Дійсно, існують дослідження, які пов'язують споживання м'яса з певними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет II типу та окислювальний стрес. Це разом з іншими ненауковими проблемами (соціальними, етичними, релігійними ...) змушує певні групи населення вирішити вилучити м'ясо зі свого раціону. Відповідно до Можливо, сам факт вилучення м’яса з нашого раціону стає для нього вже не збалансованим харчуванням.
ВООЗ дослідження говорить про те, що при споживанні червоного м'яса є деякі докази з механістичної точки зору (з молекулярної точки зору), що споживання цього м'яса має канцерогенний ефект. За словами Естевеса, це це неправда оскільки це не виявлено ні в тому, ні в іншому дослідженні, які компоненти червоного м’яса, які мають цю канцерогенну дію. У випадку з обробленим м’ясом вони роблять крок далі і включають його безпосередньо до списку групи 1, де містяться гірчичний газ, тютюн, азбест тощо. та різні канцерогенні продукти.
Естевес вважає цей звіт таким неповна, неточна, безвідповідальна і непотрібна.
Неповна оскільки вони засновані на дослідженнях, в яких група населення споживає велику кількість м’яса. Те, що вони спостерігають, полягає в тому, що частота виникнення певної патології у цій групі вища, ніж у групи, де споживання нижче. Ці навчання їх багато обмеження але в основному те, чого зрештою не вистачає і що може встановити з наукової точки зору причина необхідними для розвитку патології, є компоненти, молекули, що беруть участь у цьому причинно-наслідковому зв'язку. У цьому звіті вони не згадують. Вони говорять про деякі ознаки, але не як компоненти самого м'яса, а скоріше про те, що вони утворюються в результаті варіння та обробки м'яса. Отже, червоне м’ясо, мабуть, не має жодного з цих компонентів. У цьому звіті вони не вказують, який тип переробки або продукт може становити більший ризик. Вони змішують усі м'ясні продукти безвідповідально з точки зору Естевеса. Також не йдеться про кількості або дози. Вони насправді не знають, яка сполука може спричинити ці патології. Наукових доказів немає.
Неточна тому що щось, що усуває, що воно є багатофакторне захворювання. 4% або 5% раків товстої кишки мають генетичний компонент. Це абсолютно не залежить від будь-якого іншого фактора. Є багато інших елементів, які впливають на розвиток цієї хвороби. Схід Навчання дуже обмежене в той час, коли вони не беруть до уваги всі ці типи питань, такі як взаємодія людей з ними Спосіб життя. Можливо, у цьому дослідженні є деякі люди, які мають токсичні звички, більш малорухливий спосіб життя, або навіть інша частина їх раціону є більш-менш збалансованою. Тож можуть бути й інші аспекти, які впливають на розвиток цієї патології більше, ніж споживання м’яса. Отже Естевес робить висновок, що споживання м’яса не є необхідною причиною розвитку цієї хвороби.
Безвідповідальний оскільки це завищує ризик споживання м’яса, коли воно є важливим компонентом раціону. Баналізуйте ризик тютюну у порівнянні зі споживанням м'яса, коли споживання тютюну є основною причиною раку у світі. Цей звіт якимось чином дискредитує установу та Всесвітню організацію охорони здоров’я, які повинні звітувати трохи більше суворо.
Непотрібне тому що це не вносить нічого нового, і єдине, що воно викликає, - це страх або розгубленість серед населення.
Навіщо споживати м’ясо?
Тут він розповів нам про теорія чотирьох "N": Натуральний, Звичайний, Необхідний і Гарний. Вживання м’яса є природним, нормальним, необхідним і приємним. Він наголосив:
Необхідно: щоб збалансовано харчуватися, м’ясо має бути частиною цього. Наша травна система розроблена для того, щоб скористатися м’ясом.
Це добре: Хоча воно не мало жодного поживного та здоров’я, той факт, що вживання м’яса сприяє нашому добробуту через емоційний або сенсорний аспект. Змушує нас почуватися щасливими.
Який харчовий профіль шинки?
Білковий компонент: це хороший джерело білка високої біологічної цінності, Це означає, що амінокислоти, які шинка сприяє дієті, дуже добре покривають потреби у синтезі власних білків. протеоліз наслідки, які трапляються у шинці, полягають у тому, що білки вже є частково засвоюється в шинці і тому сприяє їх засвоюваності. Плюс кількість таких предметів, як амінокислоти таурину або сірки що таке компоненти антиоксиданти дуже важливі елементи і навіть попередники серотоніну.
Ліпіди та холестерин: кількість внутрішньом’язового жиру сильно змінюється залежно від різних типів окосту. Ми повинні взяти до уваги кількість та якість цього жиру, профіль жирних кислот цього жиру. Найбільшим компонентом шинки, яку годують жолудями, є олеїнова кислота, ненасичений жир. Є чудова диференціація між білою шинкою та іберійською шинкою отримані в основному з годівлі тварини. Ненасичені жири мають позитивні ефекти з точки зору метаболізму. Зменшує те, що ми знаємо як поганий холестерин (ЛПНЩ).
Вітаміни та мінерали: шинка забезпечує велику кількість важливих елементів нашого раціону, таких як залізо, цинк та селен. Що стосується вітамінів, ми виділяємо внесок вітаміни групи В як В12.
Тому включити шинку до збалансованого раціону це не становить ризику для здоров’я, воно забезпечує важливі поживні речовини, є генератором потенційних переваг для здоров’я та робить наше життя здоровішим та щасливішим.
Любителі шинки та захоплені цифровим маркетингом.
Підключення людей до світу Хама;-)
- ЯК СПАЛИТИ КАЛОРІЇ БЕЗ ДІЄТИ; Стань сильнішим
- Кава є частиною здорового, активного способу життя та збалансованого харчування
- Щоденник звичайної дівчини КАЛОРІЇ ТА РАБАЛАНСОВАНА ДІЄТА
- Помірне споживання пива є; сумісні; зі збалансованим харчуванням, за словами президента
- Збалансоване та здорове харчування без заборонених продуктів - Levante-EMV