48 сезонних овочевих кремів та закусок
Ця унікальна колекція вегетаріанських та здебільшого веганських рецептів доводить, що з домашніх інгредієнтів легко зробити барвисті та різноманітні страви. На додаток до горіхово-бурякового крему, кабачків із синього сиру та карі з моркви, основні - переважно безглютенові - закуски також ідеально підходять для тих, хто сидить на різних дієтах. Окрім рецептів, ми також отримуємо безліч корисних порад щодо покупки, зберігання та екологічного вживання овочів.
ВІДА КАТА - штатний психолог. Бабрамеджі заснував свій блог вісім років тому, з літа 2020 року він є єдиним гастроблоггером 444.hu. Він веде рубрику в журналі Street Kitchen та організовує надзвичайно успішні ресторани на Близькому Сході, Грузії та Євреї. Ви знаєте, що ці рослинні креми корисні для здоров’я, але, що ще важливіше, він вважає їх дуже смачними.
“Книга для заповнення прогалини. Закуски та спади багато хто недооцінює, хоча, якщо приятелі заходять несподівано, ці маленькі улови можуть врятувати життя. Особливо круто, що ми можемо знайти інгредієнти рецептів у вітчизняних виробників, тому ми можемо також звернути увагу на стійкість ».
«Книга Віди Ката допомагає нам відкрити і полюбити світ овочів. Окрім безлічі практичних порад, головну роль відіграють рецепти. Я спробую інжирову гірчицю на цих вихідних! "
Csamon Salamon, угорська кухня
«Ось як отримати настрій на овочі! Я від душі рекомендую чудову, свіжу книгу автора наступного покоління Віди Ката всім, хто свідомо хоче поринути у дивовижний світ овочів та фруктів та шукати натхненних ідей, щоб використовувати їх цілий рік ".