ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit volptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Визначається максимальна летючість об'ємних речовин

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit volptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Визначається максимальна летючість об'ємних речовин

Вітаємо із заповненням опитування знань!

Ваш рахунок:

  • Поживні речовини
    • Вуглеводи
    • Білки
    • Жири
    • Вітаміни, мінерали
  • Їжа
    • Крупи, борошно, макарони
    • Цукор, підсолоджувачі
    • Овочі, бобові
    • Фрукти, фруктові препарати
    • М'ясо, риба
    • Яйце
    • Молоко, молочні продукти
    • Масла, жири
    • Олійні насіння
  • Дієта
    • Дієтичні поради
    • Кухонні практики
    • Витрата рідини
    • Зразкові дієти
  • Рецепти
    • Сендвіч-креми
    • Салати
    • Супи
    • Без м’ясних страв з овочами
    • М’ясні рибні страви
    • Гарніри
    • Солодощі
  • Захворювання здоров’я
    • Профілактика
    • Діабет
    • Харчова алергія, непереносимість
    • Травна система
    • Серцево-судинна система
    • Розлади харчування

Якщо ви чутливі до глютену, вам не доведеться відмовлятися від хліба, макаронних виробів або тістечок. Зернові культури, що містять глютен (пшениця, ячмінь, жито), також можуть бути замінені рисом, кукурудзою, пшоном, гречкою, кукурудзою.

Медично відомий як целіакія - це спадкова кишкова хвороба, при якій організм атакує власні тканини з екологічних причин, спричиняючи руйнування пуху тонкої кишки, що пов’язано з низкою симптомів поза шлунково-кишкового тракту та іншими супутніми захворюваннями. Причиною навколишнього середовища є білок у злаках, який називається глютеном (його ще називають глютеном), який усуває патологічний процес та усуває симптоми, але оскільки стан невиліковний, дієта на все життя відіграє ключову роль у підтримці здоров’я.

Симптоми чутливості до глютену можуть включати:

  • хронічна діарея,
  • важкий, легкий, жирний, смердючий стілець,
  • анорексія,
  • втрата ваги,
  • пухкий, тонкостінний живіт (павук),
  • відставання у зрості та прирості ваги.

Крім того, можуть виникати стійка втома, симптоми шкіри та нервової системи, а також симптоми гіпотрофії.

Для постановки точного діагнозу для поліпшення симптомів можна використовувати лабораторний тест (забір крові), зразок тканини тонкої кишки та виключення глютену з раціону.

accusantium doloremque laudantium

Після постановки медичного діагнозу необхідна консультація дієтолога. Під час особистої консультації зі спеціалістом вони детально, детально обговорять, на які продукти, продукти, що містять глютен, на що звернути увагу при складанні дієти, оскільки традиційні продукти, що містять глютен, можна замінити там, де безглютенові продукти можна отримати, а також інші практики. Ви можете навчитися щодня.

Клейковина міститься в зернових культурах, точніше: пшениці *, житі, ячмені, вівсі та полбі, камуті, а також насінні та продуктах, виготовлених з них шляхом їх схрещування (хліб, тістечка, макарони, піца, солоні та солодкі тістечка тощо) лускаті версії насіння (мюслі, пластівці для сніданку), клейковинна мука та солодовий та солодовий екстракт (наприклад, пиво).

* "Пшениця та продукти з пшениці" означає:

  • пшеничне борошно
  • пшеничні висівки
  • крупа пшенична
  • манна крупа
  • пшеничний зародок
  • олія зародків пшениці
  • крохмаль пшеничний
  • модифікований пшеничний крохмаль
  • гідролізований пшеничний білок
  • наповнювач для випічки на основі пшеничного білка

Вживання продуктів, перелічених вище, заборонено.

Ти знав? Обов’язково для харчових продуктів, що містять глютен
зазначення глютену як алергену. Завжди уважно читайте відповідні ярлики!

Особливої ​​уваги потребують м’ясні вироби (м’ясні нарізки, консерви), овочеві продукти (соління), фруктові вироби (компоти, джеми), кисломолочні продукти (ароматизовані йогурти, кефір), молочні десерти, певні жири, напівфабрикати та готові продукти. продукти (цукерки, жувальна гумка) та алкогольні напої. Ці продукти можуть бути виготовлені з сировини, що містить глютен, або містити клейковину як добавку, або можуть бути забруднені глютеном під час виробництва та зберігання. Дієтичні добавки та ліки також можуть містити глютен, і їм важливо щоразу перевіряти список інгредієнтів на упаковці, бажано перед покупкою.

Зокрема, безглютенові продукти з вмістом клейковини не більше 20 мг/кг на одиницю упаковки. Зверніть увагу на терміни "без глютену", "без гліадину", "може бути чутливим до глютену та целіакії" на етикетці продуктів харчування та/або використовуйте перекреслений знак!

На заміну пшениці, картоплі, рису, кукурудзи, сої, проса, гречки, жовтого гороху, квасолі, сорго, лободи, амаранту, тефу, насіння кунжуту, гуару, люпинового борошна (Lupinus polyphyllus, люпину, також відомого як вовчі боби), сарани підходять насіння квасолі, маніок, маранта, ксантанова камедь, гумка тара, агар-агар, солона гумка квасолі, препарати тапіоки.

Борошно без глютену, хлібний порошок, порошки для тортів, хліб, тістечка, тістечка, печиво, пластівці, сухе тісто зараз доступні у багатьох магазинах.

Більшість продуктів харчування та сировини не містять від глютену, таких як тріска, молоко, масло, рослинні олії, сирі фрукти та овочі.

THE профілактика Вашій дитині важливо ознайомитись з клейковиною у віці від 4 до 7 місяців, бажано під час годування груддю, наприклад, загустивши овоч 1 чайною ложкою пшеничного борошна або розсипаним молоком та безієкним печивом у м’якоті фруктів.

За допомогою дієтолога дієта без глютену з урахуванням індивідуальних потреб (вік, стать, статура, стан здоров’я) може покривати енергію та поживні речовини вашої дитини для росту та розвитку, тому ви можете дотримуватися тієї ж змішаної, різноманітної та смачної дієти, що і ваші неглютенові аналоги.