Дивом пари р-ну Янга є численні наукові, проте нешкідливі блефи. Пояснення надзвичайно складного функціонування організму та виникнення хвороб із закисленням є не що інше, як створення єдиного рівня теорії. Йому навіть не довелося б піднімати проти нього, якби стільки людей впало в нього і поставило під загрозу його здоров’я.
Ефективність чуда рН Роберта та Шеллі Янг, або навіть кислотно-лужної дієти (Young and Young, 2007), подібна до дієти групи крові, ніколи не була доведена в наукових дослідженнях - і не може бути доведена. Якщо ми вивчимо наукову основу книги "Молода подружня пара", яка надзвичайно жалюгідна і змінена, швидко стає зрозумілим, що людський організм набагато складніший за єдину систему, кров і тканини можуть мати рН.
У своєму резюме Томас Ремер зазначає, що неможливо передбачити кислотно-лужну навантаження на основі рН окремих поживних речовин, оскільки організм реагує на склад їжі і переробляє її по-різному і по-різному способи. іони, відп. збільшення кислотності або лужності сечі за необхідності. Наприклад. у випадку тваринних білків, які вважаються підкисленими, споживання білка підвищує здатність нирок виводити кислоту (Remer, 2001).
Насправді «підкислення» зазвичай не вважається проблемою, оскільки воно не розвивається, але призводить до перенесення іонного витіснення, в якому бракує калію та кальцію. Порівнюючи реконструйований палеолітичний транспорт із західним харчуванням, ми можемо побачити, що іонний склад плит сильно змінився:
Чітко видно, що пропорції натрію, кальцію та калію повністю змінились у сучасному харчуванні порівняно з палеолітичною дієтою. Цей зсув часто називають підкисленням, але для непростих людей використання Янга абсолютно вводить в оману, оскільки всі думають про словесне закислення і, скажімо, ототожнюють "підкислення" з рефлюксом. Рефлюкс - це вже неправильно зрозуміла проблема, часто стан, який характеризується нестачею шлункової кислоти. Найпоширенішою причиною рефлюксу є розкриття нижньої порожнини стравоходу, яке спричинене або надлишковим тиском газів з вуглеводів, ферментованих у шлунку та кишечнику, або низьким рН вмісту шлунку. Плутанина призводить до повсякденної проблеми людей, які фарширують фрукти, які, як ми очікуємо, підщелачують, і натомість багато кислих фруктів починають гризти стравохід.
Однією з найпоширеніших заклопотаностей щодо закислення у сенсі іонного зсуву є високий кров'яний тиск, спричинений великою кількістю натрію (Szendi, 2009), який, однак, не витримує. Мало хто в Європі характеризується бідністю. Іншим головним занепокоєнням є втрата кальцію внаслідок роботи буферних систем.
Білки насправді настільки небезпечні?
За словами Юнгека, причиною "підкислення" є споживання вуглеводів, що швидко засвоюються (злаки, картопля, цукор) і тваринного білка. Однак руйнуючий для здоров’я ефект швидко поглинаючих вуглеводів пояснюється не «підкислюючим» ефектом, а розвитком метаболічного синдрому та його наслідками. Інсулінорезистентність, потім вісцеральна обструкція і, нарешті, системне запалення - ось що, наприклад, "впевнений" при захворюваннях серця та судин, цукровому діабеті, раку, синдромі полікістозу яєчників та інших захворюваннях.
Другим основним джерелом небезпеки з точки зору закислення, на думку Юнгека, є білок тваринного походження (тепло, яйця). Молодь починала переважно на вегетаріанській основі. Вегетаріанство, враховуючи повсюдне минуле людини, не підтримується еволюційно та фізіологічно і часто призводить до недоліків. Якщо вживання тваринного білка викликає остеопороз, ескімоси гинуть від важких переломів кісток. Але це не так. На відміну від попередніх досліджень, які виявили збільшення втрати кісткової маси від ескімосів (Mazess and Jones, 1972; Mazess and Mather, 1974), це спростував Стиг Андерсен та його дослідницька група (Andersen et al., 2005).
У зв'язку з ефектом західного харчування неодноразово висловлювалося припущення, що збільшення споживання білка пов'язане зі збільшенням втрати кісткової маси. Однак під час однотижневого подальшого дослідження Таніс Фентон та його колеги не виявили зв'язку між рН сечі та кількістю кислоти, що виділяється з сечею, та зменшенням переломів кісток та щільності кісток (Fenton. 2010). Комбінований аналіз 27 досліджень, проведених Андреа Дарлінг та її командою між 1966 і 2007 роками, показав, що чим вище споживання білка, тим менший ризик переломів кісток. Серед більшості споживачів білка знизився ризик на 30% (Darling et al., 2009). У підсумковому дослідженні 2005 року Жан-Філіпп Бонжур також продемонстрував, що низьке споживання білка шкідливо для кісток, тоді як високе споживання білка захищає кістки (Bonjour, 2005). За словами Бонжура, підвищена екскреція кальцію внаслідок споживання білка не свідчить про втрату кісткової маси, а про збільшення всмоктування кальцію.
