Знову ж таки, гра «Дегустація блогу», яка зараз є 30-ю, ведуча Ані, письменниця блогу з «Кухні парафії». Поки я не вибирав делікатеси блогу, до якого мене тягнуло, поки час трохи не закінчився і дедлайн наближався дуже небезпечно ...
Рука долі, блог Kitchen Virtuoso, привернула мене туди, де я міг шукати на свій смак, але погляд привернув увагу до цього яблучно-мигдалевого пирога, який також став у пригоді, оскільки я очікував, що гості їдять за палео-дієтою.
Подивіться на мене, але, щоб сфотографувати, тепер у мене було менше часу, ніж зазвичай, і навіть привертаючі увагу помічають, що печиво в чаші вже було розпродане, коли я згадав, що фотографія горе ..., також доводить, що печиво дуже смачне, я рекомендую всім спробувати!
Інгредієнти: 3 яйця, 8 дкг мигдального борошна, 18 дкг тертих яблук, 2 столові ложки еритритолу, 1 маленька сода, 1 чайна ложка кориці, 2 дкг подрібнених волоських горіхів, і я відступив від оригінального рецепту, натерши імбир волоського горіха замість екстракту ванілі.
Я відокремив яйця, збив тверду піну з білка, змішав жовтки з підсолоджувачем, потім додав мигдальне борошно, терті яблука з імбиром, соду і корицю. Нарешті, я закрутив у нього білкову піну. Потрапивши у деко, я посипав зверху подрібненими волоськими горіхами ... Попередньо розігрітий у 190-градусній духовці, запечений на деко, застеленому пергаментним папером, протягом 25 хвилин.
Кінцевий результат - дуже м’яке, соковите печиво з хрусткими шматочками волоського горіха зверху.
Дякую Аніні за організацію дегустації блогу та особливу подяку за добру, терплячу та уважну позицію! 🙂