Зернобобові культури знову залишаються. Але, запитаєте ви, це вони виїхали? Вони завжди були там, тихо і ніколи не пропускали в будинку вашої матері, але визнайте, ви не надто звертали на них увагу. На щастя, це змінюється: із захопленням суперпродуктами та поверненням традиційних страв вони відновлюють свою популярність. Хочете знати, чому так важливо включати їх у раціон? Дізнайтеся, що таке різні види бобових культур та їх користь, щоб ви їх знали і знали, чого сумуєте, якщо не берете їх.
Різні види бобових культур
Почнемо з основ, чи знаєте ви, що таке бобові? Так, ті жорсткі дрібниці, які мати мочила, а потім готувала в горщику, але не завадить, що ви знаєте трохи більше про характеристики бобових культур. Щоб зрозуміти нас, вважається, що бобові - це висушене насіння з стручка бобових рослин, звідси і його назва. Овочі стручків, які збирають зеленими, щоб їх їсти свіжими, наприклад, зелена квасоля, не є бобовими.
У всьому світі існує безліч різноманітних різновидів, і вони були і є основною частиною раціону населення у багатьох культурах. види бобових культур найбільш споживаними в нашій країні є:
Харчові характеристики та користь бобових культур
Твоя мати не втомлюється говорити тобі, що ти маєш їх їсти щотижня? Пора його послухати, бо на вашому боці чудові експерти. Всесвітня організація охорони здоров’я, Міністерство охорони здоров’я, Іспанський фонд харчування ... всі наполягають на тому, наскільки важливо відновити споживання. Настільки, що буквально кілька днів тому Іспанський фонд харчування опублікував звіт про бобові культури, харчування та здоров'я, спростовуючи помилкові міфи, які інколи циркулюють про бобові культури. Подивіться, чи отримуємо ми смак, який минулого року був Міжнародним роком бобових. Приймати!
Чи знаєте ви, чому стільки наполягання, щоб ми їх їли? Невже це так погано? Спойлер: так. Ось такі всі переваги що нам дають бобові:
І більше не кидайся на нас язиком ... бо ми не зупинимось! 🙂
Суперпродукт у кожному правилі!
На додаток до всіх його переваг, серед переваг бобових культур виділяється різноманітність різних страв, які ми можемо з ними готувати, від горщиків на все життя до екзотичних та солодких страв, таких як печиво. Є універсальний, його легко знайти в будь-якому супермаркеті у вашому районі, крім того, ви можете тримати їх протягом багатьох місяців у коморі, як сухих, так і в банках для консервування. Підпишіть кілька надзвичайно простих прийомів, щоб отримати від них максимум користі!
Як би всього цього було недостатньо, чи знаєте ви, що вирощування бобових культур допомагає боротися зі зміною клімату, покращувати родючість ґрунту та сприяти стійке сільське господарство? Зрозуміло, що у вас більше немає виправдання, щоб не повернути собі гарну звичку вживати бобові. Що ще можна попросити? Цими маленькими є лимонна груша!