Як змусити дітей полюбити здорову їжу? Що характеризує сучасних мам, які мають здоров’я та мають маленьких дітей? Нещодавнє вітчизняне дослідження пов’язало сімейний режим харчування та харчові звички маленьких дітей.

харчових

Автор: Батьківський журнал 12.01.2016.

Харчові звички батьків та сімей мають вирішальне значення для розвитку харчових звичок дітей, - наголошують дієтологи, що підтвердило недавнє опитування громадської думки Угорщини.

Якою є сучасна мати, яка береже здоров’я сьогодні?
Як показало дослідження, крім споживання свіжих фруктів та овочів, основними критеріями для матерів, які стежать за станом здоров’я, є звичайне харчування та хороший приклад батьків. Діти батьків, які підозрюють про стан здоров’я, споживають рибу принаймні раз на тиждень, їдять свіжі овочі кожен день тижня, а також борошно з непросіяного борошна та м’ясо з низьким вмістом жиру вдвічі частіше, ніж діти матерів, які не дотримуються здоров’я. Таким чином, у дітей із сімей, що опікуються здоров’ям, вчасно формується схема збалансованого харчування, що є основною умовою профілактики надмірної ваги та ожиріння.

Це зробить вашу дитину менш вибагливою - 3 важливі поради щодо збалансованого харчування

1. Сніданок або вечеря повинні бути спільною сімейною трапезою, - радить фахівець
- Серед дітей, які рідше їдять з родиною, більше людей бореться з проблемами ваги, більше страждають ожирінням малюки. Для сім'ї було б важливо проводити один із основних щоденних прийомів їжі разом, особливо на сніданок, який не тільки закладає основу щоденного енергетичного рівня дітей, але й згодом збалансованого харчування,.

2. Готуйте з дитиною принаймні раз на тиждень
Позитивний вплив сімейної спільної кулінарії на харчування дітей також підтверджено дослідженнями. Більше половини матерів, які підозрюють про своє здоров’я, готують їжу разом із дитиною принаймні раз на тиждень. Ці діти, як правило, раді новій їжі, і рідше їм доводиться готувати окрему їжу для них.

У тих самих сім'ях діти помітно більше відкриті до овочів, але також і до молочних продуктів та овочів, ніж їхні однолітки, які не брали участі в кухонних справах чи менше. Серед представників останньої групи частка дітей, про яких можна сказати, що є особливо прискіпливими, на 15 процентних пунктів вища. Тому для батьків важливо залучати своїх дітей до спільної кулінарії, особливо до приготування здорової їжі, щоб створити різноманітний раціон.

- Спільне приготування може бути корисним інструментом для вивчення їжі з високим вмістом їжі. Залучення дітей до підготовки на кухні, крім того, що це чудова сімейна програма, створює можливість для маленьких розширити свої знання про харчування та їжу. Вони будуть більш відкриті до здорового харчування, у приготуванні якого вони беруть участь самі, - сказав дієтолог Бернадетт Кісс-Тот.

3. Маленькі діти потребують різноманітного харчування п’ять разів на день
- Основою збалансованого харчування є регулярне, помірне, різноманітне і різноманітне харчування п’ять разів на день, на яке найбільший вплив має сімейний режим. Сьогоднішні діти - це батьки завтрашнього дня, тому звернення уваги може мати позитивні наслідки для поколінь - додав Бернадетт Кісс-Тот

Наскільки здоровими є угорські матері?

Відповіді 400 опитаних мам проливають світло на цікаві дані.

Ті, хто не в стані здоров’я - 36 відсотків
Третина (36 відсотків) матерів у дослідженні не вважалася здоровою. В основному це жінки у віці 25-34 років, які харчуються нерегулярно, навіть лише 1-2 рази на день, переважно на обід та вечерю. Вони їдять солодощі та випічку з білого борошна частіше за середнє, і рідко їдять нежирне м’ясо, рибу, коричневий рис або овочі, приготовані на пару.

Середні за рівнем обізнаності щодо здоров’я - 35 відсотків
35 відсотків опитаних матерів мають середнє ставлення до медичної обізнаності. Вони частіше є членами вікової групи 40-49 років, часто з багатодітними сім'ями. Вони намагаються їсти не менше трьох разів на день і харчуватися різноманітно, але більш традиційно. Наприклад, вони не відмовляються від смаженого на олії м’яса з картоплею фрі, але вони також люблять їсти рибу та нежирне м’ясо та уникати солодощів.

Ті, хто живе свідомо зі здоров’ям - 28 відсотків
28 відсотків жінок, які брали участь в опитуванні, належать до сфери охорони здоров'я, до якої в основному відносяться випускники міських та столичних віків старше 35 років. Вони намагаються їсти щонайменше чотири рази на день, віддають перевагу цільнозерновим продуктам, щодня їдять свіжі фрукти та сирі овочі, кілька разів на день вживають молочні продукти. Вони уникають картоплі фрі та м’яса, смаженого у великій кількості олії, віддають перевагу салатам як гарнір і віддають перевагу таким альтернативам, як кускус, булгур або пшоно.

Джерело: Репрезентативне опитування угорських матерів, які виховують дітей у віці від 4 до 12 років, було проведено Національною асоціацією угорських дієтологів та NESTLÉ.