ложка

Багато згадувана вечеря напередодні Різдва закінчилася, що якщо ми зіберемо шість, що якщо десять, що якщо громади закриються, що якщо ми обмежимо регіони, що якщо ми будемо апелювати до індивідуальної відповідальності, що якщо ми захистимо своїх старших, що якщо ми подбаємо про себе Трохи між нами всіма ... Я сподіваюся, що сліди, залишені твоїми діями, зроблять нас більш людьми, сильнішими. Однак ви це пережили, сподіваюсь, це була зовсім особлива ніч. Наш був незважаючи на відмінності з рештою років.

Ми вирішили трохи підтримати економіку і, до речі, відволіктись від ночі, настільки відмінної від традиційної, і поїхали до Палса, Жирона. Якщо ви підете за мною в соціальних мережах, ви вже це бачили. Для цього, пристосувавшись до відповідних обмежень у Каталонії, подорожуючи до готелю чи сільського будинку, ми, четверо, переїхали (та сама група співіснування) на годину і чверть з того місця, де ми живемо, щоб провести чотири дні в красивій сільській місцевості будинок, який подарував нам моменти надзвичайної доброзичливості, читання, серіали, місцевий туризм та дуже гарну їжу. Господиня Карме є чарівною і запропонувала нам усі зручності, які є і були, а перебування ознаменувало прекрасний від'їзд у часи коронавірусу. Якщо ви хочете дізнатись трохи більше про наше перебування, я залишаю вам посилання та багато фотографій в кінці цього допису.

Я вдихаю і наповнюю себе щирим повітрям.

Я надихаю, закриваю очі і насолоджуюся кількістю прекрасних повідомлень, які ви надіслали мені, повернувшись до блогу. Усі блоги харчуються коментарями, і ви могли б сказати, що зараз ви не голодні.

Я надихаю і бачу, наскільки варто присвятити себе, щоб поділитися. І змінити курс світу навіть на кілька хвилин. Що я можу потрапити в плиту вашої кухні, за ваш стіл. Чи можу я продовжувати дотримуватися тих "рецептів поділитися моментами".

Я вдихаю, закінчую термін дії і дуже радий прокрастись на ваш екран.

Наближаються важкі дати. Суперечливі думки, змішані почуття, зміни в останню хвилину, обмеження тут і там. Вдома нам слід готувати валізу до поїздки до Мексики. Зі зрозумілих причин ми не зможемо насолоджуватися моєю усиновленою країною, через два роки з нетерпінням. З тих самих причин та деяких інших, ми вирішили не робити цього з моєю родиною тут, в Іспанії. Виставляти матір на контакт з нами, навіть знаючи, що з нами все добре, не мало сенсу обідати. Це ще одна вечеря з багатьох, що прийдуть. Отже, наш подарунок цього року суперечливий, щоб запропонувати нашу відсутність і разом з цим захист, захистити те, що могло бути, але ніколи не є. Поважаючи будь-яке рішення, яке ви приймаєте, це наше, і я впевнений, що, наскільки це боляче, це зробить нас сильнішими, поблажливішими та людянішими.

Якими б не були для вас ці свята ... ВЕСЕЛИХ РІЗДВ!

Навіть не знаючи, з чого почати. Минуло багато днів, не відкривши свого вікна у світ, не поділившись. Я навшпиньки минув, боюся залишатися, ще більше боюся цього не робити. Я дозволив іншим текти, інші проекти беруть курс. Мене ошукав неоднаковий досвід, багато з них самоучки. Я дозволив своєму часу займатися багатьма іншими видами діяльності, які насправді були не зовсім моїми, як цей блог. І хоча я не знаю, чи впадуть мої сили, і я зроблю крок назад, щоб знову піти, я переживаю почуття першого разу. Рецепти переповнені, враження за ними, фотографії, що дозволяють мені візуально підійти до кожної пропозиції. Слова в моїй свідомості їдуть, щоб надати форму цій новій подорожі, і вони прискорюються, щоб знову прийняти тих, хто вже був там, тих, хто ніколи не виїжджав, тих, хто писав, зацікавлених у зникненні, тих, хто підписався, незважаючи на відсутність і звичайно, вітати тих, хто прибуде.

