Добавки чорного перцю збільшували рівень ЛПВЩ та вітаміну С у сироватковому профілі у вирощуваних свиней.

перцю

Як результат, сироватковий профіль групи, доповненої чорним перцем, продемонстрував значне збільшення ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), пов’язаних із покращенням здоров’я серцево-судинної системи, а також збільшення вмісту вітаміну С, пов’язаного з антиоксидантним захисним статусом, у порівнянні з групою годували контрольну дієту. Добавки чорного перцю також продемонстрували тенденцію до поліпшення IMD та зменшення GMD під час періодів росту та відгодівлі.

На закінчення отримані результати дозволяють припустити, що дієтичні добавки з меленим чорним перцем можуть мати позитивні ефекти на регуляцію ліпідів крові та антиоксидантну здатність, як показано збільшенням рівня ЛПВЩ та вітаміну С у сироватковому профілі. Тому чорний перець можна використовувати як натуральну кормову добавку для поліпшення здоров'я тварин при збереженні росту та відгодівлі поросят. Крім того, результати, отримані за допомогою свинячої моделі, можуть дати глибше розуміння корисного впливу чорного перцю на ліпідний обмін у людини.