Вино не товстить
16.07.2019 1 Коментар 0 калорій, Їжа, Без категорії, Вино, Вино
Нижче ми пояснимо, чому вино не відгодовується, незважаючи на те, що певні дієтологи наполягають на тому, щоб постійно нагадувати нам про його калорійність.
Слід зазначити, що споживання калорій їжі чи напою саме по собі не робить вас товстим, а товстіє - це засвоєння зазначеної їжі чи напою організмом.
Тобто, якщо їжа або напій, для багатьох калорій вони забезпечують,
Він відразу перетворюється в енергію за допомогою якогось природного фізіологічного процесу, як ми побачимо нижче, він не перетвориться на жир в організмі.
Дійсно, крім води, ми знаємо, що всі продукти харчування та напої забезпечують певну кількість енергії, яка, як правило, виражається в калоріях.
Точніше в кілокалоріях.
А саме, йогурт забезпечує від 100 до 200 калорій, банан - від 90 до 180 калорій, а келих вина - від 100 до 200 калорій, тобто,
грам алкоголю забезпечує приблизно сім кілокалорій.
Типовий діапазон калорій включає вино від 100 до 150 Ккал. на склянку вина (150 мл.) така ж кількість калорій, як і два яблука,
склянку пива або склянку цільного молока.
У ігристих винах кількість може становити від 100 до 180 калорій (в основному залежно від залишкового цукру);
білий, рожевий і червоний зазвичай коливаються від 110 до 180 калорій.
Особливий випадок - солодкі вина, високий залишковий вміст цукру в яких може збільшити споживання калорій до 300 калорій на склянку.
Термогенез
Незважаючи на це усталене правило, калорійність різних вин є різною, і не тільки через ступінь алкоголізму,
але також залежно від концентрації цукру.
Крім того, кілокалорійність є теоретичним показником для вина в пляшках, оскільки після поглинання споживачем його призначення дуже змінюється.
Таким чином, засвоєння калорій різниться залежно від часу доби і від того, п’ється вино натщесерце або під час їжі.
Це явище відоме як термогенез, тобто здатність поглинати або негайно перетворювати поглинене в енергію,
і, отже, відсутність накопичення жиру.
Насправді, термогенез відповідає за рівну кількість калорій між білками та вуглеводами, наприклад,
білки поглинаються вдвічі більше, ніж вуглеводи і більшою мірою перетворюються в енергію.
Однак на сьогоднішній день термогенез є справді невідомим, оскільки існує багато змінних та факторів, які можуть втрутитися. Особливо по відношенню до алкоголю.
Насправді поглинання калорій від алкоголю вночі більше, ніж вранці, так само, як якщо ви п'єте вино натщесерце або посеред їжі.
Крім того, поглинання під час їжі також залежить від складу їжі,
оскільки засвоєння алкоголю є більш-менш важливим залежно від кількості клітковини, що міститься у смакованій їжі.
Якість їжі
Тому, щоб схуднути, потрібно орієнтувати наші відносини на якість їжі, а не на кількість.
Одержимість калоріями в дієтології абсолютно застаріла.
Таким чином, ми повинні направити себе, щоб з’ясувати, чи сприяє споживання вина чи ні вазі.,
щоб подивитися, чи зможемо ми продовжувати пити вино, коли хочемо схуднути.
У будь-якому випадку, давайте спочатку знати, що статистика показує, що відсоток ожиріння не більший серед споживачів вина, ніж серед неспоживачів.
Тоді слід сказати, що ефект вина не пов’язаний з кількістю випитих келихів,
але важливості того, що цей додатковий енергетичний внесок представляє щодо вмісту їжі.
Вживання близько трьох склянок вина на день, прийнятих під час двох основних прийомів їжі, не несе ризику набору ваги для здорової людини нормальної статури
Якщо вино приймається під звичайний прийом їжі, більше трьох склянок вина, це може сприяти збільшенню ваги.
З іншого боку, якщо вино замінює частину їжі, яку не з’їли споживаючи вино, це не тільки не стане товстим, але й допоможе схуднути.
Це означає, що якщо частина енергії в їжі компенсується вином, вона, як правило, втрачає вагу.
Все це правда, але важливо уточнити, що якби це витончення мало місце, це було б на шкоду тканинній масі, яка може стати небезпечною.
У будь-якому випадку, правда полягає в тому, що келих вина в кінці їжі сприяє зменшенню жирової маси завдяки подвійній дії:
- Відносне зниження секреції інсуліну (-1,4 одиниць/літр).
- + 7% збільшення енергетичних витрат (термогенез).
Помірне вживання червоного вина під час їжі не впливає на збільшення ваги, а також не впливає на рівень глюкози та інсуліну в крові
У разі споживання вина більше, ніж три склянки вина під час рясного прийому їжі, бажано обмежити можливий приріст ваги, щоб збільшити,
з одного боку, втрати енергії завдяки кращій вентиляції тіла, а з іншого,
збільшити витрати енергії, роблячи м’які фізичні вправи після їжі (наприклад, прогулянка).
Вино не товстить
Підводячи підсумок, ми скажемо, що вживання до 30 грамів алкоголю на день (близько трьох склянок вина), прийнятих протягом двох основних прийомів їжі,
не несе ризику набору ваги для здорової людини нормальної статури.
Для людини в період схуднення цю дозу алкоголю можна вживати без ризику перервати лікування схуднення.,
за умови, що еквівалентний раціон жиру або ліпідів придушений.
З іншого боку, для сидячого чоловіка чи жінки, які худнуть, можливе вживання вина без ризику набору ваги обмежується двома склянками на день.
Усі ці твердження про те, що вино не відгодовується, завершені дослідженням, проведеним експертами з Університету Колорадо, США, де вони припускають, що помірне споживання червоного вина під час їжі не впливає на збільшення ваги, а також не впливає на рівень глюкози та інсуліну в крові.
З цієї причини помірне вживання вина під час їжі та одночасне схуднення - це не два несумісні аспекти, а скоріше доповнення.
Цього літа не пропустіть можливість спробувати нашу колекцію Pepa 2018, ковток свіжого повітря у світі вина.