гарбузове

Ви любите гарбузи, пов’язуєте цю доброту з осінню, але не звертаєте уваги на непомітні зерна? Помилка. Тому що в сушеному стані вони є не тільки смачним делікатесом, але й підтримкою для нашого здоров’я.

Вони містять важливі поживні речовини

Темно-зелені ядра повні корисних речовин - вони багаті цинком, магнієм, залізом та селеном. Отримане з них масло характеризується в основному вмістом ненасичених жирних кислот та вітаміну Е, що особливо цінно завдяки його антиоксидантному ефекту. Окрім вітаміну Е, тут також можна знайти вітаміни групи В (В1, В2, В6), С, А і D. 100 грам насіння гарбуза мають 565 калорій і 25,5 грамів білка.

Багатий антиоксидантами

Насіння гарбуза багаті на поглиначів радикалів, т. Зв антиоксиданти. Вільні радикали, які ми поглинаємо в основному із забрудненого середовища та нездорової дієти, завдають шкоди нашому організму та його клітинам. Вітамін Е, що міститься в насінні гарбуза та каротиноїдах, має антиоксидантну дію і, таким чином, може активно сприяти захисту нашого здоров’я. Дослідження на тваринах показали, що гарбузова олія має позитивні результати при лікуванні артриту. Після тривалого введення щурам запальні ознаки артриту зменшувались.

Вони можуть зменшити ризик розвитку раку

Ті, хто включає в свій раціон насіння гарбуза, можуть запобігти певним типам раку - молочної залози, легенів, простати, товстої кишки або прямої кишки. Згідно з довготривалим дослідженням, споживання насіння знижує ризик раку молочної залози, особливо у жінок в менопаузі. Але вони також приносять користь чоловікам. Дослідження показало, що вони можуть уповільнити ріст клітин при раку передміхурової залози.

Багатий магнієм

Магній - один з найважливіших мінералів, він допомагає нашому тілу регулювати артеріальний тиск, підтримує стабільність кісток і запобігає серцевим захворюванням. Гарбузове насіння містить його благословенно (535 міліграмів на 100 грам).

Вони можуть покращити здоров’я серця

Насіння гарбуза - ідеальна їжа для профілактики серцевих захворювань. Наш організм постачає магній, цинк, вітамін Е, лінолеву кислоту та ненасичені жирні кислоти. Хоча вони мають відносно високий вміст жиру (45 грамів на 100 грамів), вони дуже корисні для нашої серцево-судинної системи. Це пов’язано з тим, що ненасичені жирні кислоти позитивно впливають на рівень холестерину та кров’яний тиск. Ядра захищають від артеріосклерозу, а також можуть запобігти інфаркту та інсульту.

Вони знижують рівень цукру в крові

Вони особливо здорові для діабетиків 2 типу, оскільки допомагають підтримувати відносний рівень цукру в крові з низьким глікемічним індексом. Кілька досліджень це вже показали. Нарешті, всебічний аналіз різних досліджень показує, що достатня кількість магнію може запобігти діабету 2 типу. Чим краще учасники дослідження отримували магній, тим менший ризик розвитку метаболічного розладу.

Вони сприяють здоровій простаті та активній спермі

Насіння - секретна порада для чоловіків, оскільки фітостерини, група біоактивних інгредієнтів, допомагають запобігти або принаймні полегшити проблеми з простатою та сечовим міхуром. Насіння гарбуза також можуть бути корисними при плануванні сім'ї. Згідно з дослідженнями, однією з причин безпліддя сперми у чоловіків є дефіцит цинку. Насіння гарбуза є не тільки чудовим джерелом, але й захищають якість сперми від аутоімунних захворювань та наслідків хіміотерапії, як пропонують дослідження на тваринах.

Вони покращують сон

Для всіх, у кого є проблеми із засипанням, гарбузове насіння може бути здоровим і природним рішенням. Амінокислота триптофан, що міститься в хрустких ядрах, може діяти проти розладів сну. Показано, що навіть один грам триптофану на день (приблизно 200 грам насіння) покращує якість сну.