Виключення деяких або всіх продуктів тваринного походження зі свого раціону покладе вас до тієї частини населення людей, які потрапляють до вегетаріанська категорія.
чисті вегетаріанці або веган Вони їдять лише рослинні продукти, щоб задовольнити свої харчові потреби. Хоча продукти харчування рослинного походження є переважними у раціоні лакто-ово вегетаріанці Y лакто-вегетаріанці, перші включають в їжу як яйця, так і молочні продукти, а другі - у своєму раціоні лише молочні продукти.
Дізнайтеся більше про переваги вегетаріанської дієти ці двоє варіанти вегетаріанської дієти.
Які переваги вегетаріанської дієти?
Ретельно спланована вегетаріанська дієта включає широкий вибір продуктів, які дуже корисні для запобігання деяких захворювань.
Більшість лакто-вегетаріанців та лакто-ово-вегетаріанців мають дієту, яка забезпечує їм велику кількість клітковини, складних вуглеводів, вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин завдяки регулярному вживанню фруктів, овочів, бобових та цільних злаків. Крім того, вибір нежирних або нежирних молочних продуктів, а також обмеження споживання їжі з високим вмістом цукру та жиру допомагають контролювати споживання калорій. Ці фактори сприяють зниженню частоти ожиріння, гіпертонії, серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку.
Варіанти вегетаріанської дієти
1. Лакто-вегетаріанська дієта
Включаючи молочні продукти, такі як молоко, йогурт, сир та масло, в раціон овочів, фруктів, бобових, горіхів, насіння та зерна додає такі важливі інгредієнти, як:
Лакто-вегетаріанці не їдять яєць, м’яса, птиці та риби. Щоденне вживання різноманітних рослинних продуктів також допомагає їм задовольнити потреби в білках.
Регулярною основою, також доброякісним білком для цих вегетаріанців, є соєві продукти, такі як текстуровані рослинні білки, тофу та темпе, які також забезпечують Вітаміни групи В і деякі незамінні жирні кислоти.
Лакто-ово-вегетаріанська дієта
Лакто-ово-вегетаріанці виключають зі свого раціону всі види м'яса, птиці та риби, але якщо вони споживають яйця, це сприяє більшій різноманітності та гнучкості в раціоні.
Яйця забезпечують такі поживні речовини, як білок, вітамін D і деякі вітаміни групи В, а також антиоксиданти лютеїн Y зеаксантин що запобігають дегенерація жовтої плями.
лакто-ово-вегетаріанські дієти, якщо вони дуже добре сплановані, і якщо у вас є різноманітність продуктів харчування з різних груп продуктів, вони здорові та поживні.
Яких продуктів слід уникати вегетаріанцям?
Наявність інгредієнтів на основі тварин у перероблених харчових продуктах, таких як печиво, тістечка, морозиво та квасоля, серед інших продуктів харчування може бути проблемою для вегетаріанців. Щоб переконатися, що їжа відповідає вашим потребам як вегетаріанська, вам потрібно навчитися походженню різних інгредієнтів, зазначених на етикетках продуктів.
Вегетаріанцям з лакто-ово слід уникати продуктів, що містять інгредієнти тваринного походження, такі як сало, кератин, жир, кармін та желатин. Окрім інгредієнтів тваринного походження, вегетаріанці лакто повинні шукати та утримуватися яєчні продукти як альбумін.
- Відмінності між веганською, макробіотичною та вегетаріанською дієтою The Gourmet Journal Periodic de
- Відмінності між статями у складі природного раціону омарів Панулірус
- Різниця між моєю основною дієтою та моєю дієтою, що визначає фізичну форму
- Харчові відмінності між палеолітичною дієтою та сучасною західною дієтою
- Основні відмінності між вегетаріанською дієтою та дієтою на рослинній основі