Його надзвичайні лікувальні властивості додаються до того, що вони замінюють каву

захворюваннях

LUIS RODRÃ ? GUEZ - До глибокого літа, на узліссях дороги ви можете побачити привабливо-блакитний колір квітів цикорію, трав’янистої та жвавої рослини родини складноцвітих. І це не рослина, яка може залишитися непоміченою навіть для тих, хто цього не знає.
Лікувальні властивості

Відомо з часів єгиптян і застосовуване їх фараонами, ця рослина описано Галеном як "друг печінки". І коріння, і листя містять інсулін та левулозу - елементи, що сприяють функції печінки. Але більшість його властивостей обумовлені гіркими принципами, що містяться в ньому, які діють, стимулюючи всі процеси травлення.

- У шлунку він діє як евпептик, збільшуючи секрецію шлункового соку. Отже, цисан цизаній після їжі ефективніший при важкому травленні, ніж чайна ложка бікарбонату. Крім того, прийнятий перед їжею, це потужний аперитив, який викликає апетит у дітей та дорослих.
- У печінці вона сприяє виділенню жовчі (жовчогінну дію), необхідній для перетравлення жирів. Крім того, він активізує портальний кровообіг і знезаражує печінку.
- У кишечнику він активізує свої рухи (проносне дію). Чашка цикорію натщесерце вранці допомагає подолати лінь кишечника і запор. Він також пропонує дегельмінтизуючу дію, яка допомагає вигнати кишкових глистів.
Отже, показаннями цієї рослини є: втрата апетиту, атонія шлунка, важкі травлення, жовчна диспепсія через погане функціонування жовчного міхура, застій печінки, портальна гіпертензія, запор, кишкові паразити.
Цикорій також має м’яку сечогінну та очищувальну дію, саме тому він показаний у випадках подагри та артриту.

Підготовка та працевлаштування
Внутрішнє використання
- Салат: Сире листя, зрізане перед цвітінням, має приємний гіркий смак. З ними ви можете приготувати привабливі дикі салати, які викликають лютий апетит.
- Свіжий сік: ті, хто хоче більш радикальної дії, можуть приймати свіжий сік листя, який отримують, натискаючи на тканину або за допомогою блендера. Це дуже гірко, але апетиту, який може йому протистояти, не бракує. При відсутності апетиту рекомендується випивати по півсклянки перед кожним прийомом їжі.
- Настій: зі свіжими або сухими листям і корінням з розрахунку 30 г. на літр води. Приймати по 2-3 склянки щодня: як аперитив, перед їжею; як травна, пізніше. Цей тизан потрібно підсолоджувати якомога менше, щоб отримати найбільшу користь від його гіркого стимулятора.

Замінник кави
Його корінь, який підтягують восени, сушать, підсмажують і подрібнюють; З нього готують «каву з цикорію». Її можна змішувати з ячмінним солодом, що надає їй більш приємний смак.
Cichorium intybus L., наукова назва цієї рослини, є одним з найбільш корисних, оскільки його надзвичайні лікувальні властивості додаються до того, що вони забезпечують приємний замінник кави. У часи дефіциту, за відсутності дорогої кави, використовували цю скромну рослину, яку не дуже шанували, можливо, вона була такою рясною і дешевою