metabolizmus.sk

розділ

• щодо зменшення жиру (9)
  • спалювачі жиру (7)
• стежте за калоріями (1)
• чому білок? (7)
• швидкість метаболізму (9)
  • прискорення метаболізму (5)
• здорова їжа (13)
• овочі та фрукти (23)
  • цитрусові (2)
  • горіхи (2)
  • імпульси (2)

про що ми пишемо

Архів внесків

• Квітень 2014 року
• Березень 2014 р
• Грудень 2013 р
• Лютий 2013 р
• Січень 2013 р
• Грудень 2012 р
• Листопад 2012 р
• Жовтень 2012 р
• Вересень 2012 р
• Лютий 2012 р
• Жовтень 2011 р
• Вересень 2011 р
• Березень 2011 р
• Лютий 2011 р
• Січень 2011 р

Пізнайте магію квасолі

Квасоля відноситься до складних вуглеводів, здатних надовго наситити організм. Організм обробляє їх повільно, тому цукор також потрапляє в кров безперервно і плавно. Це усуває переїдання і тим самим захищає від ожиріння. Це одна з найдешевших форм білка і дуже проста у приготуванні.

Що насправді містить квасоля?

Квасоля, яка забезпечує чудовий захист від багатьох хвороб, містить велику кількість важливих вітамінів, мінералів та мікроелементів, рослинних білків та клітковини. Це відмінне джерело марганцю, магнію, кальцію, фосфору, заліза, калію, міді та вітамінів групи В. Боби не містять холестерину. У білій квасолі найбільше клітковини - 24,5 г/100 г. Він також містить фолієву кислоту, яка стабілізує ДНК і запобігає її мутаціям, що дуже важливо для профілактики раку. Він також містить фітати, речовини, які служать резервуаром фосфору, належать до сильних антиоксидантів і мають здатність поглинати вільні радикали.

Вплив квасолі

- вміст білка в квасолі становить від 21 до 25%

- Квасоля підходить для нарощування м’язової маси, оскільки вона багата амінокислотами

- захищає від цивілізаційних хвороб, оскільки багата клітковиною

- оскільки він має низький вміст жиру, він допомагає підтримувати належну вагу та здоровий рівень холестерину в крові

- низький глікемічний індекс квасолі підтримує стабільний рівень цукру в крові

- Квасоля захищає від раку

- енергія від дієтичної квасолевої їжі не накопичується в організмі жирових запасів, тому фахівці рекомендують квасоля також для зменшення дієти та як профілактика надмірної ваги

- стимулює діяльність кишечника, регулює травлення та зв’язує токсичні речовини та жири

- допомагає при проблемах з нирками та сечовим міхуром

- марганець, що міститься, важливий для здорового росту волосся

- знижує рівень гормону стресу кортизолу та рівень серотоніну, гормону щастя

Ви знали, що…

Фахівці рекомендують їсти бобові як мінімум 4 рази на тиждень. Швидке рішення: консервована квасоля. Одна банка квасолі (2 порції) містить:

80% добової дози клітковини

40% добової дози фолієвої кислоти

35% добової дози калію

40% добової дози магнію

20% добової дози кальцію

Краще вживати сушену або консервовану квасолю ?

Харчові цінності обох бобів майже однакові. Хтось віддає перевагу консервованій квасолі, оскільки це зручніше, а інші прихильники сушеної квасолі. Давайте покажемо, яка різниця між ними.

Сушені боби не містить натрію. На відміну від них, консервована квасоля має відносно високий вміст натрію (1/2 склянки консервованої квасолі містить приблизно 20% рекомендованої добової норми натрію). Якщо у вас є проблеми з артеріальним тиском або з інших причин здоров’я, вам потрібно обмежити споживання натрію, дотримуйтесь сушених бобів.

Консервована квасоля має термін придатності кілька років, чого виробники досягли, додавши багато консервантів. Виробник також вибирає різні ароматизатори. Навпаки, використовуючи суху квасолю, яку готуєте самі, ви точно знаєте, які інгредієнти додавати.

Доведено, що більшість банок містять токсичний бісфенол А (BPA). Підозрюється, що бісфенол А є однією з основних причин збільшення кількості діабетиків та людей із ожирінням. Дослідження показали, що проникаючий у крові бісфенол А має активність у живому естрогені. Це може імітувати власні гормони організму, що може призвести до раку молочної залози, раку передміхурової залози, раннього статевого дозрівання у дівчаток, розладів серця, гіперактивних розладів поведінки, діабету, ожиріння.

• Дізнайтеся про 9 страв з нашого меню
• Червона квасоля Рапунцель стерилізована Біо 400 г.
• Познайомтесь із видами фруктів, які роблять його найкращим
• Знайомтесь із суперечливою дієтою Завдяки їй кілограми знижуються як гонки
• Відкрийте принадність власного хліба Як вибрати домашню пекарню