Експерт Грем Томлінсон стверджує, що люди можуть втрачати жир або нарощувати м’язи, вживаючи їжу, яка їм справді подобається, замість того, щоб робити дієти занадто строго. Однак він визнає, що харчування є складною і складною темою, тому когось може заплутати величезна кількість інформації, яка нас оточує про нього.

відомий

Мотивований цією ситуацією, Томлінсон виховував своїх послідовників за допомогою своїх публікацій в Instagram, демістифікуючи багато популярних вірувань, що кореняться в колективному розумі. У соціальних мережах він більш відомий як "шеф-кухар".

На 5 років він став особистим тренером та радником з питань харчування. Щодо концепції їжі, він вважає: "Найбільшими проблемами, з якими стикаються люди, які намагаються адаптуватися, є відсутність освіти та обробка неправдивої інформації".

Далі в Buenamente.com ми представляємо вам 15 найдивовижніших його інфографік, де він порівнює передбачувану «здорову їжу» з продуктами, які зазвичай вживають люди, що допоможе вам зрозуміти, наскільки ми помилялися в тому, що ми їмо.

1. Відомо, що зволоження та вітаміни корисні для нашого організму

Грем Томлінсон зауважує, що передбачається, що якщо продукт називається "вітамінною водою", його основною перевагою є зволоження та цінний вітамінний внесок, що покращує наше здоров'я. Насправді з його опису це здається феноменальним варіантом втрати жиру.

Однак, порівнюючи його з реальними продуктами, в даному випадку з ківі та полуницею, ви розумієте, що вони дуже корисні для вашого організму, хоча це не комерційна презентація, яку вони мають намір вам запропонувати. У своїй реальній версії вони можуть забезпечити вам менше половини цукру та калорій, а також клітковини, крім того, що ви можете споживати значний обсяг їжі.

2. Подання на стіл хибного сприйняття втрат жиру

Томлінсон зауважує, що тип їжі визначає, чи відбуватиметься втрата жиру при споживанні. Споживання якісних інгредієнтів та поживних речовин є життєво важливим для оптимального здоров’я, і немає сумнівів, що соки зліва містять велику кількість поживних речовин. Але вони також містять калорії та цукор. Тоді як у напоїв праворуч відсутня будь-яка харчова цінність, але в поєднанні вони складають менше 1/3 калорій «суперпродуктів» та «відновлюючих» напоїв зліва.

Отже, якщо метою є змінити склад вашого тіла, важливим є кожне ваше рішення; все, що ти робиш, щось означає. Це не означає, що ви повинні турбуватися про те, що вам потрібно робити або споживати для досягнення своєї мети, але що ви повинні бути об'єктивними.

Важливо зрозуміти основи енергетичного балансу та застосувати цю теорію до своїх цілей. Багато деталей перекриваються. Але не слід плутати споживання поживних речовин і споживання калорій, хоча і те, і інше важливо, вони представляють дуже різні речі. В ідеалі, будьте розумними і отримайте найкраще з обох світів.

3. Особливий К. «Здорова» крупа, яка «робить вас стрункими»

Томлінсон згадує, що був час, коли Келлог популяризував дієту Special K для тих, хто прагне схуднути. "Втратити розмір джинсів за 2 тижні" або щось подібне - так його звали. Правда полягає в тому, що вам довелося їсти спеціальні рекомендовані порції круп'яних злаків і спеціальні батончики білка К на сніданок і обід, а потім "звичайну" їжу на вечерю.

Вживання споживаних порцій цієї крупи, природно, забезпечить дефіцит калорій, але також дозволить їсти будь-яку їжу, якщо ви споживаєте менше енергії, ніж витрачаєте. Можливо, Келлоггу слід створити ту саму дієту зі своїми "кокосовими папами"? Тому що були б отримані абсолютно однакові результати (у харчовому відношенні вони однакові). Але тут діє сила маркетингу, слова та людська вразливість.

Це змушує багатьох сприймати товар ліворуч як "хороший" для схуднення, тоді як більшість людей вважає, що продукт праворуч за своєю суттю "поганий" з тією ж метою. Хоча реальність така, що жоден з них не є хорошим чи поганим для схуднення. Втрата ваги може відбутися лише за умови дефіциту калорій, незалежно від типу їжі.

4. Без вини?

Томлінсон пояснює, що `` накд-бар '' зліва продається як `` без вини ''. Це абсолютно правильно. Насправді, чому ви повинні почуватись винними після споживання будь-якої їжі? Адже нам потрібна енергія, щоб жити. Немає сенсу почуватись винним, роблячи щось цілком природне, як їсти.

