приготування

Редька - дуже корисна рослина для нашого здоров'я.

Є дослідження, які підтверджують, зокрема, її антиоксидантні, очищаючі та стимулюючі властивості функції печінки.

Крім того, чорна редька - це дуже унікальний овоч із шкіркою від темно-коричневого до чорного кольору. Його біле м’ясо трохи компактніше і гостріше, ніж у звичайної редьки.

Як я можу приготувати чорну редьку?

Рекомендується використовувати сиру редьку як розкішний інгредієнт в салатах або дуже тонко нарізану на бутерброди, але це також діє, якщо ви включаєте її в соки (з морквою, яблуком або фенхелем) або в бутерброди та закуски, щоб отримати користь від його апетитних властивостей.

Ось три різні способи приготування смачної чорної редьки:

Креми

Цей овоч ідеально підходить для приготування кремів з цибулею, цибулею-пореєм, цвітною капустою, ріпою або морквою (для цього добре підходить трохи лимонного соку).

Готування пом’якшує його пряний смак, але краще не готувати його занадто сильно, щоб не вбити його аромат.

Чорну редьку можна також тушкувати у воку разом з іншими овочами, такими як капуста або ріпа (додайте кілька крапель яблучного оцту), щоб надати їй більш особливого смаку, якщо хочете.

СИЛИЙ

Коли ви використовуєте його в сирий ви можете пом’якшити його інтенсивний пряний смак, видаливши частину шкіри, хоча, якщо вона органічно вирощена і ви це добре переносите, краще залишити неочищеним насолоджуватися усіма його смаковими нюансами та корисними антиоксидантами. Тільки майте на увазі, що деяким людям може бути трохи важко засвоювати їх.

Його смак також дуже добре поєднується зі спаржею, зелене яблуко, кукурудза, імбир або рукола.

У чому користь редьки?

Розпадає камені в жовчному міхурі: Коли камені і холестерин застигнуть в жовчному міхурі, вони можуть розпастися, приймаючи сік цього виду редьки.

Знижує рівень холестерину в крові: Він має гіполіпідемічну дію, тобто знижує рівень ліпідів у крові.

Допомагає функції печінки: Оскільки печінка є органом, який виконує різні функції в організмі, редька ідеально підходить для її очищення завдяки органічним сполукам сірки.

Травні властивості: Оскільки містяться в ньому ферменти сприяють роботі печінки, він ідеально підходить для людей з важким травленням, а також для запобігання алергії на шлунок.

Заспокоює респіраторні захворювання: Він надає ефект, який допомагає бронхам, очищає горло та заспокоює афонію, а також симптоми астми, бронхіту та кашлю.

Як бачите, приготувати цей чудовий овоч дуже просто, який, крім того, що він дуже смачний, корисний для нашого здоров’я.

Тож не чекай більше і наважись його приготувати.