• Його присутність у середземноморській дієті може за рік повернути артеріосклероз у сонних артеріях.
  • Дієта здатна досягти за один рік того, чого не можна досягти за допомогою наркотиків за два.
  • Експерти оптимістичні, але у 2012 році вони представлять остаточні висновки.

оливкова

Вони корисні окремо, вони навіть кращі, якщо ми поєднуємо їх у своєму раціоні. Віргінська оливкова олія та горіхи мають багато переваг для нашого здоров'я, остання виявлена ​​вченими може повернути артеріосклероз.

Згідно з дослідженням, проведеним Університетом Наварри та дев'ятнадцятьма іншими центрами, середземноморська дієта, збагачена оливковою олією або горіхами, може повернути артеріосклероз за один рік в сонних артеріях, які живлять шию і голову.

Дослідники роблять висновок, що дієти можна досягти за рік чого не можна досягти за допомогою наркотиків удвох.

Середземноморська дієта під контролем

Навчався факультет превентивної медицини цього університету 187 добровольців, старше 55 років і з високим серцево-судинним ризиком. Вони були розподілені навмання на три групи, дві з яких отримали докладні вказівки від дієтологів-дієтологів про те, як правильно дотримуватися середземноморської дієти.

Одна з груп, яка Я дотримувався середземноморської дієти Я щокварталу отримував 15 літрів оливкової олії; Іншому дали горіхи з думкою, що волонтери споживатимуть по 30 грамів волоських горіхів, мигдалю та фундука на день; третій групі просто дали інструкції та матеріали щодо дотримання дієти з низьким вмістом жиру; а товщину шару інтима-медіа сонної артерії вимірювали у всіх них на початку дослідження та через рік.

Причини оптимізму

Дослідники спостерігали це ті, у кого цей шар був більш потовщений внаслідок атеросклерозу, значно покращилися, і відбувся регрес уражень у випадку людей, які дотримувались середземноморської дієти, збагаченої оливковою олією або горіхами. Однак цього поліпшення не відбулося серед тих, хто не мав потовщення стінки артерії на початку дослідження.

Ці результати дозволяють експерти проявляють оптимізм, хоча вони будуть чекати до 2012 року, щоб представити остаточні висновки.

Властивості горіхів

  • Вони багаті мінералами: кальцієм, фосфором і магнієм.
  • Вони представляють важливий харчовий внесок у дієту.
  • Вони містять поліненасичені жирні кислоти.
  • Рясний вітаміном Е, вітамінами групи В та клітковиною.
  • Вони багаті на рослинні білки та ліпіди.

Властивості оливкової олії

  • Містить вітамін Е (особливо рекомендується дітям та людям похилого віку).
  • Він багатий поліфенолами (антиоксидантами).
  • Він має мононенасичені жири (проти поганого холестерину).
  • Знижує кислотність шлунку.
  • Сприяє затвердінню кісток.
  • Знижує рівень глюкози в крові (у діабетиків).

Відповідно до критеріїв Більше інформації