Сік віджимають з деметера сорту винограду Шардоне. Виноград походить з італійських біодинамічних виноградників, і сік не сірчиться під час виробництва.
Чи підходить сік веганам? Деякі виробники проціджують желатин після віджимання соку. Beutelsbacher НЕ ВИКОРИСТОВУЄ у виробництві желатину, і соки цієї марки також підходять для суворих веганів.
Що таке пряме пресування? Звичайні соки виготовляються з концентрату, який отримують випаровуванням вичавленого соку. Такий концентрований сік дешевше транспортувати та зберігати. Концентрат розбавляють водою перед наповненням в остаточну упаковку. Згущення негативно впливає як на вміст вітамінів, так і на смак соку. Соки від прямого пресування отримують пресуванням свіжих фруктів і негайним віджиманням пресованого соку. Потім сік пастеризують шляхом короткого м’якого нагрівання для забезпечення мікробіологічної безпеки соку. Пастеризований сік не потрібно зберігати, поки його не відкриють у холодильнику. Різниця між соком з концентрату та соком від прямого пресування видно на першому ковтку - смаку!
Харчові цінності на 100 г:
- Енергетична цінність 281 кДж/67 ккал
- Жири 0,01 г, з них насичені жирні кислоти 0,002 г.
- Вуглеводи 16 г, з них цукру 16 г.
- Білок 0,2 г.
- Сіль 0,008 г.
Походження: Німеччина
Склад: пресований білий виноградний сік із контрольованого органічного землеробства
ПОПЕРЕДЖЕННЯ ДО АЛЕРГІСТІВ: Продукт не містить слідів алергенів.
Зберігати в сухому місці.