Навіть не знаю, скільки минуло з того часу, коли я востаннє готував французькі тости вдома. Я не маю на увазі, що я не їв їх роками, бо мама готує їх нам, коли ми їдемо до неї. Однак, і хоча я їх люблю, я не знаю, чому їх обертаю. Тепер, коли я зробив їх знову, думаю повернутися до гарна звичка. Торріаси відповідають тим смакам дитинства, які десь збереглися в пам’яті. Запахи, текстури, аромати традицій, сім'ї, років тому. Читати далі

Немає нічого кориснішого, ніж мати його свіже листкове тісто в холодильнику. Якщо у вас він є, будьте впевнені, що ви зможете без особливих труднощів приготувати закуску, щоб збудити апетит, перекусити або подати келих вина перед вечерею, повернувшись додому. Читати далі

яйце, символ родючість, оновлення та з час життя, залишається пов'язаним з традиціями Русі Великдень і збіг прихід весни. Великдень святкує воскресіння та весну, відродження землі від млявості зими, пробудження нового циклу рослин. Читати далі

Вдома ви їсте Мексиканська кухня Досить часто. У блозі є досить багато публікацій, пов’язаних з гастрономією нашої другої країни. І щоб не втратити коріння І щоб діти вдалині продовжували відчувати любов до своєї подвійної національності, ми часто робимо тако. Читати далі

нетерпіння та нестача часу вони позначають наш щоденний ритм. Тим не менше, хто не хотів би повертатися додому і перекусити шматочком домашнього пирога. Для тих днів нагальної потреби задовольнити солодке побажання з чимось домашнім, Без добавок та консервантів ці десерти підходять для експертів та недосвідчених, терплячих, нетерплячих, ласунів чи солених (адже існують і швидкі солоні рішення), для тих, хто не має духовки, несподівано завітає або просто хоче насолодитися не "кекс", якщо не "торт у чашці" або кухольний торт, як вони часто відомі.

опцій необмежено. Ці маленькі кекси Вони можуть бути пристосовані до будь-яких смаків, від знаменитого сирника до морквяного торта. Почнемо з цього, який є справжнім хітом, якщо, як і я, ви любитель цитрусових. А потім, якщо вам подобається, я буду писати інші рецепти.

Я дегустую цей соус вже кілька років, і мушу визнати, що він ніколи не був в Італії. Я цілком пов’язую це зі Сполученими Штатами, хоча на початку та як честь його творцеві Альфредо ді Леліо його подавали у його ресторані в Римі. Однак його слава поширилася на Америку, де її легко знайти в меню італійсько-американських місць. Насправді, востаннє я його їв у італійському ресторані на борту американського круїзу. Читати далі

Повертається холодний Знову ж таки, думаємо лише про калорійні десерти, які дають нам ту поміркованість, спричинену дощем, вітром, повітрям. Вдома це десерт, який ми їли рік за роком і не втомлюємось. Нам подобається гаряче, свіже з духовки, з кулькою морозива з ванільним морозивом, оскільки їх зазвичай подають у ресторанах.

Американський яблучний пиріг, той пиріг, який ми завжди бачили в мультфільмах, той, який завжди готує бабуся родини і який рано чи пізно потрапляє туди, де не повинен. Той пиріг, який відкритий у верхній частині, і який, як правило, ми візуалізуємо, як виділяється пар із гарячого яблука всередині.

"Настільки ж американський, як яблучний пиріг" - популярний вислів у Сполучених Штатах і полягає в тому, що немає нічого більш американського, ніж його яблучний пиріг. Його споживають, перш за все, на День Подяки та святкування 4 липня, хоча для того, щоб його з’їсти, вам не потрібно вносити дати в календар. Він настільки розвинувся, що оригінальний рецепт може варіюватися залежно від штату, щоб відображати різноманітність сільського господарства країни.

