З деко для випікання бабусі - стиль Сасо
Хоча до цього часу я описав для кожного млинцевого тіста, що у мене немає конкретного рецепту для нього, я просто посипаю інгредієнти відчуттями, зараз я визирнув, щоб підсилити 🙂
Додаю, розмір борошна та яєць також залежать від речі, тому не лякайтеся, якщо вам все-таки потрібно додати ложку борошна! Ці цифри є хорошими вихідними точками та базою. З цієї суми приблизно Буде 25 млинців.
Ось так роблять звичайні або основні млинці:
Інгредієнти: 2 яйця, 20 ложок борошна, прибл. півлітра молока, газованої або мінеральної води, щіпка солі
Я збиваю яйця з сіллю і по черзі додаю борошно і молоко. Таким чином я роблю ще щільнішу основу, ніж хочу, і даю їй трохи постояти, а потім розбавляю содою до потрібної текстури.
На гарячій сковороді з невеликою кількістю олії або якщо ви використовуєте тефлонову сковороду, як я, я смажу без олії.