Цитовані дослідження показують, що навіть якщо остеопороз був характерний для західної цивілізації, він був спричинений не "підкисленням" і не споживанням тваринного білка, а напр. Зернові та інші види фітофітів, порушення всмоктування, спричинені лектинами та глютеном у бобових. Той факт, що ніхто в світі не має міцніших кісток, ніж природні люди, спонукає до роздумів, і, проаналізувавши раціон 229 природних людей, виявилося, що раціон харчування фізичної людини має підкисляючу дію (Ströhle та ін.).
Інша небезпека - споживання надмірної кухні. Однак насправді це проблема лише в тому випадку, якщо в організм потрапляє невелика кількість калію. Співвідношення калію та натрію визначає, наскільки шкідливим є споживання. Калій у рослинах пов'язаний з попередниками іонів бікарбонату (HCO3), який нейтралізує притягнення іонів Н + натрію (Frassetto et al., 2008).
Проблема закислення пов’язана з балансом іонів натрію та калію, оскільки споживаючи 1-2 грами цитрату калію на день, ефект «підкислення» може бути повністю компенсований. Інше питання полягає в тому, що у західній дієті, на відміну від примітивної теорії Юнгека, основною проблемою є не підкисляючий ефект, а розвиток інсулінорезистентності, гіперінсулінізму, запалення на рівні тіла, тобто метаболічного синдрому.
Мікрози теврії
Мікрозомія пари близнюків Янга, згідно з якою мікроорганізми - природним чином у кислому середовищі - легко трансформуються один в одного, принципово похитує невеликий науковий кредит Янга. Мені вдалося зафіксувати перетворення плеоморфних організмів з бацил у коки та дріжджі, цвіль та інші ґудзики. "Моя теорія полягає в тому, що еритроцити роблять те саме: вони можуть утворюватися, а потім регенерувати в будь-яку клітину, необхідну організму" - кістковий мозок, м'язові клітини, клітини шкіри, клітини, клітини мозку, клітини мозку, дріжджі, цвіль та інші гриби утворюються із здорових клітин (включаючи також еритроцити, клітини мозку та клітини печінки) . Я дізнався, що в кислому середовищі можуть утворюватися бактерії та інші мікроорганізми. Якби це було так, він би був принаймні лауреатом Нобелівської премії. Той, хто описує це та поширює його мільйонними примірниками, може лише сказати, що повністю втратив контроль над ним і не потребує наукових доказів.
Молода пара приєднується до наївних рухів через підозру в офіційній медицині, емоційно оскаржуючи всі офіційні звинувачення, коли вони оскаржують теорію причинних захворювань інфекційних хвороб. "Ріст грибків та СНІДу як двосічний меч є основною причиною зростання грибів (таких як діабет, рак, дратівливість, остеоартроз, остеопороз, остеопороз). Поширення на людину". Ці мікроорганізми, які у нас утворюються і розмножуються, відповідають фактично за всі хвороби. Молоді люди називають це Новою біологією. У цих твердженнях є неоднозначність і багато розповіді, які не є необхідними з точки зору дієти з рН. Їм навіть байдуже, що більш просунутий читач на цьому етапі може почати серйозно ставитися до системи. Молодь це не турбує, вони хочуть вразити мільйони безпрецедентних в біології.
Кислотно-основні та ркк
Молода пара насправді не має справи з раком, а з підкисленням та мікроорганізмами. ". Всі ракові пухлини оточені молочною кислотою - іншим мікотоксином - але сам мікроорганізм або є, або його немає. Тому навіть ті, хто бажає спостерігати за речами, не завжди там". Пухлини дійсно замінюються кислим середовищем, але не тому, що мікроорганізми, які стали невидимими, виробляють кислоту, а тому, що ракові клітини розщеплюють багато цукру (Hersey et al., 2009). Клітини раку утворюють навколо себе кисле середовище, яке вбиває здорові клітини, тоді як ракові клітини можуть розмножуватися і мігрувати в цьому середовищі (Gatenby et al., 2006). Важливо відзначити, що не кисле середовище «створює» рак, а ракові клітини, що створюють кисле середовище.
Однак для утворення самих ракових клітин необхідна не кисла, а лужна клітина. Ракова дегенерація клітин починається з обернення внутрішньоклітинного ефекту (Reshkin et al., 2000; Orive et al., 2003). Наприклад, дія протипухлинного білка р53 пригнічується лужним середовищем (DiGiammarino et al., 2009). Ангіогенез пухлин, тобто здатність створювати нові судини, також тісно пов’язаний з лужною хімією. Внутрішньоклітинна екстраглагломерація є загальною рисою хіміотерапевтичних засобів (Harguindey et al., 2005).
