Капуста панорама

На жаль, це цікаво!

Цвітна капуста, брокколі та кольрабі також належать до сімейства капустяних! Більше того, хрін, редька та крес - теж далекі родичі.

5 аргумент, який варто скуштувати

- Капуста багата вітамінами, які взимку зміцнюють імунітет

- Його можна використовувати для профілактики раку, особливо пухлин шлунка, кишечника та дихальних шляхів

- Вони містять багато клітковини, яка стимулює травлення, одночасно очищаючи кишковий тракт. Вони також чудово підходять для детоксикації

- Гірчичне масло, яке міститься в капусті, є антибактеріальним, тому воно має протизапальну, знеболюючу та антисептичну дію на наш організм всередині та зовні.

- Вони дуже низькокалорійні, тому вони чудово поєднуються з дієтами для схуднення

Капуста: найкращий пробіотик

отже

У народній медицині свіже листя використовували для загоєння ран та шкірних захворювань та для полегшення болю. Він чудово стимулює травлення, а також ефективний при виразці шлунка. Закислений варіант, виготовлений з нього, неймовірно відновлює кишкову флору.

Тож їжте: Терте сире в найкращих салатах, але також готується на пару з птицею, це також рекомендується. Ви можете загортати начинки в листя сирої та квашеної капусти, які також можна запікати і варити.

Кале: пляма краси

Особливо підходить для проблем з травленням, для лікування запалення. Але ви також можете використовувати його як обгортання від вугрів, герпесу, укусів, ран, оперізуючого лишаю. Він також швидко відновлюється на засохлих сосках годуючих мам.

Тож їжте: ідеально підходить для овочів, супів або запіканок.

Червона капуста: дієтичний демон

Це один з найпотужніших антиоксидантів, який вважається одним із протиотрут проти раку молочної залози. Він має високий вміст вітамінів групи В і С. Це змушує вас відчувати ситість протягом тривалого часу після їжі, тому це один з наших найкращих дієтичних овочів.

Тож їжте: сирі, перетерті в ідеальні салати, приготовані на пару з чудовим гарніром поруч з дичиною та червоними м’ясними птахами.

Брюссельська капуста: чемпіон з детоксикації

Ця рослина, багата вітамінами та мінералами, не чутлива до холоду, тому їсти її в свіжому вигляді можна навіть взимку. Стимулятор травлення, потрапляючи в кишковий тракт, його волокна очищають шкідливі відходи, що прилипають до стінок кишечника.

Тож їжте: Сам по собі це ідеальний гарнір, який можна готувати на пару, готувати або запікати - чудово підходить для запіканок. Не перепікати!

Пекінська капуста: принада Сходу

Це один з основних овочів китайської та японської кухні, який зазвичай вживають як салатний лист (тобто сирий). Високий вміст вітаміну С та амінокислот також не є незначним.

Тож їжте: ідеально підходить для приготування азіатської їжі. Але ви також можете використовувати його в рецептах замість капусти.

Порада: Пекінська капуста - це не те саме, що пекінська капуста (pak choi), яка також є низькокалорійним, легкозасвоюваним джерелом вітамінів! У воку їх раптом смажать з часником і імбиром і змішують з вареною китайською локшиною.