THE Вітамін В9 водорозчинна речовина, класифікована як B-вітамін, яка насправді є не окремою сполукою, а кількома похідними птеридину (фолатами) подібної структури та активності, в основній одиниці яких глутамінова кислота пов'язана з птероєвою кислотою (птероїлглутамінова кислота) . Відновлена фолієва кислота діє як кофермент (тетрагідрофолієва кислота) в метаболізмі певних амінокислот, порфіринів та нуклеїнових кислот (ДНК). Він необхідний для утворення S-аденозилметіоніну (SAMe: його дія складна, стабілізує клітинну мембрану, є цитопротекторною, бере участь у синтезі глутатіону, ймовірно, також має антиоксидантну дію. Також використовується для лікування проблеми із суглобами, перспективний препарат та добавка.). Разом з В12 він знижує рівень гомоцистеїну в крові, зменшуючи тим самим ризик атеросклерозу та серцево-судинних захворювань.
Його застосування при лікуванні безпліддя часто позитивно впливає на жінок. Нестача вітамінів у матері збільшує ризик дефектів нервової трубки та інших порушень розвитку у плода. Це допомагає підтримувати здоров’я шийки матки і певною мірою захищає від раку шийки матки, товстої кишки та, можливо, молочної залози. Його можна використовувати для лікування депресії та інших психічних проблем, звичайно під професійним наглядом. За його відсутності можуть розвинутися депресія, випадання волосся, посивіння, діарея, анемія, а надмірне споживання може погіршити засвоєння цинку. Застосовується для лікування мегалобластної анемії (великоклітинна анемія) В12, оскільки ці вітаміни необхідні для ділення клітин. Високе споживання фолієвої кислоти також може маскувати дефіцит В12, який найбільше загрожує вегетаріанцям. Вагітні та літні люди, хворі на хрон та люди, які вживають багато алкоголю, мають підвищений ризик розвитку дефіциту.
Безкоштовні фолієва кислота його поглинання становить майже 100%, 90% фолієвої кислоти та 50-90% фолатів поглинаються з наших продуктів (таблиця поживних речовин). Таким чином, штучні добавки забезпечують кращий запас, ніж дієта, яка містить однакову кількість вітамінів природним шляхом. Синтезований кишковими бактеріями, використання антибіотиків сильно пошкоджує цей процес.
Чому ми це використовуємо?
- Це знижує ризик атеросклерозу, серцево-судинних захворювань
- Це знижує ризик порушення закриття нервової трубки у плода.
Інші сприятливі ефекти
- Захищає від раку шийки матки, товстої кишки, молочної залози та інших підозр на рак.
Як користуватись
Якщо ви вирішили використовувати добавку фолієвої кислоти, доцільно вибрати для цього комплексний полівітамінний препарат. Потреба становить 0,2 (200 мкг) або 0,4 мг (400 мкг), згідно з іншими поглядами для дорослих, немає великої різниці між потребами чоловіків і жінок, і література пропонує таку ж дозу для спортсменів, як для звичайних людей.
Взаємодія та синергізм
- Контрацептиви збільшують потребу у фолієвій кислоті.
- Ацетилсаліцилова кислота та протиепілептичні засоби, а також метотрексат можуть спричинити дефіцит, але запитайте у лікаря про необхідність заміни, оскільки це також може вплинути на ефективність різних лікарських засобів. Спектр препаратів, які взаємодіють, насправді ширший, ніж описано вище, тому зверніться за порадою до свого фахівця, якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям.
- Куріння погіршує всмоктування.
- Надмірне вживання алкоголю може призвести до стану дефіциту.
Природні джерела
Печінка, листові овочі, дріжджі, фрукти, зародки пшениці. (Кулінарія руйнує значну частину фолієвої кислоти в їжі.)
Вміст фолієвої кислоти в сировині в міліграмах на 100г
| Пшеничне борошно | 16 мкг |
| Рис | 29 мкг |
| Помідор | 37 мкг |
| Бутони | 61 мкг |
| Суха квасоля | 130 мкг |
| Цільне соєве борошно | 190 мкг |
| Свиняча печінка | 205 мкг |
| Яловича печінка | 230 мкг |
| Пшеничний зародок | 400 мкг |
Можливі побічні ефекти
Високі дози (15 мг (15 000 мкг) щодня і вище) можуть спричинити депресію, проблеми зі сном, анорексію та шлунково-кишкові проблеми, а також можуть посилити судоми у пацієнтів з епілепсією. Він може взаємодіяти з багатьма ліками, тому проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо використання добавок людьми з проблемами здоров’я. Високе споживання фолієвої кислоти може також маскувати дефіцит В12, загрозу для якого вегетаріанці найбільше ризикують.
В Індії в 1930-х роках доктор. Експерименти Люсі Уіллз з дріжджами на анемічних людях призвели до відкриття фолієвої кислоти. Після виділення діючої речовини зі шпинату (1941) їй дали назву фолієва кислота, яка
лист походить від слова. У 1943 році його синтезував у чистому кристалічному вигляді Боб Стокстад.
Якщо я регулярно займаюся спортом, мені потрібно збільшити споживання фолієвої кислоти?
Експерти вважають щоденне споживання 0,2 мг фолієвої кислоти (200 мкг) достатнім для всіх спортсменів. Інші рекомендують трохи більшу дозу, але спеціальні добавки не потрібні спеціально для занять спортом. Звичайно, фолієва кислота також є складовою популярних полівітамінних препаратів, тому при споживанні ризик дефіциту дуже низький.
Apeland T, Mansoor MA, Strandjord RE. Протиепілептичні препарати як незалежні провісники рівня загального гомоцистеїну в плазмі. Епілепсія Res. 2001; 47 (1-2): 27-35. Бейлі Л.Б., Грегорі Дж.Ф., 3-й. Метаболізм фолієвої кислоти та потреби. J Nutr. 1999; 129 (4): 779-782
Чой С.В., Мейсон Дж. Фолат і канцерогенез: інтегрована схема. J Nutr. 2000; 130 (2): 129-132.
Герхард Г.Т., Duell PB. Гомоцистеїн та атеросклероз. Curr Opin Ліпідол. 1999; 10 (5): 417-428. McNulty H, Cuskelly GJ, Ward M. Реакція фолатів еритроцитів на втручання: наслідки для рекомендацій фолата для профілактики дефектів нервової трубки. Am J Clin Nutr. 2000; 71 (5 додатків): 1308S-1311S. Шолл Т.О., Джонсон В.Г. Фолієва кислота: вплив на результат вагітності. Am J Clin Nutr. 2000; 71 (5 додатків): 1295S-1303S.
Su LJ, Arab L. Харчовий статус ризику раку фолатів та товстої кишки: дані епідеміологічного дослідження NHANES I. Ен Епідеміол. 2001; 11 (1): 65-72. Історія фолієвої кислоти British Journal of Hematology, 2001, 113. 579-589
Zhang S, Hunter DJ, Hankinson SE та ін. Проспективне дослідження споживання фолієвої кислоти та ризику раку молочної залози. ДЖАМА. 1999; 281 (17): 1632-1637.