Мідний посуд є відносно дорогим, тому, користуючись та обслуговуючи його, дійсно дотримуйтесь усіх рекомендацій та принципів, щоб забезпечити їх довговічність.

обслуговування

1. Мідні каструлі можна використовувати на всіх видах опалення - електричному, газовому та індукційному. Для деяких типів виробник може не рекомендувати певний обігрів, і в цьому випадку ми ніколи не використовуємо на ньому каструлі. Якщо це вказано виробником, мідний посуд можна використовувати в духовій шафі. Ми ніколи не використовуємо мідний посуд у мікрохвильовці!

2. Мідний посуд, який можна використовувати в духовій шафі з гарячим повітрям, але має пластикові ручки, ручки або інші деталі, не рекомендується застосовувати таким чином, навіть якщо виробник заявляє, що пластик витримує високі температури.

3. Ніколи не піддавайте пластикові ручки, ручки та інші деталі прямому джерелу тепла.

4. Перш ніж використовувати посуд вперше, ретельно вимийте їх теплою водою та нейтральними, неагресивними та неабразивними миючими засобами. Також мийте посуд після кожного використання.

Не мийте мідні каструлі в посудомийній машині! Хімічні компоненти миючих засобів негативно позначаються на його зовнішньому вигляді.

5. Вимийте мідні каструлі вручну м'якою губкою або тканиною з рідким миючим засобом. Якщо необхідно видалити застряглу або висушену сировину, дайте їм замочити невелику кількість теплої води, до якої можна додати напр. Глек Після миття посуд витерти і ретельно витерти.

Ніколи не використовуйте хлоросодержащіе чистячі засоби або сильні лужні чистячі засоби або абразиви, сухі або рідкі піски, катанки або губки з шорсткою поверхнею для миття та очищення мідних сковорідок.!

6. Очистіть зовнішню поверхню мідних каструль м'якою сухою тканиною, щоб зберегти їх блиск. Мідь окислюється на поверхні при використанні і набуває темно-червоного кольору. Протирайте поверхню сковорідок не рідше одного разу на місяць ганчіркою, змоченою оцтом або розчином солі в лимонному соку, або використовуйте спеціальну пасту для чищення посуду з міді. Потім видаліть засіб для чищення сухою тканиною і відполіруйте поверхню.

7. Зберігайте мідні каструлі в сухому середовищі.

8. Не зберігайте продукти в мідному посуді, вони призначені лише для приготування та смаження, а також для подачі. Подбайте про те, щоб видалити всі їх залишки, особливо солі, лимони, оцет, помідори та томатні вироби та інші подібні продукти харчування та сировину.

9. Мідь погано переносить сіль, тому завжди додайте її в гарячу їжу. Сіль може спричинити невеликі плями на посуді, які дуже рідко можна видалити - але це лише естетична помилка, яка не впливає на функціональність.

10. Деякі типи мідних сковорідок, такі як каструля для поленти, виготовляються без внутрішньої стінки з нержавіючої сталі і призначені лише для використання на продуктах, які не реагують на мідну поверхню. Також не використовуйте каструлі з іншими продуктами!

Також припиніть використовувати інші каструлі, де зсередини з’являється шар міді, оскільки деякі продукти реагують з міддю, і тоді можуть виникати різні захворювання.

Дотримуючись принципів використання та обслуговування мідних сковорідок, ви будете задоволені не тільки приготуванням їжі, але і їх прекрасним зовнішнім виглядом.