Раціональність роботи на кухні - це також приготування їжі. У кого стільки часу, що він може щодня готувати свіжу їжу, шапку, особливо якщо він жінка

морозильній

1 жовтня 2004 року о 0:00 ранку (Xe)

працевлаштований. Інакше йде справа зі складанням суворої дієти. Досить часто, якщо більше часу готується, більше їжі заморожують, а потім нагрівають за необхідності.

Подібне приготування гарячої їжі економить багато часу, електроенергії, газу та грошей, є принципами, яких слід дотримуватися, щоб їжа готувалася якомога більше, щоб нам не довелося закінчувати її довше і до третього - щоб ми могли спочатку з’їсти його та використати час для приготування гарніру. Що не слід порушувати:

- Використовуйте якомога менше жиру.

- Коли ви приготуєте їжу, якомога швидше остудіть її і негайно заморозьте у відповідній ємності.

- Додавайте спеції та сіль лише після розморожування, а також яйця та сметану або молоко для загустіння.

- Солодкі борошняні страви, такі як штрудель, закваска, вареники - фрукти та гарнір, булочки можна заморожувати в сирому стані.

- Макарони, рис, пудинг, варена картопля, зварені круто яйця не замерзають.

Як заморозити м'ясо:

- Дуже важливо, щоб м’ясо було свіжим і ніжним, і якщо ми більше не хочемо його вибирати, нам слід відрізати від нього жирні частини, оскільки вони скорочують час зберігання.

- Зверніть увагу на вагу замороженого м’яса. Загалом одна упаковка не повинна перевищувати двох кілограмів.

- Фарш заморожуємо у фарширований перець або фрикадельки у вигляді скибочок або цілим короваєм. Його також потрібно важити до 2 кг.

- Якщо ми упаковуємо м’ясо в мікротенові пакети, нам доводиться видаляти з них повітря, інакше м’ясо висохне і втратить запах. Добре класти м’ясо скибочками в ящики з фольгою.

Порада щодо розморожування м’яса: Найкраще зберігати в холодильнику на 12 - 24 години, залежно від розміру шматка м’яса. Якщо ви поспішаєте, добре оберніть м’ясо і занурте його в теплу воду. Коли вода охолоне, знову замініть її на теплу. Залиште його при кімнатній температурі, а не в холодильнику.

Текст k foto: Ми можемо заморозити торт з гарбузовою начинкою так само, як піца.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.