Для домашнього та комерційного використання

КОНТРОЛЬОВАНА ВЛАГІСТЬ
ДЯКУЮ СИСТЕМІ HUMICONTROL®
ЦЕ НЕ ПОТРЕБНО
ВВОД ВОДИ

МІНІМАЛЬНА ВТРАТА ВАГИ
МАКСИМУМ
ВІД 7 - 8% ДО 4 ТИЖНІВ
ЗРІЛЕННЯ *
ЧЕРЕЗ
МІКРОКЛІМАТ
ІДЕАЛЬНО
ПРОВЕРЕНО

ВІДМІННА ЯКІСТЬ ПОВІТРЯ
ВИКОРИСТАННЯ DX AIRREG®:
ДИФУЗІЯ ПОВІТРЯ
ОПТИМІЗОВАНИЙ ФІЛЬТР
УГЛЕВ
СИСТЕМА
СТЕРИЛІЗАЦІЯ
АКТИВНИЙ І УФ

ager

Вам це потрібно більше?

Камера дозрівання у форматі XXL.

Ваш простір для сухого старіння без попереднього замовлення від DRY AGER®.

Найкращий формат для виробництва сухої яловичини, свинини, шинки або колбасних виробів, без необхідності зливного каналу або водопроводу.

Можливість зробити це відповідно до ваших потреб у просторі. Виберіть розмір камери та виберіть матеріал, який вам найбільше подобається, колір та продуктивність. Спеціальна камера дозрівання з безмежними можливостями.

СУХЕ СТАРІННЯ
ВИРОБНИЧІ ОДИНИЦІ

Рішення для великого виробництва.

У мить ока високоефективні пристрої для дозрівання DRY AGER® перетворюють звичайну холодну кімнату в кімнату дозрівання для виробництва м’яса, ковбас та сиру. Дозрівайте свої вироби стильно за допомогою цього готового до встановлення рішення.

СУХЕ СТАРІННЯ
ВИРОБНИЧІ ОДИНИЦІ

Рішення для великого виробництва.

У мить ока високоефективні пристрої для дозрівання DRY AGER® перетворюють звичайну холодну кімнату в кімнату дозрівання для виробництва м’яса, ковбас та сиру. Дозрівайте свої вироби стильно за допомогою цього готового до встановлення рішення.

СУХИЙ АГЕР DX 500
МАЛИЙ (до 20 кг)

ЗОВНІШНЄ ТІЛО - Атласний чорний
ІЗОЛЮЮЧА СКЛИНІ ДВЕРІ - УФ-захист (металевий тон)

ВНУТРІШНІ ВИМІРЮВАННЯ - 71 X 50 X 43 CM (ширина x висота x глибина)
ВНІШНІ ВИМІРИ - 90 X 60 X 61 CM (ширина x висота x глибина)
ВНУТРІШНІЙ ПОТУЖНІСТЬ/РІДКИЙ ПОТУЖНІСТЬ - 147/132 літра
НАПРУГА - 220-240 В (50 Гц + 60 Гц)
СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ - лише 365/кВт-год на рік

ТЕМПЕРАТУРНИЙ ДІАПАЗОН - Електронне управління з підвищенням на 0,1ºC, від 0ºC до 25ºC
HUMICONTROL® - Електронне управління від 60% до 90% (не вимагає зовнішнього забору води)
DX AIRREG® - оптимізована дифузія повітря, фільтр з активним вугіллям та система ультрафіолетової стерилізації
DX світлодіодне підсвічування - світловий спектр не містить ультрафіолетового випромінювання; результат - викид з мінімальним теплом, який не вплине на температуру м’яса

МАКСИМАЛЬНЕ НАВАНТАЖЕННЯ - 2 порожні, кожні 0,5 м завдовжки або до 20 кг м’ясних нарізок на полицях.

СУХИЙ АГЕР DX 1000
ВЕЛИКИЙ (до 100 кг)

ЗОВНІШНЄ ТІЛО + ДВЕРІ - Нержавіюча сталь
ІЗОЛЮЮЧА СКЛИНІ ДВЕРІ - УФ захист (металевий)

ВНУТРІШНІ ВИМІРЮВАННЯ - 138 X 54 X 56 CM (ширина x висота x глибина)
ВНІШНІ ВИМІРИ - 165 X 70 X 75 CM (ширина x висота x глибина)
ВНУТРІШНІЙ ПОТУЖНІСТЬ/РІДКИЙ МІСТОСТЬ - 478/435 літрів
НАПРУГА - 220-240 В (50 Гц + 60 Гц)
СПОЖИВАННЯ ЕНЕРГІЇ - лише 621/кВт-год на рік

ТЕМПЕРАТУРНИЙ ДІАПАЗОН - Електронне управління з підвищенням на 0,1ºC, від 0ºC до 25ºC
ГУМІКОНТРОЛЬ® - Електронне управління від 60% до 90% (не вимагає зовнішнього підключення води)
DX AIRREG® - оптимізована дифузія повітря, фільтр з активним вугіллям та система ультрафіолетової стерилізації
DX світлодіодне підсвічування - світловий спектр не містить ультрафіолетового випромінювання, в результаті відбувається випромінювання з мінімальним нагріванням.

МАКСИМАЛЬНЕ НАВАНТАЖЕННЯ - 2-3 порожні, кожен до 1,2 м.

Тож можна дозріти
м’ясо самостійно

М’ясо може бути лише одне: витримана телятина. І може бути лише одна камера дозрівання: наш «Сухий егер». Вдома, для вас, назавжди!