Оновлено 26 грудня 2018 р. Адміністратором

відгодівля

Для відгодівлі перепелів на м’ясо обирають відбракованих самців і самок після досягнення ними одного місяця, як і дорослих птахів, які досягли віку 8 ​​місяців і зменшили несучість. Під час вирощування м’ясних перепелів слід враховувати наступні характеристики їх змісту: - Перепелів чоловічої та жіночої статі слід тримати окремо (крім випадків молодняку ​​віком до місяця); - Птахам потрібно передбачити спеціальний режим освітлення: перші 2,5-3 тижні перепелів живуть у нестачі світла (в темній камері), а потім необхідно влаштувати альтернативний режим світла і темряви (1 година світла - 1 година темно). У період світла освітлення не повинно бути прямим, воно має бути розсіяним; - Змінено кількість, режим і якість живлення. Однак необхідно поступово змінювати терміни прийому їжі та якість їжі. оскільки різкі зміни можуть призвести до появи хвороб у птахів та їх загибелі

- відгодівля перепелів на м’ясо триває близько 21-28 днів. При цьому птахам потрібно організовувати «вільні прогулянки» не менше трьох разів на день, тобто вони повинні мати можливість вільно пересуватися навколо горобця.

Якщо говорити про зміну раціону перепелів, що вирощуються на м’ясо, слід зазначити, що в раціон слід додавати більше кукурудзи, білка та жиру. Ідеальне меню - це 20%, що складається з гороху та кукурудзи (у відварному вигляді) та 80% комбікорму. Однак для такої якості корму птахів потрібно перекладати поетапно: у перші дні 40% звичного корму замінити новим, на третій день - четвертий день - 60% тощо. Це дозволить організму птаха адаптуватися до модифікованого раціону і правильно його засвоїти.

Для відгодівлі перепелів на м’ясо також беруть пташенят, яких відхилено від загального посліду, які мають деякі фізичні відхилення (криві кінцівки, кульгавість тощо). Ці дівчата скручуються за нитку і годують з ваших рук протягом 5 днів. Потім струни видаляють, а курку поміщають у клітинку клітини, де вона не може вільно пересуватися. він утеплений у відсіку. Там їх продовжують годувати 20-25 днів. У цей період птах досягне до 80-110 грамів. М’ясо таких перепелів особливо цінується, т.к. характеризується соковитістю, ніжністю та дієтичними властивостями

Існує ще одна версія розвитку подій, коли через 25 днів птицю не забивають, а переносять до загального яструба і вирощують у звичайних умовах до 45 днів. За цей час перепілка набирає масу на рівні 180-190 г.

Як уже зазначалося, для збільшення перепелів на м’ясо вони також носять прошарки, коли досягають восьмимісячного віку. У цей період постава самки різко падає, і її замінює в клітці молода курка-несучка. Перепілки виростають до дев'яти-десяти місяців. У цей період вона збільшується у півтора рази у вазі

М’ясні перепели цінуються за свій раціон, аромат, м’якість і чудові смакові якості. Вважається, що бульйони, приготовані з перепелиним м’ясом, дають людині сили відновитись після важкої та тривалої хвороби. М’ясо перепелів часто використовується в дитячому меню, особливо якщо у дитини алергія на сім’ю. Адже м’ясо містить речовину, здатну пригнічувати алергени, а це означає, що у перепелів є не тільки гіпоалергенне м’ясо, але і активний борець із хворобою. Крім того, перепелине м’ясо дуже поживне і малокалорійне.

У Росії з давніх часів перепілку називали "царською птицею", а її м'ясо з'являлося на столі лише ликами царя, а для мафії це було недоступне ласощі