козячим

Я приготував для вас страву, багату вітамінами та клітковиною. Після випікання окремі інгредієнти поєднуються для створення незабутнього смаку. Тож спробуй зі мною, і ти побачиш, що тобі сподобається. Підготовка не займе у вас багато часу 🙂

Ви знаєте, що таке кус?

Я давно не мав справи з тим, що таке кус. Я дуже мало про нього чув, я не знав, як він на смак, і тому я не уявляв, наскільки здоровим буде включення його в меню.

Тож дозвольте мені розповісти вам більше про нього зараз. Кускус - це їжа, яка надходить з Африки. Це одна з основних страв північноафриканської кухні. В арабській країні це стало частиною національної кухні. Це насправді невеликі макарони, схожі на тархоні, виготовлені з манної крупи - так званого виду твердих сортів пшениці. Кускус підходить для схуднення та дієт.

Цікаво, що його не варять, а заливають окропом або киплячим соусом або бульйоном і залишають стояти 5-10 хвилин. Ще трохи нетрадиційна підготовка - над парою. Під час барботажу над парою кус-кус кілька разів відводять у бік і перемішують. Якщо закінчите, змішайте його з оливковою олією або маслом. Він відмінно готовий до солодкого та солоного.

Навіщо включати в меню кус-кус?

Оскільки він містить мінімальний відсоток жиру, вітамінів групи В, Е, кальцію, фосфору, заліза, клітковини та багато вуглеводів. Найздоровішим є цільнозерновий (дорожчий), оскільки він також містить шкіру, яка зберігає більше вітамінів і клітковини. Він чудово підходить для судин, тому його слід їсти людям із серцево-судинними захворюваннями, він запобігає раку та покращує роботу кишечника. Він також підходить людям з високим кров'яним тиском і холестерином.