напою

. а ризик ожиріння зменшується кожною порцією, яку ви подаєте.

Здавна вважалося, що якщо ви п'єте багато молока і вживаєте молочні продукти, ви повільно набираєте вагу. Однак останні дослідження показали, як це насправді. Молоко не тільки корисно своїм багатим вмістом вітаміну D, кальцію та калію, воно також може формувати фігуру.

Чим більше молока, тим стрункіше

Про це свідчать результати десяти досліджень щодо взаємозв’язку молочних продуктів та маси тіла, опублікованих Європейським журналом клінічного харчування. Загалом вони спостерігали майже 50 000 дітей та молодих людей. Якщо вони регулярно вживали молоко та молочні продукти, вони мали на 38 відсотків нижчий ризик зайвої ваги та ожиріння в подальшому житті. Крім того, кожна порція зменшила цей ризик ще на 13 відсотків. І найдивовижніше, здається, молоко має таку здатність навіть незалежно від складу наступної дієти.

Сіяти довше

Незважаючи на поширену думку про те, що молоко з високим вмістом жиру може бути причиною надмірної ваги, а також ряду проблем з травленням, виявляється, що його ефект є абсолютно протилежним. "Точний механізм дії проти ожиріння невідомий, але кальцій і білки, багаті молочними продуктами, можуть зіграти вирішальну роль", - сказала дієтолог доктор Ка Хе з Університету Блумінгтона, Індія. Кальцій бере участь у всмоктуванні жирів у кишечнику і, таким чином, парадоксально зменшує загальне споживання енергії. "Наприклад, кальцій зменшує процес, за допомогою якого організм синтезує жирні кислоти, а згодом і ліпіди, і одночасно сприяє розщепленню жиру, що зберігається в жирових клітинах", - пояснює фахівець. Крім того, білки стимулюють почуття ситості та підтримують м’язову масу.

Дорослі теж худнуть

Ви звикли поки відмовлятися від молока? Тоді навіщо довіряти кожному другому дослідженню! Однак це мета-дослідження підтверджується справді масивною вибіркою. Фахівці рекомендують дітям випивати до двох склянок молока або йогурту на день, підліткам до трьох на день і двічі на тиждень сиру. І те саме, звичайно, стосується і дорослих. Подібні результати принесли інші дослідження тисяч дослідників. Наприклад, згідно шведського дослідження, одна порція молочних продуктів знижує ризик зайвої ваги після менопаузи до 30 відсотків.