Чому японки не товстіють і довго не живуть? Ви напевно багато чули про спосіб життя та кухню японських жінок та чоловіків. Традиційна японська кухня дуже корисна для здоров’я. Наомі Моріяма спробувала це і допомогла їй схуднути та підтримувати рівень енергії протягом дня.
7 правил здорового життя японців:
• Секрет 1: Риба, соя, рис, овочі, фрукти
Домашня їжа - секрет успіху. Найкраще забути про ресторани. Японці часто їдять рибу на грилі з рисом, овочі на пару, миску супу та зелений чай.
• Секрет 2: Маленькі порції
Японські ресторани подають дуже маленькі порції. Для японців правило - повільно насолоджуватися їжею. Ось кілька ідей, які допоможуть вам допомогти собі:
- Подавати все на одній тарілці!
- Припиніть їсти, коли відчуваєте, що ситі на 80%!
- Їжте повільно, добре пережовуйте їжу!
• Секрет 3: нещільне приготування їжі
Смаження, приготування на пару або смаження у воку - це хороші рішення. Японці використовують здорові олії та уникають тривалого високотемпературного смаження. Крім того, вони з великою любов’ю насолоджуються смаком свіжих, сирих овочів та фруктів.
• Секрет 4: Ні хліба, лише рис
Японці традиційно не їдять хліб. Натомість рис готують на пару і споживають з кожним прийомом їжі, уникаючи, таким чином, білого борошна. Якщо ви хочете ще більш здорових варіацій, вибирайте коричневий рис замість білого!
• Секрет 5: Ранок починається з супу місо
В Японії сніданок - дуже важлива і ситна їжа, яка складається з подачі кількох невеликих порцій. Миска супу місо, багатого пробіотиками, - це справді хороший початок дня і дає вам додатковий поштовх вранці.
• Секрет 6: Менше десерту
Цукрові кондитерські вироби не дуже популярні в Японії. Звичайно, вони їдять десерт, лише той, який невеликими порціями, і не такий солодкий, як прийнято в нашій культурі.
• Секрет 7: Різне ставлення до дієти
Японські жінки із задоволенням їдять і дегустують свою їжу. Вони не харчуються настільки нав’язливо, як це прийнято в західних культурах. Японці багато ходять вдень, підтримуючи форму також.
Ключі японської кухні: давайте подивимось, які основні аксесуари японської кухні без їжі.
Риба: жирні кислоти омега-3, білок.
Овочі (морські та неморі): антиоксиданти, вітаміни, мінерали.
Рис: повільно всмоктуючий вуглевод (якщо ви вибрали коричневий замість білого рису, ви це вже зробили для свого здоров’я).
Соя: Вони їдять багато сої, приблизно 50 грамів на день.
Зелений чай: антиоксидант, сприятливий для серця.
Фрукти: вони часто подають свіжі фрукти замість печива та солодощів, багатих вітамінами та природними цукрами.