СЕРЕДА, 31 липня 2019 р. (HealthDay News) - Цікаво, чи можна зробити більше, ніж нанести сонцезахисний крем для профілактики раку шкіри? Нове дослідження пропонує вживати більше вітаміну А може допомогти.
Дослідження близько 125 000 американців показало, що люди з найбільшим споживанням вітаміну А знизили ризик плоскоклітинного раку шкіри приблизно на 15 відсотків. Більшість вітаміну А, який вони їли, надходило з їжі.
"Ці висновки додають ще одну причину здорового харчування з фруктами та овочами. Вітамін А з рослинних джерел безпечний", - заявив Юньон Чо, старший автор дослідження, доцент дерматології та епідеміології з Університету Брауна.
Джерела здорової їжі вітаміну А включають солодку картоплю, диню, моркву, чорноокий горох, солодкий червоний перець, брокколі, шпинат, молочні продукти, рибу та м’ясо (особливо печінку), залежно від Національного інституту здоров’я США (NIH).
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін. Це означає, що він може накопичуватися в жирових клітинах. Але, приймаючи їх у великих кількостях, наприклад, з добавок, він потенційно може досягти небезпечного рівня, за даними NIH. Дорослі повинні споживати не більше 10 000 міжнародних одиниць (МО) попередньо утвореного вітаміну А на день, підкреслив NIH.
Чо зазначив, що надлишок попередньо утвореного вітаміну А (зазвичай із добавок та деяких продуктів тваринного походження) збільшує ризик остеопорозу та переломів стегна.
Плоскоклітинний рак є поширеним видом раку шкіри. До 11 відсотків американців матимуть плоскоклітинний рак шкіри в певний момент свого життя, відзначили вчені. Як правило, виникає в місцях, що піддаються сильному впливу сонячного світла, таких як обличчя та голова.
Дослідження включало дані понад 75 000 жінок, які брали участь у дослідженні охорони здоров’я медсестер, та майже 50 000 чоловіків, які брали участь у подальшому дослідженні медичних працівників. Учасникам було в середньому близько 50-х років.
Волонтери дослідження надали інформацію про свій раціон харчування та середнє вживання добавок.
Люди з вищим рівнем вітаміну А, як правило, старші. Вони також більше тренувались і рідше вживали алкоголь або кофеїн. Жінки з вищим рівнем вітаміну А частіше вживали гормони в постменопаузі.
Врешті-решт, майже 4000 людей мали плоскоклітинний рак шкіри протягом більш ніж 25 років спостереження, показали результати.
Щоденне споживання вітаміну А становило близько 7000 МО на день у найнижчій групі в обох дослідженнях. Найвища група в обох дослідженнях поглинала понад 21 000 МО на день. Більшість із них походять з дієтичних джерел, зазначають автори дослідження.
Дослідники відзначили, що збільшення вживання добавок з вітаміном А, здається, не зменшує ризик плоскоклітинного раку шкіри.
Вітамін А виявився ще більш захисним для людей з численними родимками та тих, хто переніс сонячний опік з пухирями в дитинстві чи підлітковому віці.
Дослідження не було покликане довести причинно-наслідковий зв'язок, але Чо сказав, що вітамін А працює на підтримку здорових клітин шкіри, і, можливо, саме тому воно пов'язане з меншим ризиком плоскоклітинного раку.
Але, додав він, навіть якщо людина харчується здоровою дієтою, багатою вітаміном А, вона все одно повинна користуватися сонцезахисними кремами, виходячи на вулицю.
Доктор Дезірі Ратнер, представник Фонду раку шкіри, погодилася, що заходи захисту від сонця все ще необхідні для підтримки шкіри в хорошій формі.
"Незважаючи на те, що це дослідження виглядає багатообіцяючим, воно не повинно змінювати жодної поточної практики або рекомендацій щодо захисту від сонця. Група, яка брала участь у цьому дослідженні, продемонструвала незначне зниження рівня захворюваності на плоскоклітинний рак, і лише після того, як кожен учасник дослідження поглинув занадто багато вітаміну A ", - додав Ратнер, дерматолог з Нью-Йорка.
Крім того, вітамін А взагалі не запобігав плоскоклітинному раку шкіри, зазначив він. Дослідження також не розглядало вплив вітаміну А на інші форми раку шкіри, такі як базаліома та меланома.
"Найкращий спосіб захиститися від раку шкіри - це розробити комплексну стратегію захисту від сонця, яка включає пошук тіні, носіння захисного одягу та щоденне нанесення сонцезахисних кремів", - порадив Ратнер.
Дослідження було опубліковане в інтернет-номері журналу від 31 липня Дерматологія JAMA.
Більше інформації
Щоб отримати додаткову інформацію про дієту та рак шкіри, відвідайте Фонд раку шкіри.