: Я вважаю це дуже важливим.

Який найбільший фаворит Зорана? Які можуть прийти вдень і вночі, як взимку, так і влітку?

Зоран любить усе. Однак ніколи не можна встояти перед слизком хорошого сиру.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.