Як бачимо, кислотні та лужні ефекти утворюють досить складну систему розвитку раку та раку. У профілактиці раку боротьба з уявними мікроорганізмами шляхом підщелачення є досить безнадійною справою. Однак на складність процесів добре свідчить дослідження, яке змогло придушити метастазування у деяких типах пухлин за допомогою м’якого натрію гідрокарбонату натрію (NaHCO3) у мишей. Однак, згідно з вимірами, не організм "защелочився", але рН рідини між клітинами, що оточують пухлини, змістився в лужному напрямку (Robey et al., 2009). За підрахунками дослідників, цього ефекту можна досягти, споживаючи 12,5 грамів бікарбонату натрію на день, навіть якщо він діє на людей. Лікування бікарбонатом натрію фактично зміцнює буферну систему організму і, не впливаючи на рН крові, коригує місцеве закислення в організмі внаслідок раку (Silva et al., 2009). Однак таких досліджень на людях не проводилось, і дослідники в основному проводять комп'ютерний імітаційний аналіз.
Травлення
Тут, мабуть, було трохи збентежено, коли потрібно було описати, що рН в різних відділах травного тракту відрізняється. Намагаючись пом'якшити суперечність, шлунок описується як "слабокислий". Насправді рН шлунку під час травлення становить від 1 до 2, що навряд чи буде більш кислим (Bintl, 1997). Як ми повинні уявити собі "защелачивание" організму, якщо все травлення починається в сильно кислому середовищі? У шкірі вміст кислоти від шлунка до підкови поступово змінюється до слаболужного рН 7,2-7,6. РН бордюру знаходиться в межах 7-7,5, тобто між нейтральним і слаболужним.
Процес травлення добре показує, що організм «знає річ», як кислі, так і лужні середовища мають своє місце і роль. Ті, хто проливає лужну воду, представляють серйозну небезпеку, оскільки зменшують кислотність шлунка, на яку впливає вся їх травна система, і, крім того, піддаються навіть підвищеному ризику зараження. Детально, a Палеолітичне харчування та хвороби нашого часу - це моя книга «Рефлюкс» Розділ нрок.
Для прибирання
Отже, цикл очищення Янга, який передбачає споживання великої кількості лужних рідин великої кількості за добу, можна вважати нападом на організм, що змушує організм виконувати серйозні маневри з виснаженням.
Нещодавно одна дама постраждала від своєї "підступної" історії, кінець якої полягав у тому, що вона розвинула стан такої важкої системи, що її нарешті доставили до лікарні, оскільки все її тіло було спалене в тілі. Він зумів підняти рН крові до 7 495 завдяки своїм великим зусиллям по очищенню. Якби нас не перевезли до лікарні, він би точно помер, бо його дихальні м’язи були б паралізовані.
З злодіїв Янга логічно випливає, що "підкислений" організм повинен бути "защелочен". На практиці це схоже на те, що всі тестують свої буферні системи за допомогою очищувача, який зараз намагається позбавити організм від надмірної лужності. Якщо вони погано працюють або повітряне навантаження занадто велике, вони можуть поводитися як цитована піхва. Знову ж прибиральники мають давню традицію, багато хто вважає, що «отруту» потрібно виводити з організму. «Отрута» ніколи нікого не називає, але всі впевнені, що різноманітні чаї або навіть зелені соки можуть вибірково знаходити «отруту» і виводити їх з організму. Звичайно, існує цілеспрямована детоксикація, напр. важкі метали можуть бути пов'язані певними речовинами, але при ритуальному очищенні "очищення" має духовне значення.
Диво молодого рН - це, по суті, псевдонауковий союз модних сьогодні, науково не доведених, публічно циркулюючих предметів. Теорія кандиди, вегетаріанство, очищення голодування, мікросомальна теорія були вільно зібрані, і все це було вдосконалено за допомогою нескінченно спрощеної теорії рН.
Чому шість?
Якщо хто - то szakнt західній tбplбlkozбsi hagyomбnyokkal, йs zцldsйgeket йs gyьmцlcsцket починає їсти korlбtozza швидко felszнvуdу szйnhidrбtok (gabonafйlйk, цукор) йs tejtermйkek fogyasztбsбt йs догляд megfelelх fehйrjebevitelrхl, це kцzйrzetйbe, tests'lyбban, gyulladбsos eredetи problйmбiban все рН zбs nйlkьl drбmai javulбs бllhat бути. Суть палеолітичного транспорту - приблизно такий транспорт, з багатьма уточненнями і без наукової науки. Навіть якщо рН-дієта покращує стан здоров’я багатьох людей, це впливає не на те, що думає Янгс, а тому, що ця дієта ближче до потреб людського організму, ніж західна дієта. Якщо ж, навпаки, рН-систему помістити в чергу харчових систем, вона відстане в черзі завдяки необхідним рекомендаціям, що може призвести, серед іншого, до дефіциту білка та розладів травлення.