гарбуза

  • 60 хв.
  • Рівень складності
  • Кількість закусочних
  • Розділові знаки

Ви з тих, хто любить снідати стильно? Якщо вас не влаштовує типовий тост з олією або ви віддаєте перевагу промисловій випічці, ми пропонуємо рецепт варення з гарбуза та апельсина так ви зможете скрасити свої ранки і розпочати день енергійно.

Гарбуз - сезонний продукт, хоча ми можемо знайти його протягом багатьох місяців року, як правило, з березня по грудень. Це означає на кілька місяців збігається з помаранчевим сезоном і ми можемо скористатися перевагами, щоб приготувати варення з гарбуза та апельсина з такою якістю, використовуючи продукти, які не зберігалися в камерах або штучно дозрівали.

Купуючи гарбуз або апельсини, радимо тримати їх на місці кімнатна температура, Якщо тільки не дуже спекотно або ми не в кінці сезону. В останньому випадку рекомендується робити це таким чином, оскільки фрукти знаходяться на межі зрілості, і, зібравши їх, їх можна здати за кілька днів, якщо ми не будемо обережні. Холод допоможе в цьому випадку зберегти їх довше.

Інгредієнти

  • 1 кілограм гарбуз без шкірки та насіння
  • 500 грам цукор
  • 3 апельсини
  • Цедра зі шкіри а Помаранчевий
  • Кориця

Приготування рецепту мармеладу з гарбуза та апельсина

Перший крок

Для початку ми нарізаємо гарбуз, який ми попередньо очистили від шкірки, обережно, щоб не залишати насіння.

Другий крок

У горщик додайте гарбуз і засипте його цукром.

Третій крок

Натріть шкірку одного з апельсинів і додайте його в горщик.

Четвертий крок

Вичавіть апельсини і налийте сік в казан.

П’ятий крок

Додайте корицю за смаком.

Шостий крок

Варіть на повільному вогні і час від часу розмішуйте, поки гарбуз, який ми раніше розрізали на шматочки, не розм’якне і не отримає потрібну текстуру.

І вуаля, наш мармелад з гарбуза та апельсина буде готовий для зберігання в його контейнері. Ми рекомендуємо баночки з каменю, оскільки вони є найкращий спосіб зберегти це. Першим кроком у збереженні є стерилізація скляних банок, помістивши їх разом із кришками (окремо від банок) у горщик, наповнений водою. Вони повинні кипіти не менше 20 хвилин. Після закінчення цього часу вийміть його з каструлі за допомогою кулінарних щипців і дайте їм висохнути. Важливо, щоб кришки були дуже сухими. Тепер настала черга наповнювати їх мармеладом з гарбуза та апельсина, який ми дозволимо загартувати (помістивши його занадто гарячим у банки, вони можуть вибухнути). Наповніть банки до краю, не заплямовуючи зовні, і щільно закрийте їх кришками.

Другий крок - повторна стерилізація банок для того, щоб знищувати бактерії та створювати вакуум щоб він добре зберігся. Покладіть правильно закриті банки в горщик і залийте їх водою. Нехай вариться 20 хвилин. Через цей час вийміть воду і вийміть банки, обережно, щоб не обпектися. Залиште їх лицем вниз на тканині, де їм доведеться перебувати щонайменше 12 годин. Як тільки це буде зроблено, і якщо все буде зроблено правильно, наші банки з варенням з гарбуза та апельсина будуть герметично закриті.

Якщо ви вважаєте, що банку не було належним чином закрито пилососом, рекомендуємо споживати її в наступні дні, залишаючи в холодильнику, щоб вона не зіпсувалася.

Що ви думаєте про цей чудовий спосіб приготування домашнього мармеладу з апельсином?

В Фрутамаре ми любимо готувати різні речі, які виводять нас з монотонного щоденного раціону, і ми вважаємо, що дотик апельсина чудовий у багатьох стравах.

Як ми зазвичай вам кажемо, ви можете виконати модифікації, які ви вважаєте доречними в рецептах, Хоча ми вважаємо, що результат запропонованого нами варіанту дуже смачний. Якщо вам подобається більш-менш солодкий, ви можете змінювати кількість цукру, а також збільшувати або зменшувати кількість апельсинового соку. Якщо ви не хочете готувати стільки варення, щоб не проходити етап вакуумного закриття банок, і все займає менше часу, вам просто потрібно адаптувати кількість. Або ви також можете приготувати велику кількість, щоб подарувати своїм коханим, друзям або сусідам.

Пам'ятайте, що на нашому веб-сайті ви можете знайти багато інших не менш смачні рецепти, і солодкі, і солоні варіанти. Ви наважуєтесь приготувати цей лимонний мус або цей апельсиновий мармелад?