Однак це твердження і саме поняття "бездоганний" натякають на те, що існують такі продукти, яких немає, правда? Повинні бути продукти, які ви повинні відчувати провину в споживанні, так? Може, три з цих чашок арахісового масла Різа? Але не видно "бездоганного" повідомлення.

Калорійний. З високим вмістом цукру. Шоколад. Тобі це погано? Якщо ви його їсте, чи повинно вам бути соромно? Ні. Це передбачається таким чином, оскільки він ніколи не продавався як здоровий. Але це все-таки їжа. Натомість це розглядається як порок, те, що ви дійсно хочете і насолоджуєтесь, але насправді не слід пити. Коли ви споживаєте його, з якоїсь дивної причини ви відчуваєте провину. Потім негативні стосунки створюються з їжею, замість того, щоб бачити її такою, якою вона є: їжею.

5. Харчова промисловість

За словами Томлінсона, можна їсти збалансовану та поживну їжу з низьким бюджетом, але в 2018 році стає все важче, коли ви намагаєтеся зробити те саме з готовими стравами. На це впливає той факт, що ми як ніколи покладаємось на зручність: щоденні трансфери, обмеження за часом тощо.

Чому така різниця в ціні? Супермаркети хочуть, щоб ми були нездоровими? Хочете, щоб ми товстіли? Ні. Це пов’язано із збільшенням вартості якості свіжої продукції порівняно з дешевою, переробленою, масовою та низькоякісною продукцією.

Ще одним фактором, на який варто звернути увагу, є попит споживачів: наше бажання бути здоровими та харчуватися якісними інгредієнтами.

6. З точки зору поживності, перекушування фруктами краще, ніж інші оброблені продукти харчування з нижчою харчовою цінністю з багатьох причин

З досвіду Томлінсона, термін "фрукти" не слід плутати з "сухофруктами" або модифікованими фруктами, як ці бананові чіпси. Це пов’язано з тим, що калорійність та цукристі властивості можуть сильно відрізнятися від свіжих версій.

Чому бананові чіпси набагато калорійніші? Відповідь дуже проста. Свіжі банани отримують 70% своєї ваги з води, тоді як сушені банани втрачають близько 95% вмісту води, що робить їх набагато концентрованішим джерелом калорій. Те саме стосується всіх горіхів.

Їсти фрукти - це чудово, але до цього потрібно бути розумним. Якщо ваша мета - схуднути або зменшити споживання цукру, краще споживати свіжі фрукти, а не сушити або модифікувати їх. Так зване «здорове харчування» також вимагає того самого рівня свідомості.

7. Тенденція "чистого харчування" вражає соціальні мережі вже давно

Томлінсон підкреслює той факт, що більшість здорових кулінарних книг повторюють те саме поняття, що "вживання чистої їжі змусить вас схуднути". Хоча рецепти чудово підходять для тих, хто хоче споживати більше поживних речовин, вони створюють проблему для тих, хто хоче втратити жир (або зробити те й інше).

Отже, очевидна відсутність зосередженості на конкретній проблемі кожної людини: енергетичному балансі. Часто в цих кулінарних книгах не вказана основна кількість калорій для кожного приготування, але замість цього стверджується, що споживання поживних інгредієнтів призведе до втрати ваги. На жаль, це не правильно.

8. Розмова про ожиріння

Томлінсон підносить страшну реальність демонізації деяких продуктів, звинувачуючи їх у невідповідності нашим цілям щодо збільшення або втрати ваги. Кожна епоха приносила із собою деякі «демонізовані» продукти, аж до того, що вони не знали, як їх правильно диференціювати.

9. Проходячи по продуктовому магазині, ви, швидше за все, скажете: "Ні, цього разу! Мені потрібно схуднути".

Якщо ваша дієта вже збалансована та ефективна, вам все одно доведеться споживати більшість поживних речовин, необхідних для основних страв, пояснює Томлінсон. Хороша дієта обов’язково гнучка. Багатий різноманітною їжею, споживанням поживних речовин та споживанням менш оптимальних страв, які вам сподобаються в помірних кількостях. Їжте фрі, але розуміючи, що це означає.

10. Вино непогане. Можна насолоджуватися частиною здорової та ситної дієти

На основі досвіду Томлінсона, для втрати жиру він радить поступовий і стійкий дефіцит калорій, як правило, 10-15% під час обслуговування. Розміщуючи щоденне споживання келиха вина за цим сценарієм споживання калорій (щодня, щотижня та щомісяця), спрямоване на втрату жиру, це може спричинити значну частину вашого дефіциту калорій. Питання в тому; Вам це справді потрібно? Що ще; Ви хоч уявляли, що це так?