Одиночне зерно - найдавніший вид пшениці. Він не є надмірно рафінованим і є джерелом антиоксидантів та білків. Він містить велику кількість карототеноїдів і добре використовується при приготуванні некислих продуктів. Я використовував його для цих великих босніків. Замість дріжджів я використав сир та вино, які гарантують, що вони будуть красиво хрусткими та смачними. Якщо ви хочете спробувати їх, одягніть фартух і давай.;-)
Час підготовки: 35 хвилин
Що нам знадобиться на 8 штук?
- 300 г однозернового пшеничного борошна (або спельти)
- 150 г вареного нуту
- 200 мл білого вина
- 120 г тонкого сиру
- 1 чайна ложка морської/гімалайської солі
- 1 чайна ложка оцту
- 3 чайні ложки розпушувача без фосфатів
- 1 яйце - втретє
Для дощування:
- сіль крупного помелу
- раску
Як ми будемо ганьбити?
1. У миску висипаємо борошно.
2. Змішайте варений нут густіше і додайте до борошна.
3. Змішайте вино з сиром і додайте до суміші.
4. Нарешті додайте сіль, оцет і розпушувач.
5. Все добре перемішайте і на присипаній борошном дошці зробіть тісто.
6. З тіста робимо близько 95 г батонів, які кладемо на деко, застелене папером для випічки.
7. Наріжте кожен босніяк зверху хрестом, посипте збитим яйцем і посипте сіллю і расою.
8. Приготовані таким чином босніаки помістіть у розігріту духовку при 250 ° C і випікайте 15 хвилин.
9. Потім увімкніть духовку на 180 ° C і випікайте ще 10 хвилин.
Харчові цінності на 1 штуку:
Наприклад, насолоджуйтесь свіжою випічкою на сніданок або десятину. І не забудьте повідомити нам, як вам сподобалось.;-)
Ви також можете знайти чудові рецепти випічки в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні:
Ви також можете приготувати таку випічку:
Прісний домашній хліб з квашеною капустою - для тих, хто любить трохи експериментувати на кухні
- Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
- Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
Стаття була додана 23.07.2018 і включена до категорії: Рецепти десятого кондитерського сніданку | Автор: Юлія Рашлова