Хоча його можна знайти на ринку майже цілий рік (все більше і більше, все можливо), з кінцем літа, коли виноград починає свій природний сезон, починає пропонувати свої найкращі і солодкі золоті скупчення на сонці.
Виноград - це фрукт, багатий водою (80%) і цукрами (приблизно до 16%), саме тому він у свій час здобув нібито погану репутацію, особливо в деяких режимах схуднення, які разом з інжиром і бананами рекомендував уникати цих трьох плодів.
Ніщо не знаходиться далі від реальності. Свіжий виноград, прийнятий в помірних кількостях (і без зловживань), не робить вас товстим. Свіжий виноград забезпечує близько 60 калорій на 100 грамів для свіжих продуктів, хоча якщо говорити про родзинки, то калорії стрімко зростають, досягаючи понад 260 на 100 грамів завдяки високій концентрації цукру.
Виноград забезпечує вітаміни групи В і С, і в меншій мірі бета-каротин, і такі мінерали, як кальцій, залізо, магній, фосфор і калій.
Завдяки дії глюкози (цукрів) та вітамінів, які він містить, виноград настійно рекомендується застосовувати у випадках втоми, анемії та фізичних та психічних навантажень (будучи ідеальним фруктом для дітей, молоді та людей похилого віку).
Його велика кількість антиоксидантних речовин (ресвератрол, флавоноїди та дубильні речовини, серед інших) зміцнює захисні сили нашого організму і сприяє уповільненню старіння.
Наявність ресвератролу робить його плодом із властивостями запобігати певним недугам. (Ресвератрол має протизапальні властивості та впливає на ліпідний обмін. Він захищає серце, знижуючи рівень холестерину).
Велика кількість води та клітковини, що містяться в ньому, робить його дуже очисним фруктом.
Допомагає боротися із запорами (бажано їсти його неочищеним та з насінням).
Виноград не шкідливий, якщо його не приймати в надлишку. Їх слід уникати (через високий вміст глюкози) людям, які страждають на діабет, або за рекомендацією лікаря.