Як усе починалося
Спеціально оброблений овечий сир - бринза чи шпроти були своєрідною частиною народного раціону, але також важливим предметом експорту. Чіпси стали відповідним подарунком, особливо завдяки надзвичайній художній обробці та довговічності. Вони виготовляли та формували їх у вирізаних вручну формах у формі сердець, овець, яблук ...
Бриндзу знову поміщали в ялинові бочки і перевозили на плотах, або поміщали у фургон, вистелений соломою і чистою білизною, і перевозили у вагонах з Ліптовського Мікулаша до Відня. Така бриндза, т. Зв "Шнайдка" була важкою, і їх розділяли на ринку безпосередньо від машини шляхом різання. У 1902 році в Липтовському Мікулаші з непастеризованого коров’ячого молока готували словацькі парові сирні страви.
З 1939 року некалібрована 100% бринза овець експортується з непастеризованого молока. Доктор. У своїй книзі "Bryndziarsky priemysel na Slovenskou" від 1940 року Ян Балло стверджує, що в Липтові між 1936 і 1940 роками було п'ять бринських заводів. У 1943 році в Ліптовському Мікулаші була створена перша сучасна молочна фабрика з щоденно обробленою партією молока об'ємом 15000 л.
Повоєнний період
Після Другої світової війни бриндзярни були націоналізовані, а менші операції скасовані. У Липтовському Мікулаші, однак, залишилася відома гютманська бриндзярна. У цей період молоко переробляли лише на пастеризоване молоко, масло та сир.
Період Чехословацької Соціалістичної Республіки
У молокозаводі в Ліптовському Мікулаші було створено завод з розливу молока та сироварню. Переробна потужність заводу зросла до 40 000. л молока на добу. Поступово починає вироблятися питне молоко в пляшках, вершки для пиття, сир, копчений або парафінізований сир салямі, відбірне та столове масло. У 1970 році фабрика також почала виробляти бриндзу, і щоденна оброблена партія молока становила вже 100 000 л. Виробництво постійно зростало, і в 1979 році вже переробляли 150 000 літрів молока щодня і виробляли 1200 тонн бриндзи. У 1990 р. Асортимент продукції, що випускається на заводі, був розширений іншими видами. Також були додані кисломолочні продукти, термікс та плавлені сири.
Ліптовська молочна
У 1992 році зателефонувала компанія
Ліптовська молочна ферма, a. з.
Період після створення Словацької Республіки
У 1995 році був створений перший дизайн логотипу бренду Liptov. Як перша молочна фабрика у всій Словаччині, у 1996 р. Liptovská mliekareň, a. з. Стандарт ISO 9002. У цьому ж році виникла вимога зареєструвати торгову марку для бренду Liptov. У 1998 році ми також розпочали експорт до Чехії.
У 2000 році відбулася зміна молочної продукції Liptovská у формі придбання французькою компанією, що входить до групи Bongrain. Це дозволило перевести якість виробництва молочної продукції до європейського стандарту, але в той же час зберегти традиційний словацький характер бренду. У 2000-2002 роках виробництво було тимчасово перенесено з Ліптовського Мікулаша в Ружомберок. На малюнку показано портфоліо товарів бренду Liptov у 2001 році. Ми бачимо, що окрім продуктів, які випускаються донині, таких як тверді сири, чіпси чи пароварки, він також містив багато інших, таких як молоко або йогурти.
Зусилля щодо реєстрації торгової марки бренду Liptov почалися в 1996 році, але останнє призначення було досягнуто лише в 2002 році.
Бренд вперше потрапив у рекламний блок на телебаченні. Гаслом кампанії було "чистий смак природи".
Liptovská mliekareň отримала сертифікат, що гарантує безпеку продукції під назвою IFS (Міжнародний харчовий стандарт). Однак продукція також отримала багато інших нагород та сертифікатів, що підтверджує їх високу якість.
Цього року ми створили проект «Зелений Ліптов», який виражає нашу філософію та цілі. Ми офіційно взяли на себе зобов'язання: "Давати і захищати найкраще, що у нас є. З метою збереження якості, смаку та краси регіону Ліптов для майбутніх поколінь ». Проект спирався на кілька опор, включаючи гірські пейзажі, здорових тварин, зелений корм, якісне молоко, уважне виробництво та захищений регіон.
Виробничий завод також враховує потреби природи. Автомобілі, що перевозять молоко, отримують "Європейський сертифікат екологічного транспортного засобу". Котельня використовує в якості палива природний газ, тому кількість викидів у повітря незначна. Ми хочемо продовжувати працювати над удосконаленням системи сортування відходів, беремо участь у її переробці та намагаємось використовувати матеріали, що підлягають переробці, також в нашій адміністрації.
У портфоліо Liptov були додані напівчіпси, спеціально підготовлені для смаження на грилі, що відразу дуже сподобалось людям, а через рік напівчіпси стали абсолютним переможцем премії Consumer Choice 2016 у категорії за найкращу новинку. Ми також вітали новинку в портфоліо з телевізійною рекламою.
Бренд Liptov став частиною перейменованої групи Savencia Fromage & Dairy. (спочатку Bongrain). Цього року також була реалізована успішна кампанія Liptovečka, коли ми відстежили одну з наших овець за допомогою GPS. Кампанія була нагороджена у конкурсі «Цифровий пиріг» у категорії «Ідея».
Ми продовжили успіх чіпсів для барбекю, представивши нові чіпси на грилі з гострим соусом, про що замовили самі споживачі. Ми прислухаємось до вимог наших споживачів і хочемо зробити життя кожного з них приємнішим та скуштувати нових продуктів.
В даний час Ліптов є найпопулярнішим виробником сирів та сирних делікатесів на ринку. На виробничому заводі працює майже 200 чоловік і знаходиться в гірському районі Словаччини, завод LM розташований у гірському районі Ліптовський Мікулаш, кадастр Ліптовський Мікулаш; код 832707; категорія гірського району Н1, де гірське молоко переробляється для виробництва продукції марки Ліптов.