Ми любимо сезонні делікатеси, тому вишневий пиріг також вперше увійшов до літнього репертуару нашого розділу рецептів! . і хоча ми поважаємо страшний і шанований рецепт бабусі, я думаю, що наш білковий пиріг також змагатиметься з ним!
Вимагається:
• 120 г вівсяних пластівців (половину цього злегка подрібнити, другу половину кинути в цільні зерна)
• 40 г ванільного білка
• 2 яйця (білки трохи збити окремо)
• 150 г натурального йогурту
• прибл. 1 дл води або молока
• кориця, підсолоджувач, невелика харчова сода.
•… і вишні стільки, скільки не пошкодуєте кинути!
Підготовчий маневр!
Змішайте жовток і йогурт, додайте категорію "борошно". тобто овес та білки, необов’язкові підсолоджувачі та добре перемішують. Потім можна перейти до збитих яєчних білків, після чого проводиться швидка перевірка текстури!
Якщо з силіконовим тостером, олениною або іншою формою для випікання працюючи, ти можеш трохи сміливіше “бризнути” цим 1 дк води (або молока), тому що твоя піч не підніме ноги. Ложкою перекладіть першу половину тіста у форму, закиньте густу вишню, а потім оберніть решту маси зверху. Якщо ви хочете бути дуже гурманом, ви можете перетворити вишню в невеликий комбінований підсолоджувач з корицею, це надає їй дуже пухкий смак!
Давайте розглянемо випадок, яким бути, якщо в жодному із прихованих куточків нашої кухні немає такого силіконового дива. Чому це погано? Оскільки в нашому тісті, здається, не багато жиру, існує легкий ризик прилипання.
Є два рішення:
1. Ви вистилаєте свій ретро деко папером для випічки, щоб заповнити тісто.
2. Якщо в суфле є хоча б один силіконовий деко, наш B-план полягає в тому, щоб трохи зменшити рідину - так ви отримаєте більш щільне тісто, яке не буде розтікатися ... Ви також можете вирівняти його на яскравій, гладкій силіконовий деко і невеликий пиріг, смажений як прямокутник.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 170 градусів, перевіряється звичайним методом наколювання! Ще терплячі і не надто голодні маленькі кухарі чекають на вас пиріг гарно остигає. потім вийміть його з силіконової форми (або так само, як ви його спекли), очистіть від шкірки, очистіть від шкірки. скибочки. і обгортає радісно!
Харчові цінності вишневого білкового пирога!
Нам вдалося нарізати цю порцію кубиками на 9 більших скибочок, отже в одному шматку: 94 ккал, 7,2 г білка, 11 г вуглеводів (3 г клітковини!) І 2 г жиру!
Дані явно зміняться, якщо ви поставите його більш диким і ви кинете бісквіт. нас було купка двох, а решту непомітно посеред миття посуду - посіву - та обговорення великих речей у житті. але потім це перший базовий урок виготовлення вишневого печива. завжди готуйте подвійні порції вишні!;)
На жаль, чогось не вистачає! Який проетін піти? Оскільки наша піч не є повною, але значна частина її складається з цього інгредієнта, тому, якщо у вас є можливість вибрати, я додав би до неї змішане джерело білка. Ви також можете почати зі 100% сироватки, але тоді тісто стане трохи сухішим. Тут я б згадав, що соєві білки дешевшої категорії - які залишають глибокі спогади на першу дегустацію - також чудово працюють у печиві. Ви зовсім не можете скуштувати сою в ній, але ви отримуєте м’яку м’якувату текстуру печива. Ну, досить формулювань, я пропоную їх. є дешевші-дорожчі, малі-великі.:)