І банан, і банан - це тропічні фрукти, дуже поширені в країнах поблизу екватора та узбережжя, однак решта світу також їх знає і насолоджується. Хоча, якщо ви споживаєте ці фрукти щодня, ви, мабуть, не сплутаєте їх, напевно ви коли-небудь замислювалися, що це таке відмінності між бананом і подорожником. Чи будуть обидва фрукти однаковими властивостями? Що корисніше, банан чи банан? Якщо ви хочете прояснити ці сумніви та знати ще багато речей про ці фрукти, ми запрошуємо вас насолодитися цією статтею, яка пропонує безкоштовні рецепти для вас.

властивості

Банан і банан однакові?

Звичайно, неозброєним оком обидва плоди виглядають майже однаково. Це тому, що вони належать до одного сімейства (Musaceae). Однак, детально дослідивши його якості, ви помітите кілька важливих харчових, органолептичних та таксономічних відмінностей. Хоча ці деталі можуть здатися невеликими, вони все одно враховуються, тому для того, щоб ви могли зробити власні висновки, ось найважливіші подібності та відмінності між подорожником та бананом:

Банан: властивості та склад

Банан - один із найпопулярніших і впізнаваних фруктів як за користю, яку він приносить для організму, так і за солодкий та смачний смак. Причин не бракує, тому що "плід радості" сповнений властивостей, які приносять користь тим, хто його споживає, безперечно, ви вже знаєте не одне:

  • Боріться із запорами і зупиніть діарею. Стиглий банан сприяє кишковому транзиту (завдяки вмісту цукру), тоді як зелений (варений або на пару) контролює діарею.
  • Знижує артеріальний тиск. Це відбувається завдяки калію, що міститься в бананах, який забезпечує приблизно 15% потреби в день дорослої людини.
  • Забезпечує вітамінами групи В. Цей вітамінний комплекс забезпечує організм енергією, захищає імунну систему та нервову систему.
  • Знижує кислотність крові. Банан уповільнює ацидоз і збільшує лужні запаси в організмі.
  • Пом'якшує печію. Стиглий банан, з’їдений перед їжею, нейтралізує надлишок шлункової кислотності, захищаючи таким чином шлунок. Це також зменшує біль у шлунку.
  • Уникайте анемії або втоми. Спортсмени та люди, які ведуть фітнес-спосіб життя, споживають банан до, під час та після тренувань. Таким чином, вони підвищують свій опір і сприяють відновленню м’язів.

Тепер усі ці переваги підтверджуються важливою харчовою цінністю банана, оскільки кожні 100 г цього фрукта містять:

  • Енергетична цінність: 110,15 ккал
  • Клітковина: 2,3%
  • Кальцій: 12,5 мг
  • Магній: 41,5 мг
  • Залізо: 0,9 мг
  • Мідь: 0,3 мг
  • Цинк: 0,2 мг
  • Марганець: 0,1 мг
  • Вітамін С: 18,5 мг
  • Білок: 0,3 мг
  • Калій: 434 мг
  • Матч: 59,1 мг
  • Вуглеводи: 26,2%

Крім бананів, існує також вид, який називається канарський банан, дуже відомий в Іспанії та виробляється на Канарських островах. Його не слід плутати з подорожниками, оскільки канарські банани вони солодкі, маленькі і їх можна їсти сирими, як і банани.

Окрім того, що їх їсти поодинці, канарські банани та подорожники можна використовувати у безлічі корисних рецептів та у смачних десертах, ось кілька рецепти з бананами щоб ви могли насолоджуватися усіма його властивостями, тепер, коли ви їх знаєте:

Банан: властивості та склад

У порівнянні з бананами, можливо, властивості банана менш відомі та відомі. Однак у деяких аспектах вони дуже схожі, хоча я запевняю вас, що банан приносить у рукаві властивості, які можуть вас здивувати, і що член вашої родини не володіє або не володіє меншими масштабами.

