Складання проекту- Протягом декількох років було розроблено велику кількість дієт, однак багато людей не знайшли правильної та більше, коли мова йде про збереження м’язової маси.
Чи гіпокалорійна дієта все ще є найкращим варіантом для припинення ожиріння? Результати іспанського дослідження, нещодавно опублікованого в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), показують, як кетогенна дієта (з низьким вмістом вуглеводів і жирів), проведена на основі методології схуднення, званої методом PnK, зуміла м’язова маса: на кожні 20 кг втраченої ваги в середньому лише 1 кг (5%) - це м’язова маса.
Ця дієта змушує організм переходити в стан «кетозу», процесу обміну речовин, за допомогою якого організм використовує накопичений жир для перетворення його в енергію.
Дослідження KetoPnK є першим, хто проаналізував вплив на склад тіла та м’язову силу, отриманий після схуднення за допомогою кетогенної дієти з низьким вмістом жиру (наприклад, методом PnK), у пацієнтів із ожирінням та з використанням трьох стандартизованих та перевірених методів оцінки: DXA, MF- BIA та ADP.
Згідно з цими новими даними, кетогенна дієта в 5 разів ефективніша для збереження м’язової маси порівняно з гіпокалорійною дієтою, оскільки лише 5% ваги, втраченої з першою, відповідає м’якій масі, порівняно з 25% гіпокалорійної (тобто низькою у калоріях).
Це відповідає за рівень функціональності пацієнта, витрати на метаболізм - енергію, яку організм використовує для функціонування, - і один із відповідальних факторів, який слід враховувати також, щоб уникнути відновлення ваги.
За словами доктора Маурісіо Барахони, президента Коста-риканського інституту метаболізму та харчування, ці висновки мають велике значення для такої країни, як Коста-Ріка, оскільки за даними Міністерства охорони здоров’я ожиріння за останні 40 років зросло в чотири рази, з 6,3% населення в 1975 році до 23,7% у 2014 році.
В даний час серед жінок у віці від 20 до 45 років 67% страждають від надмірної ваги або ожиріння, тоді як для того самого демографічного профілю, але серед чоловіків щонайменше 40% страждають ожирінням або надмірною вагою. Цифри гірші, оскільки вік поселенців збільшується.
Дослідження проводилось у лікарні Клініко де Сантьяго-де-Компостела та координувалось доктором Феліпе Касануевою, колишнім президентом Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO) та керівником служби ендокринології та харчування зазначеної лікарні.
За словами доктора Казануева, “з огляду на ці дані, стару ідею про те, що ви повинні бути обережними з дуже низькокалорійною дієтою, слід переоцінити.
Результати показують нам, що ми маємо дуже ефективний терапевтичний засіб для лікування ожиріння з дуже низьким рівнем побічних ефектів або дуже подібним до рівня гіпокалорійної дієти ". І це те, що при схудненні дуже важливо проаналізувати якість втрачених кілограмів, оскільки прагнеться максимізувати втрати жиру, зберігаючи при цьому м’язову масу до максимуму. Отже, досягнення такого співвідношення 20: 1 свідчить про високу якість втрати ваги.