20.8. 2020 8:00 Лігурчек має пряний смак, і його типовий аромат Меджі передбачає його додавання до різних сумішей спецій. Якщо ви також є шанувальником цієї популярної трави, ви точно не повинні пропустити улюблену приправу Меджі вдома. У нас для вас є рецепт здорового та домашнього приготування.

Меґі

Хоча вегета - сипучий харчовий інгредієнт, ви можете розпізнати Меджі як рідку приправу. Він був розроблений під однойменною торговою маркою в 1886 році Джуліусом Маггі, швейцарським бізнесменом з італійським корінням. В основному використовується для ароматизації супів, соусів та салатів.

Окрім води, солі, пшеничної клейковини, цукру, оцту та інших інгредієнтів, він містить штучний ароматизатор та так звані солодощі, такі як інозинат натрію (E631). Тому, якщо ви любитель смаку Меджі, приготуйте більш здоровий домашній варіант.

язково

Приготуйте домашнє маггі

Тобі потрібно: велика миска лігурії з плодоніжкою - чим більше, тим краще • 2 столові ложки соняшникової олії • 400 мл води • чайна ложка солі

Наріжте листя і стебла лігурія на дуже дрібні частини, в ідеалі - в блендері. Помістіть у казан з водою, накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин. Потім ретельно процідіть марлю, ретельно відіжміть і додайте в отриманий відвар олію і сіль. Покладіть назад у казан і варіть на повільному вогні, поки він не розріжеться навпіл.

Потім перелийте в скляну пляшку, яку потрібно зберігати в холодильнику. Завжди струшуйте перед використанням.

Наша порада: Ви можете додати садовий майоран до лігурії для посилення смаку.