Є ті, хто віддає перевагу вину, а ті, хто обирає пиво. Є ті, хто пов’язує пиво з тапою, і ті, хто вважає за краще робити це за келихом вина. Мало хто з напоїв поділяє світ так різко, як пиво та вино (за винятком кави та чаю). І саме це, як говориться у фразі, "на смак кольору", але чи знаєте ви, які відмінності існують між обома напоями?
Можливо, ви думаєте, що знаєте, як їх відмінно розрізнити, але тут ми хочемо розкрити деякі ключові характеристики, щоб у вас було більше аргументів, коли мова заходить про те, як постійно вибирати улюблений напій.
Який містить більше алкоголю? Ступінь алкоголізму багато в чому залежить від міцності кожного напою, але якщо порівняти півлітра (трохи більше півлітра) і середню склянку вина, можна сказати, що вони містять більш-менш однакову кількість алкоголю, між 16 і 24 грами, але, звичайно, кількість не однакова. Справа в тому, що червоне вино зазвичай має від 12º до 15º, а пиво, яке ми п’ємо в Іспанії, більш світлого типу, зазвичай не перевищує 6º. Коротше кажучи: вино, як правило, має вдвічі більше алкоголю ніж пиво. Крім того, якщо мова йде про те, щоб знати, хто з них швидше піднімається до голови, немає сумнівів: вино.
Який з вас товстіє? Обидва містять калорії, але загально можна сказати, що півлітра пива має більше енергетичного вмісту, ніж келих вина. І це те, що пиво містить більше вуглеводів, ніж вино. Однак нещодавні дослідження встановили, що організм не переробляє всю енергію в алкоголі, отже, його калорії - які безпосередньо пов’язані із вмістом алкоголю - безпосередньо не впливають на збільшення ваги. Більше того, за словами Тоні Едвардса, автора «Добрих новин про випивку» (преміум-книги), алкогольні напої (не враховуючи безалкогольний напій, який зазвичай їх супроводжує) та вино є «нульовою відгодівлею».
Що краще з поживної точки зору? Якщо припустити, що надмірне вживання алкоголю не рекомендується, то всім відомо, що середземноморська дієта вже багато років має у своїй харчовій піраміді келих вина, завдяки його харчовим властивостям. Справа в тому, що червоне вино містить перш за все калій, фосфор, магній, антиоксиданти та добре відомий компонент: ресвератрол. Цей фітоалексин, який крім винограду можна знайти в устрицях, арахісі та волоських горіхах, покращує кровообіг та покращує обмін холестерину; отже, це може допомогти запобігти проблемам із серцем. Зі свого боку, пиво багате вітамінами групи В, калієм та поліфенолами, воно є сечогінним засобом і дає нам енергію.
Отже, як і в усьому, в усьому є плюси і мінуси. І саме це, як ми вже говорили, для кольорових смаків ... А ти, ти більше вина чи пива?