Середа - день дегустації у штаб-квартирі Джиммі Джона. Основним дегустатором є не хто інший, як засновник компанії Джиммі Джон Літо. Він заходить на репетиційну кухню в сорочці та джинсах, готовий оглянути їжу.
На нього чекають десять видів бутербродів, шість видів м’ясних страв, картопляні чіпси та солодке печиво. Однак спочатку він займається випічкою. Ліо відчуває запах пшеничного багета і видихає. Вона пройшла тест на запах. Потім він відкушує його шматок, а потім виплюває в смітник. "Я не хочу всіх цих калорій", - зізнається він. «Подивіться на мене, я наполегливо працюю, і я вже важу 136 кілограмів». Багет також пройшов тест на смак. Ліо переходить до нового білого шоколаду, щоб стати частиною печива. Вирок? «Це нічого не варте.» Це також власник компанії.
Ліо (54) відкрив свою першу сандвичу Джиммі Джона 35 років тому. Сьогодні компанія має щорічний прибуток понад 2 мільярди доларів від продажів у 2802 місцях. Однак бренд переріс власника. Зараз він повідомляє Roark Capital, приватну інвестиційну компанію, що базується в Атланті, яка придбала більшу частину компанії в 2016 році. Лише у Ліуто залишилося 35%, його активи на 1,7 мільярда доларів.
У той час як Ліо раніше звик приймати всі рішення, в даний час він відповідає за харчування та культуру в компанії. Він зберіг звання голови, але визнає, що Roark Capital може вирішити, слухати його чи ні. За його словами, вони можуть робити все, що завгодно. І хоча Ліо любить увагу, приватна інвестиційна фірма рідко спілкується зі ЗМІ. Його засновник Ніл Аронсон відповів на електронне запитання про роботу з Літо: "Це весело - захоплююче".
Ми рекомендуємо:
Мільярдер із бідної дитини
Коли засновник Джиммі Джона був молодим, у його сім'ї було дуже мало грошей. Його мати Джина, яка іммігрувала з Литви у віці 12 років, викладала в початковій школі в штаті Іллінойс. Батько Джеймс був військовим ветераном, який намагався стати підприємцем, але двічі збанкрутував. На той час маленькому Літо було лише 8 і 12 років. «Я пам’ятаю, як пив сухе молоко. І це не вартувало віри ", - зізнається він.
"Моя молодість була невдалою. У старшій школі я закінчив передостанню в середній школі і був товстою дитиною ». На той час, коли він закінчив школу, його батько досяг успіху в бізнесі. Він пожертвував своєму синові 25 000 доларів як початкову інвестицію для відкриття власної справи. Перше відділення Джиммі Джона було відкрито біля Університету Східного Іллінойсу в 1983 році. На той час йому було лише 19 років. Він та його батько мали спільну власність на нову компанію у розмірі від 52% до 48%.
Бренд мав успіх. Друге відділення було відкрито молодим Літо біля Університету Західного Іллінойсу в 1986 році. Потім він розширився до Шампейн, штат Іллінойс, де базується Джиммі Джон. До 1994 року 10 філій компанії щороку отримували 1 мільйон доларів валового прибутку, а їх дохід становив близько 4 мільйонів доларів. Засновник почав продавати франшизи того ж року, щоб його бренд міг розширюватися ще швидше.
Бізнес зростав, але меню в цих ресторанах залишалося простим. Сьогодні вони пропонують шість видів м’яса, три види багетів та сир Проволон, і ця пропозиція виділяє Джиммі Джона серед конкурентів і дозволяє пропонувати бутерброди за низькими цінами.
У 2005 році Ліо вирішив диверсифікувати свої активи, продавши частину компанії. На той час він обрав приватну інвестиційну компанію в Бостоні під назвою Weston Presidio. Без юристів він уклав первинну угоду на той час і продав 2007 року 28% компанії за 130 мільйонів доларів після оподаткування.
Протягом наступних шести років бізнес продовжував висуватися на перший план. Однак в один момент Ліо сказав, що компанія втратила розваги. Йому було важко йти в ногу зі зростанням власного бізнесу. До 2014 року бренд Джиммі Джона розширився до 2000 місць, і він не зміг контролювати їх усі. У той же час Weston Presidio намагався продати свою частку бренду. Ліо обміркував публічну пропозицію, але потім передумав.
Натомість він шукав іншу приватну інвестиційну компанію. У той час зацікавились TPG, KKR та Roark Capital. Тоді Ліароуда розповідали, що Аронсон, засновник Roark Capital, на їх спільній зустрічі зосередився на сімейних питаннях, а не лише на цифрах. "Я знав, що мені потрібен старший брат", - зізнається він. І ось у 2016 році Ліо продав більше половини своєї частки. Завдяки угоді 14 співробітників Джиммі Джона, включаючи секретаря Ліароуду, стали мільйонерами.