  • Це пребіотична їжа. Утворює ретроградний крохмаль, який цілим проходить через травний тракт і досягає кишкової флори, слугуючи їжею для мікробів.
  • Запобігає гіпертонії. Чоловічий банан забезпечує більше калію, ніж банани. З цієї причини він врівноважує надлишок натрію в раціоні.
  • Це сприяє спортсменам та людям, які тренуються. Забезпечуючи великою кількістю калію та магнію, він запобігає спазмам та відновлює електроліти.
  • Контроль діабету. Зелений банан, приготовлений на пару або відварений, утворює ретроградний крохмаль, який цілим проходить через травний тракт і не викликає стрибків глюкози в крові.
  • Боріться з гастритом. Полегшує відчуття печії, а також відчуття печіння шлунка. Це також запобігає появі газів і розладів травлення.
  • Це сприяє процесам загоєння. Помітно покращує як внутрішні рани (слизова шлунка), так і зовнішні (рани або опіки) на тілі. Для внутрішніх ран його вживають у вигляді порошку (дуже поширений в Індії), а для зовнішніх ран застосовують порошок або м’якоть плодів. У випадках укусів комарів використовується внутрішня частина панцира, яка розтирається над вогнищем ураження.

Звідки так багато якостей? Це харчова цінність банана на кожні 100 г плодів:

  • Енергетична цінність: 96,4 Ккал
  • Клітковина: 2,5%
  • Кальцій: 7,8 мг
  • Магній: 38,5 мг
  • Залізо: 0,3 мг
  • Мідь: 0,1 мг
  • Цинк: 0,2 мг
  • Марганець: 0,1 мг
  • Вітамінний: C 17,5 мг
  • Білок: 1,7 мг
  • Калій: 490 мг
  • Матч: 59,1 мг
  • Вуглеводи: 22,5%

Банан становить фундаментальну частину латиноамериканської гастрономії, як це можна побачити в найбільш типових стравах Колумбії та найбільш типових стравах Венесуели. Якщо ви хочете знати більше рецепти з подорожниками, ви не можете пропустити це:

Що корисніше: подорожник або банан?

Перш ніж оголосити гучний зв’язок між обома плодами, ми аргументуємо причину такого рішення. Якщо банани та подорожники настільки схожі, особливо з точки зору поживних речовин, має сенс, що вони забезпечують майже однакову користь. Тому обидва фрукти однаково здорові (їх використання та властивості в організмі дуже схожі).

Однак слід розглянути важливі деталі щодо складу обох фруктів, які, можливо, більше стосуються індивідуальних потреб кожного організму. Наприклад, у банані більше крохмалю, а в банані більше цукру. Зелений (варений) банан буде здоровішим для діабетика, ніж дуже стиглий банан. Тож який з них був би для вас здоровішим?

Що товстіє: банан чи банан?

Якби ми керувались кількістю калорій та харчовим вмістом, ми могли б зробити висновок про це банани жирніше бананів і що, крім того, вони містять більше цукру, ніж останні. Однак важливо зазначити, що вміст калорій не особливо високий, тому жоден з цих двох фруктів не вважається шкідливим для людей, які прагнуть схуднути. Навпаки, обидва вони є дуже поживними фруктами, які можуть допомогти нам схуднути.

Звичайно, вони будуть більш-менш здоровими залежно від того, як ми їх готуємо. Смажений банан завжди принесе більше калорій і жиру, ніж варений. Так само солодощі, виготовлені з бананом, міститимуть навіть більше цукру, ніж чисті та сирі банани.

Якщо ви хочете дізнатись більше про цю тему, ми запрошуємо вас відвідати нашу статтю Чи банан товстить чи худне? Ми відповідаємо на всі ваші запитання!

Порада: Всі фрукти здорові, ніхто не кращий за інший, але вони служать різним речам.

Якщо вам сподобалася стаття Відмінності між бананом і подорожником, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії Харчування та здоров’я.