Минули місяці з того часу, як ми повернулися зі свого поїздка до Греції і часто я прагну повернутися і виявити безмежність куточків, що залишились на розгляді. З того, що ми змогли дізнатися культурно, з емоційних спогадів, контакту з еллінською країною, вони також з’являються його аромати, інгредієнти, текстури.

Вдома ми перебуваємо, як диктує традиція, Середземноморська дієта, тож дотримуйтесь основ грецької гастрономії це не мандат, а задоволення. Оливкова олія, оливки, свіжі овочі, сири, йогурт, унікальні аромати та приправи ... ціле поєднання корисні інгредієнти на простій кухні, яка також набуває впливу як Сходу, так і Заходу.

Бувають випадки, що яким би я не був лінивим, ноги ведуть мене на кухню. Я вкладаю музику, і я плутаюся. Я псую, бо це мене розслаблює і тому, що я маю велику винагороду, коли даю тестування своїм «експертам-суддям». Не знаю, чи багато їх думка має значення, їм все подобається. Але в цьому маленькому експерименті я відчуваю, що став щасливішим. Час для мене такий комфортний ...

Сьогодні не те, що я приношу простий рецепт, бо він є, ні апетитним, бо вражає, ні солодким, бо мурахи піднімалися б до мене, якби вони були поруч ... це те, що він калорійний і непереборний у рівних частинах. Тому на цьогорічному ярлику написано «Калорії не враховуються на Різдво». Новий абзац.

Як стало звичним, рік у рік запис не тільки містить рецепт. Я прикріплюю картка для друку і тому ви можете підготувати його та подарувати на Різдво, a складання в кінці інших підготовчих заходів, щоб оживити життя коханої людини і а ЛОТЕРЕЯ з руки Лакасітос щоб ще більше підсолодити цей початок вечірок.

Приходить падіння давно назрілі. Іноді мені доводиться зупинятися і думати про те, в який день я живу. Називайте мене безглуздою, але той факт, що в День святих жарко з короткими рукавами, мене повністю зрушив з місця. Каштани, волоські горіхи, інжир, прийняті несвоєчасно. Якщо до цього додати, що з вересня ви можете знайти нугу в супермаркетах, вимкніть і підемо. Загальна мішанка станцій і типові продукти сезону.

Невимовної назви, Колокізокеф вас, але стійкий смак, ці прості крокети з кабачків та сиру фета приправлений петрушкою, кропом і м’ятою - один з тих рецептів, якого не може не бути на вашій кухні.

подорож Грецією Це дало нам дуже хороші моменти. Коли ви подорожуєте, вам завжди добре, звичайно. Всі напрямки, до яких ми прагнемо, мають частину культури, інші - дозвілля та багато гастрономії, і еллінська країна нас не розчарувала в цьому сенсі (чи в будь-якому іншому).

Ми провели три дні в Афіни, столиця найбільшого міста країни, де ми загубились серед його руїн, його жвавих вулиць та багатьох лавок. Потім ми вирушили у восьмиденний круїз через деякі важливі пункти його географії. Ми відвідали Олімпія, місто богів і де розпочалися перші святкування давніх олімпійських ігор. Ми прийняли ванну в Іонічному морі. Ми трохи відходимо, щоб рухатися далі Чорногорія та відвідайте прекрасне середньовічне місто Котор на березі Адріатики. Ми втратили своє зіркове призначення через сильний вітер, який захлиснув море того ранку, і тому нам довелося повернутися до туги, щоб поїхати Міконос з іншого приводу. Ми насолоджувались островом Родос з його чудовими лабіринтними вуличками та фантастичним портом Мандракі, де одного разу - за легендою - стояв Родоський Колос. Ми дозволяємо балувати себе кришталево чистими водами Егейського моря. І нарешті, ми відвідуємо останній острів під назвою Хіос, відомий тим, що виготовляє мастику, натуральну смолу, яка надходить із куща і з якою роблять все - від лікерів до кремів.